Polska

Nóż kuchenny MASAHIRO MS-8 10023

Zdjęcia - Nóż kuchenny MASAHIRO MS-8 10023
Zdjęcia 4
MASAHIRO MS-8 10023
Kolor
Typ
do ryb / sushi / takohiki /
Materiał ostrza
stal
Gatunek stali
VG-10
Materiał rękojeści
drewno
Gatunek drewna
magnolia
Długość ostrza
24 cm
Grubość ostrza
2.5 mm
Twardość
59 HRC
Kraj pochodzenia marki
Japonia
Oficjalna strona
masahiro.pl
Data dodania do E-Katalog
marzec 2024
Informacje zawarte w opisie modelu służą wyłącznie do celów informacyjnych.
Przed zakupem zawsze zapytaj doradcę sklepu internetowego o specyfikację i skład zestawu produktu

Kup MASAHIRO MS-8 10023

Kiedy dokonujesz zakupu za pośrednictwem linków na naszej stronie, możemy otrzymać prowizję partnerską.

Nóż Masahiro MS-8 Takohiki 240mm [10023] 10023

Masahiro Takohiki o długości ostrza 240mm to nóż, którego długie ostrze, znajduje zastosowanie podczas krojenia bardzo cienki... więcejch plastrów czy filetowania ryb.  W kuchni azjatyckiej nóż Takohiki podobnie jak Yanagiba jest najczęściej stosowany do przygotowywania sushi czy sashimi. Wywodzący się z rejonów Tokio nóż Takohiki nieznacznie różni się od pochodzącej z okolic Osaki Yanagi. To co widoczne jest na pierwszy rzut oka to w przeciwieństwie do Yanagiby zakończony jest prostokątnie. Tego typu rozwiązanie przydaje się np. do podnoszenia gotowych plastrów z deski do krojenia.  Charakterystycznie dla tradycyjnych japońskich noży jest zaostrzony jednostronnie, umożliwiając precyzyjne, w pełni kontrolowane krojenie produktów, które z łatwością oddzielają się od noża, ukazując piękną i błyszczącą powierzchnię cięcia - istotny i ceniony szczegół w kuchni japońskiej. Najważniejsze cechy noża Takohiki to: długość - długie ostrze służy do cięcia tylko w jedną stronę ("do siebie") aby uniknąć zygzakowatych śladów po cięciu i pozostawić idealny przekrój,grubość - ma bardzo cienkie ostrze aby umożliwić cięcie przy użyciu niewielkiej siły tak aby nie miażdżyć, rozbijać czy rozrywać krojonych produktów,twardość i wytrzymałość - noże wykonane są z bardzo twardej a zarazem wytrzymałej stali pozwalającej na perfekcyjne zaostrzenie,konstrukcja noża ma ułatwiać oddzielanie przekrojonych plastrów od płaszczyzny noża. Noże z tej linii wykonane zostały z pochodnej VG-10, molibdenowo-wanadowej, wysokowęglowej, nierdzewnej stali zwanej MBS-26, która została poddana trójstopniowemu procesowi hartowania aż do osiągnięcia twardości 58-59 HRC. Każde ostrze zostało doprowadzone do perfekcji przez rzemieślników z ponad 30 letnim doświadczeniem, wynosząc noże Masahiro do poziomu niebywałej ostrości. Rękojeść została wykonana z charakterystyczną w Japonii dbałością o detale z jasnego magnoliowego drewna wzmocnionego pierścieniem z tworzywa.Uwaga! Noże z serii MS-8 występują z dwoma różnymi logotypami (napisy w alfabecie japońskim lub łacińskim).Przydatne informacje:Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.Po umyciu wytrzyj nóż do sucha. Typ stali:MBS-26HRC:58-59Materiał rękojeści:  drewno magnolioweSposób ostrzenia:jednostronneWymiary:Długość całkowita (A):372 mmDługość ostrza (B):232 mmSzerokość (C):29 mmGrubość (D):2.5 mmWaga:108 g
Joom.com
Złóż skargę
655 

Masahiro Nóż Masahiro MS-8 Takohiki 240mm [10023] uniwersalny

Morele.net
Dostawa: w Polsce
Złóż skargę
499 

Nóż Masahiro MS-8 Takohiki 240mm [10023]

Seria noży marki Masahiro przeznaczona dla pasjonatów i profesjonalistów przygotowujących sushi. Nierdzewna stal AUS-8 o twar... więcejdości 59 HRC. Noże ostrzone jednostronnie z rozgraniczeniem dla osób praworęcznych i leworęcznych. Rękojeść z drewna magnolii.
Zabudowa-agd.pl
Złóż skargę
499 

Masahiro Nóż MS-8 Takohiki 240 mm

podpierzyna.com
Dostawa: w Polsce
Złóż skargę
499 

Masahiro Nóż MS-8 Takohiki 240mm [10023]

scyzoryki.pl
Dostawa: w Polsce
Złóż skargę
499 

Dynamika cen dla MASAHIRO MS-8 10023