Name: MASAHIRO 16228
Brand: MASAHIRO
Price: 572 PLN
Availability: InStock

Kup MASAHIRO 16228

Kiedy dokonujesz zakupu za pośrednictwem linków na naszej stronie, możemy otrzymać prowizję partnerską.


	Nóż Masahiro Bessen Takohiki 210mm [16228] OM-16228 Masahiro Takohiki to nóż, którego długie ostrze, znajduje zastosowanie podczas krojenia bardzo cienkich plastrów czy filetowa... więcejnia ryb. W kuchni azjatyckiej nóż Takohiki podobnie jak Yanagiba jest najczęściej stosowany do przygotowywania sushi czy sashimi. Wywodzący się z rejonów Tokio nóż Takohiki nieznacznie różni się od pochodzącej z okolic Osaki Yanagi. To co widoczne jest na pierwszy rzut oka to w przeciwieństwie do Yanagiby zakończony jest prostokątnie. Tego typu rozwiązanie przydaje się np. do podnoszenia gotowych plastrów z deski do krojenia. Charakterystycznie dla tradycyjnych japońskich noży jest zaostrzony jednostronnie, umożliwiając precyzyjne, w pełni kontrolowane krojenie produktów, które z łatwością oddzielają się od noża, ukazując piękną i błyszczącą powierzchnię cięcia - istotny i ceniony szczegół w kuchni japońskiej. Najważniejsze cechy noża Takohiki to:długość - długie ostrze służy do cięcia tylko w jedną stronę ("do siebie") aby uniknąć zygzakowatych śladów po cięciu i pozostawić idealny przekrój,grubość - ma bardzo cienkie ostrze aby umożliwić cięcie przy użyciu niewielkiej siły tak aby nie miażdżyć, rozbijać czy rozrywać krojonych produktów,twardość i wytrzymałość - noże wykonane są z bardzo twardej a zarazem wytrzymałej stali pozwalającej na perfekcyjne zaostrzenie,konstrukcja noża ma ułatwiać oddzielanie przekrojonych plastrów od płaszczyzny noża. Noże z tej serii zostały wykonane w duchu japońskiej tradycji i stylu, mającej swe korzenie setki lat temu, kiedy rzemieślnicy wykuwali najznakomitsze miecze samurajskie. Ostrza noży z serii Bessen zostały wykonane ze stali o wysokiej (1,1%) zawartości węgla, hartowanej do twardości 61-63 HRC. Jednostronnie zaostrzone przez rzemieślników z ponad 30 letnim doświadczeniem charakteryzują się niebywałą ostrością. Rękojeść została wykonana z charakterystyczną w Japonii dbałością o detale z jasnego magnoliowego drewna wzmocnionego pierścieniem z tworzywa. Tradycyjna kuchnia japońska w przeważającej mierze opiera się na rybach i warzywach, które są przygotowywane na rozmaite sposoby.Wymaga to wykorzystania specjalnie przeznaczonych do tego celów noży, które popularnie nazywamy nożami w stylu japońskim.Noże takie jak Deba, Yanagiba czy Usuba to narzędzia, które każdy mistrz sushi na pewno posiada. Typ stali:Carbon Steel (Ki-gami No.2)HRC:61-63Materiał rękojeści: drewno magnolioweSposób ostrzenia:jednostronneWymiary:Długość całkowita (A):343 mmDługość ostrza (B):205 mmSzerokość (C):21 mmGrubość (D):b.d.Waga:111 g Przydatne informacje:Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).Nie używaj noży do Superwnetrze.pl Złóż skargę		569 zł Przejdź do sklepu

	Masahiro Nóż Masahiro Bessen Takohiki 210mm [16228] uniwersalny Morele.net Dostawa: w Polsce Złóż skargę		569 zł Przejdź do sklepu

	Masahiro Nóż Bessen Takohiki 210 mm podpierzyna.com Dostawa: w Polsce Złóż skargę		569 zł Przejdź do sklepu

	Nóż Masahiro Bessen Takohiki 210mm [16228] Empik_Seller Dostawa: w Polsce Złóż skargę		569 zł Przejdź do sklepu

	Masahiro Bessen Takohiki 20,5cm do Sushi Węglowa Ostra scyzoryki.pl Dostawa: w Polsce Złóż skargę		589 zł Przejdź do sklepu

Nóż kuchenny MASAHIRO 16228

Kup MASAHIRO 16228

Nóż Masahiro Bessen Takohiki 210mm [16228] OM-16228

Masahiro Nóż Masahiro Bessen Takohiki 210mm [16228] uniwersalny

Masahiro Nóż Bessen Takohiki 210 mm

Nóż Masahiro Bessen Takohiki 210mm [16228]

Masahiro Bessen Takohiki 20,5cm do Sushi Węglowa Ostra

Dynamika cen dla MASAHIRO 16228