Каталог   /   Дім і ремонт   /   Посуд і приладдя   /   Ножі й столове приладдя   /   Кухонні ножі   /   MASAHIRO

Кухонний ніж MASAHIRO BWH 14062

Фото - Кухонний ніж MASAHIRO BWH 14062
Фото 4
Як купити
від 430 до 439 zł
Порівняти ціни 6 →
Коли ви робите покупку за посиланнями на нашому сайті, ми можемо отримувати партнерську комісію.
Zabudowa-agd.pl  →
 439 zł 
Superwnetrze.pl  →
 439 zł
Morele.net  →
 439 zł 
Empik.com  →
 430 zł
podpierzyna.com  →
 439 zł 
ostry-sklep.pl  →
 439 zł
в списокмої списки
MASAHIRO BWH 14062
BWHfull tang
Колір
Тип
розділювальний
Матеріал леза
сталь
Марка сталі
MBS-26
Матеріал рукояті
пластик
Тип пластику
Pakkawood
Довжина леза
20 см
Товщина леза
2 мм
Твердість
59 HRC
Full tang (підвищена міцність)
Країна походження бренду
Японія
Офіційний сайт
masahiro.pl
Дата додавання на E-Katalog
вересень 2024
Інформація в описі моделі носить довідковий характер.
Завжди перед покупкою уточнюйте у менеджера інтернет-магазину характеристики і комплектацію товару
Каталог MASAHIRO 2026 - новинки, хіти продажів і найактуальніші моделі MASAHIRO.
Як вибрати якісний кухонний ніжРозбираємося, що необхідно врахувати при виборі кухонного ножа, щоб він був зручний і прослужив якомога довше.

Купити MASAHIRO BWH 14062

Усі ціни 6 →
Коли ви робите покупку за посиланнями на нашому сайті, ми можемо отримувати партнерську комісію.

Nóż Masahiro BWH Carving 200mm Flexible [14062]

Nóż Slicer Masahiro BWH 200 mm stal MBS-26 przeznaczony jest do porcjowania mięsa — ostrze 200 mm wykonano ze stali MBS-26. A... щеsymetryczny szlif 80/20 daje krawędź tnącą o 35% cieńszą niż przy ostrzeniu symetrycznym, co przekłada się na mniejszy opór przy krojeniu dużych kawałków pieczeni czy szynki. Materiał i wykonanie Stal MBS-26 to molibdenowo-wanadowa, wysokowęglowa odmiana stali nierdzewnej. Trójstopniowy proces hartowania daje twardość 58–59 HRC — ostrze utrzymuje krawędź tnącą przez długi czas pracy bez częstego ostrzenia, a jednocześnie zachowuje odporność na wykruszenia przy codziennym użytkowaniu. Szlif asymetryczny 80/20 oznacza, że fazowanie krawędzi rozłożone jest w proporcji 80% po jednej stronie i 20% po drugiej. Rezultatem jest krawędź o 35% cieńsza niż przy szlifie symetrycznym — nóż wchodzi w tkankę mięsną z wyraźnie mniejszym oporem. Każde ostrze jest wykańczane ręcznie przez rzemieślników z ponad 30-letnim doświadczeniem w technice migaki. Rękojeść wykonano z drewna Black Pakkawood — liczne warstwy drewna sprasowane pod dużym ciśnieniem i w wysokiej temperaturze tworzą jednolity materiał odporny na wilgoć i wodę. Powłoka antybakteryjna ułatwia utrzymanie higieny. Uchwyt mocowany jest trzema wypolerowanymi nitami, co zapewnia trwałe i stabilne połączenie z klingą. Charakterystyka serii BWH Seria BWH powstała na wzór linii MV-H — zastosowano tę samą stal MBS-26 i trójstopniowy proces hartowania do 58–59 HRC. Różnicą jest rękojeść z Black Pakkawood zamiast POM, co nadaje nożom cieplejszy chwyt i estetykę drewna przy zachowaniu odporności na wilgoć zbliżonej do tworzywa sztucznego. Seria przeznaczona jest dla kucharzy ceniących naturalne materiały w rękojeści bez rezygnacji z parametrów klingi sprawdzonych w linii MV-H. Zastosowanie Nóż typu Slicer z serii BWH przeznaczony jest do krojenia i porcjowania gotowanego lub pieczonego mięsa — pieczeni wołowej, szynki, rostbefu, indyka, a także dużych wędlin. Ostrze o grubości 2,0 mm jest znacznie cieńsze niż w nożach szefa kuchni, dzięki czemu plastry wychodzą równe i cienkie bez rozrywania włókien mięsnych. Zaokrąglony czubek ostrza ułatwia prowadzenie klingi wzdłuż konturu mięsa. Nóż dostępny jest w wersji ze sztywnym ostrzem oraz elastycznym (flexible) — wersja flexible lepiej sprawdza się przy porcjowaniu mięsa wzdłuż kości i przy obróbce elementów o nieregularnym kształcie, natomiast wersja sztywna daje większą kontrolę przy krojeniu prostopadłych, równych plastrów. Formatem zbliżony do noży Carving, nóż ten różni się od klasycznego slicera krótszym ostrzem i bardziej zaokrąglonym czubkiem. Dane techniczne Typ stali: MBS-26 HRC: 58–59 Materiał rękojeści: drewno Black Pakkawood Sposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20 Wymiary: Długość całkowita (A): 326 mm Długość ostrza (B):
Zabudowa-agd.pl
Поскаржитись
439 zł
Перейти в магазин

