Nóż kuchenny MASAHIRO BWH 14039

Name: MASAHIRO BWH 14039
Brand: MASAHIRO

Gdzie kupić ₅ Opis Opinie Zadaj pytanie

Zdjęcia - Nóż kuchenny MASAHIRO BWH 14039

Zdjęcia ₈

Jak kupić

od 359 zł

Porównaj ceny ₅ →

Kiedy dokonujesz zakupu za pośrednictwem linków na naszej stronie, możemy otrzymać prowizję partnerską.

Zabudowa-agd.pl →	359 zł	Superwnetrze.pl →	359 zł
Morele.net →	359 zł	podpierzyna.com →	359 zł
Empik.com →	359 zł

dodaj do listymoje listy

dodaj do porównania

MASAHIRO BWH 14039

od 359 zł

Menu

MASAHIRO BWH 14039

BWH ostrze ząbkowane full tang

Kolor
Typ	santoku
Materiał ostrza	stal
Gatunek stali	MBS-26
Materiał rękojeści	tworzywo sztuczne
Długość ostrza	16.5 cm
Grubość ostrza	2 mm
Twardość	59 HRC
Full tang (podwyższona wytrzymałość)
Ostrze ząbkowane
Kraj pochodzenia marki	Japonia
Oficjalna strona	masahiro.pl
Data dodania do E-Katalog	Styczeń 2026

Informacje zawarte w opisie modelu służą wyłącznie do celów informacyjnych.
Przed zakupem zawsze zapytaj doradcę sklepu internetowego o specyfikację i skład zestawu produktu


	Nóż Masahiro BWH Santoku Wave Edge 165mm [14039] Nóż Santoku Masahiro BWH 165 mm stal MBS-26 ząbkowany przeznaczony jest do uniwersalnej pracy w kuchni — ostrze 165 mm wykona... więcejno ze stali MBS-26. Ząbkowana krawędź tnąca w połączeniu z asymetrycznym szlifem pozwala kroić produkty o twardej skórce i miękkim wnętrzu bez zgniatania — dojrzałe pomidory, cytrusy czy pieczywo — a jednocześnie eliminuje potrzebę regularnego ostrzenia. Materiał i wykonanie Stal MBS-26 to molibdenowo-wanadowa, wysokowęglowa odmiana stali nierdzewnej. Trójstopniowy proces hartowania nadaje ostrzu twardość 58–59 HRC — krawędź zachowuje ostrość przez długi czas, a klinga nie jest nadmiernie krucha przy codziennej pracy. Każde ostrze jest wykańczane ręcznie przez rzemieślników z ponad 30-letnim doświadczeniem. Szlif asymetryczny oznacza, że fazowanie krawędzi rozłożone jest nieproporcjonalnie — wynikiem jest krawędź o 35% cieńsza niż przy szlifie symetrycznym, co zmniejsza opór przy cięciu. Na tę geometrię nałożona jest ząbkowana krawędź tnąca: mikro-ząbki wywierają skoncentrowany nacisk na krojony produkt, a piłujący ruch ostrza umożliwia gładkie cięcie bez konieczności docisku. Rękojeść wykonano z drewna pakka wood (black pakkawood) — liczne warstwy drewna sprasowane pod wysokim ciśnieniem i w wysokiej temperaturze tworzą jednolity materiał odporny na wilgoć i wodę, z powłoką antybakteryjną. Uchwyt zamocowany jest trzema nitami, co zapewnia stabilne połączenie z klingą. Charakterystyka serii BWH Seria BWH powstała na wzór linii MV-H, ale wyróżnia się rękojeścią z drewna pakka wood zamiast POM-u. Zachowano tę samą stal MBS-26, identyczny proces hartowania i asymetryczny szlif 80/20 — zmiana dotyczy ergonomii i estetyki chwytu. Drewniany uchwyt BWH oferuje cieplejszy dotyk i naturalną fakturę, przy zachowaniu odporności na wodę porównywalnej z tworzywem sztucznym. Zastosowanie Format Santoku 165 mm to nóż do trzech zadań: krojenia, siekania i szatkowania. Ząbkowana krawędź sprawia, że ten model radzi sobie szczególnie dobrze z produktami, które tradycyjne Santoku może zgniatać — dojrzałe pomidory, kiwi, cytryny, bagietki, bułki z chrupiącą skórką. Szerokość ostrza 45 mm pozwala na przenoszenie pokrojonych składników z deski do garnka płazem klingi. To rozwiązanie dla kucharzy, którzy chcą mieć jeden nóż Santoku zdolny do obsługi zarówno warzyw i owoców, jak i pieczywa — bez zmiany narzędzia. Jeśli potrzebujesz klasycznego, gładkiego ostrza do precyzyjnego krojenia mięsa lub julienne, lepszym wyborem będzie nóż uniwersalny z gładką krawędzią. Dane techniczne Typ stali: MBS-26 HRC: 58–59 Materiał rękojeści: drewno black pakkawood Sposób ostrzenia: jednostronny, krawędź ząbkowana Wymiary: Długość całkowita (A): 294 mm Długość ostrza (B): 165 mm Szerokość (C): 45 mm Grubość Zabudowa-agd.pl Złóż skargę		359 zł Przejdź do sklepu