Nóż Masahiro BWH Carving 200mm Flexible [14062] OM-14062

Masahiro BWH Carving Flexible o długości ostrza 200 mm podobnie jak nóż Slicer przeznaczony do krojenia i porcjowania mięsa.... щеJest jednak krótszy a ostrze z bardziej okrągło zakończonym czubkiem. Idealnie nadaję się do krojenia cienkich kawałków mięsa, w tym drobiu, pieczeni, szynki i innych dużych wędlin. Wielkością zbliżony jest do noża szefa kuchni, lecz ma znacznie cieńsze ostrze pozwalające na bardziej precyzyjne krojenie. Dostępny jest w wersji ze sztywnym ostrzem oraz elastycznym (flexible) BWH to seria noży wykonana na wzór linii MV-H. Zastosowano tu również molibdenowo-wanadową, wysokowęglową, nierdzewną stal MBS-26, która została poddana trójstopniowemu procesowi hartowania aż do osiągnięcia twardości 58-59 HRC.  ​ Każde ostrze zostało doprowadzone do perfekcji przez rzemieślników z ponad 30 letnim doświadczeniem, wynosząc noże Masahiro do poziomu niebywałej, niespotykanej ostrości.Rękojeść została wykonana z drewna o nazwie Black Pakkawood, którego liczne warstwy zostały pod dużym ciśnieniem i w wysokiej temperaturze sprasowane w jednolity, bardzo trwały, odporny na wilgoć i wodę materiał. Drewniany uchwyt z powłoką antybakteryjną jest łatwy w pielęgnacji niczym plastik, został zabezpieczony trzema perfekcyjnie osadzonymi i wypolerowanymi nitami. ​Noże z tej serii są ostrzone z dwóch stron lecz w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, że krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron w osi noża. Korzyści z zastosowania asymetrycznego ostrzenia to nawet o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, przez co znacznie ostrzejsza.  ​Typ stali:MBS-26HRC:58-59Materiał rękojeści: drewno black pakkawoodSposób ostrzenia:dwustronny, asymetryczny 80/20Wymiary:Długość całkowita (A):326 mmDługość ostrza (B):205 mmSzerokość (C):34 mmGrubość (D):2.0 mmWaga:128 g  ​Przydatne informacje:Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.Po umyciu wytrzyj nóż do sucha. długość całkowita 32,6 cmDługość ostrza 20,5 cmGrubość ostrza 2 mmMateriał MBS-26 Black PakkawoodMateriał rękojeści drewno Black PakkawoodRękojeść drewnianaRodzaj noża CarvingSeria BWHSposób ostrzenia dwustronny asymetryczny 80/20Styl zachodniSzerokość ostrza 34 mmTwardość 58-59 HRCTyp stali MBS-26Waga 128 gZmywarka N
Superwnetrze.pl
Поскаржитись
439 zł
Перейти в магазин

Masahiro Nóż Masahiro BWH Carving 200mm Flexible [14062] uniwersalny

Morele.net
Доставка: по Польщі
Поскаржитись
439 zł
Перейти в магазин

Nóż Masahiro BWH Carving 200mm Flexible [14062]

Empik.com
Доставка: по Польщі
Поскаржитись
430 zł
Перейти в магазин

Masahiro Nóż BWH Carving 200 mm Flexible

podpierzyna.com
Доставка: по Польщі
Поскаржитись
439 zł
Перейти в магазин

Nóż Masahiro BWH Carving 200mm Flexible [14062]

ostry-sklep.pl
Доставка: по Польщі
Поскаржитись
439 zł
Перейти в магазин

Динаміка цін на MASAHIRO BWH 14062

Серія MASAHIRO BWH
РекомендуємоПорівняти в таблиці →
Каталог
  /  
Кухонні ножі
  /  
MASAHIRO
  /  
Кухонний ніж MASAHIRO BWH 14062