	Nóż Masahiro BWH Santoku Wave Edge 165mm [14039] OM-14039 Jedną z najbardziej ekscytujących rzeczy w tym nożu jest ząbkowana krawędź, która w połączeniu z asymetrycznym, dwustronnym o... więcejstrzeniem sprawia, że ostrze to pozostaje w gotowości do pracy przez bardzo długi czas. Ząbki na krawędzi wywierają znacznie większy nacisk na krojony produkt, a piłujący ruch pozwala na bezproblemowe cięcie. Tego typu rozwiązanie znajduje szerokie zastosowanie. Szczególnie dobrze sobie radzi z produktami miękkimi w środku i twardymi na zewnątrz jak np. dojrzałe pomidory, cytrusy, pieczywo. Nóż z takim ostrzem przypadnie do gustu tym użytkownikom, którzy poszukują narzędzia nie wymagającego regularnego ostrzenia. BWH to seria noży wykonana na wzór linii MV-H. Zastosowano tu również molibdenowo-wanadową, wysokowęglową, nierdzewną stal MBS-26, która została poddana trójstopniowemu procesowi hartowania aż do osiągnięcia twardości 58-59 HRC. Każde ostrze zostało doprowadzone do perfekcji przez rzemieślników z ponad 30 letnim doświadczeniem, wynosząc noże Masahiro do poziomu niebywałej, niespotykanej ostrości. Rękojeść została wykonana z drewna o nazwie Black Pakkawood, którego liczne warstwy zostały pod dużym ciśnieniem i w wysokiej temperaturze sprasowane w jednolity, bardzo trwały, odporny na wilgoć i wodę materiał. Drewniany uchwyt z powłoką antybakteryjną jest łatwy w pielęgnacji niczym plastik, został zabezpieczony trzema perfekcyjnie osadzonymi i wypolerowanymi nitami. Noże z tej serii są ostrzone z dwóch stron lecz w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, że krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron w osi noża. Korzyści z zastosowania asymetrycznego ostrzenia to nawet o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, przez co znacznie ostrzejsza. Typ stali:MBS-26HRC:58-59Materiał rękojeści: drewno black pakkawoodSposób ostrzenia:dwustronny, asymetryczny 80/20, krawędź ząbkowanaWymiary:Długość całkowita (A):294 mmDługość ostrza (B):165 mmSzerokość (C):45 mmGrubość (D):2.0 mmWaga:156 g Przydatne informacje:Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.Po umyciu wytrzyj nóż do sucha. długość całkowita 29,4 cmDługość ostrza 16,5 cmgrubość 2 mmMateriał stal MBS-26 drewno Black PakkawoodMateriał ostrza stal molibdenowo-wanadowa wysokowęglowa nierdzewna MBS-26Materiał rękojeści drewno Black PakkawoodRękojeść drewnianaRodzaj noża nóż szefaSeria BWHSposób ostrzenia dwustronny asymetryczny 80/20 z ząbkowaną krawędziąStyl japońskiSzerokość 45 mmTwardość 58-59 HRCTyp stali MBS-26Waga 156 g Superwnetrze.pl Złóż skargę		359 zł Przejdź do sklepu

	Masahiro Nóż Masahiro BWH Santoku Wave Edge 165mm [14039] Morele.net Dostawa: w Polsce Złóż skargę		359 zł Przejdź do sklepu

	Masahiro Nóż BWH Chef Wave Edge 180 mm podpierzyna.com Dostawa: w Polsce Złóż skargę		359 zł Przejdź do sklepu

	Japoński nóż Santoku Wave Edge 167 mm Masahiro BWH Empik.com Dostawa: w Polsce Złóż skargę		359 zł Przejdź do sklepu

Nóż kuchenny MASAHIRO BWH 14039

Kup MASAHIRO BWH 14039

Nóż Masahiro BWH Santoku Wave Edge 165mm [14039]

Nóż Masahiro BWH Santoku Wave Edge 165mm [14039] OM-14039

Masahiro Nóż Masahiro BWH Santoku Wave Edge 165mm [14039]

Masahiro Nóż BWH Chef Wave Edge 180 mm

Japoński nóż Santoku Wave Edge 167 mm Masahiro BWH

Dynamika cen dla MASAHIRO BWH 14039