Кухонний ніж MASAHIRO MV-H 14972

Name: MASAHIRO MV-H 14972
Brand: MASAHIRO

Як купити

від 558 до 569 zł

Порівняти ціни ₅ →

Коли ви робите покупку за посиланнями на нашому сайті, ми можемо отримувати партнерську комісію.

Zabudowa-agd.pl →	569 zł	Morele.net →	569 zł
Empik.com →	558 zł	podpierzyna.com →	569 zł
ostry-sklep.pl →	569 zł

MASAHIRO MV-H 14972

MV-H

Колір
Тип	обваловувальний
Матеріал леза	сталь
Матеріал рукояті	пластик
Довжина леза	16 см
Дата додавання на E-Katalog	січень 2015

Інформація в описі моделі носить довідковий характер.
Завжди перед покупкою уточнюйте у менеджера інтернет-магазину характеристики і комплектацію товару
Каталог MASAHIRO 2026 - новинки, хіти продажів і найактуальніші моделі MASAHIRO.

Як вибрати якісний кухонний ніжРозбираємося, що необхідно врахувати при виборі кухонного ножа, щоб він був зручний і прослужив якомога довше.

Купити MASAHIRO MV-H 14972

Коли ви робите покупку за посиланнями на нашому сайті, ми можемо отримувати партнерську комісію.


	Nóż Masahiro MV-H Boning 160mm Flexible [14972] Nóż Boning Masahiro MV-H 160 mm przeznaczony jest do trybowania i luzowania mięsa — ostrze wykonano ze stali MBS-26 hartowane... щеj do 58–59 HRC. Asymetryczny szlif 80/20 daje krawędź tnącą o 35% cieńszą niż przy ostrzeniu symetrycznym, co przekłada się na mniejszy opór przy prowadzeniu ostrza wzdłuż kości i między ścięgnami. Materiał i wykonanie Stal MBS-26 to molibdenowo-wanadowa, wysokowęglowa odmiana stali nierdzewnej z rodziny VG-10. Trójstopniowy proces hartowania daje twardość 58–59 HRC — ostrze długo trzyma krawędź bez częstego ostrzenia, a jednocześnie nie jest kruche przy normalnym użytkowaniu. Rzemieślnicy Masahiro z wieloletnim doświadczeniem nadają klingom wykończenie migaki, czyli gładzony połysk uzyskiwany ręcznie. Szlif asymetryczny 80/20 oznacza, że fazowanie krawędzi rozłożone jest w proporcji 80% po jednej stronie i 20% po drugiej. Wynikiem jest krawędź o 35% cieńsza niż przy szlifie symetrycznym, co redukuje opór przy cięciu. Rękojeść z POM (polioksymetylenu) jest odporna na wilgoć i ma właściwości antybakteryjne — materiał nie chłonie wody ani zapachów. Uchwyt mocowany jest trzema nitami, a pomiędzy rękojeścią a ostrzem zastosowano metalowy bolster wzmacniający całą konstrukcję. Charakterystyka serii MV-H Seria MV-H powstała z myślą o zachodnich technikach kulinarnych, gdzie obok cięcia stosuje się też siekanie. W porównaniu z klasycznymi japońskimi klingami ostrza MV-H są nieco grubsze i bardziej wytrzymałe na boczne obciążenia — grubość Boninga wynosi 2,0 mm. Seria produkowana jest przez Masahiro w Seki — japońskim centrum wytwarzania noży, słynącym z tej rzemiosło od stuleci. Zastosowanie Nóż przeznaczony jest do trybowania i luzowania — wąskie ostrze z okrągło zakończonym czubkiem pozwala manewrować wokół kości, między stawami oraz wśród ścięgien i chrząstek surowego mięsa. Sztywniejsza klinga (Stiff) o grubości 2,0 mm sprawdza się przy cięższych pracach na czerwonym mięsie, takich jak luzowanie udźca wołowego czy baraniego. Do pracy przy drobiu i rybach lepiej nadaje się wersja z ostrzem elastycznym (Flexible) — pozwala ona na płynniejsze prowadzenie wzdłuż drobnych ości i półpierścieni stawowych. W razie potrzeby, szczególnie w wersji Flexible, nóż można wykorzystać również do filetowania — wąska klinga daje dobrą kontrolę przy oddzielaniu filetu od skóry lub kręgosłupa. Dane techniczne Typ stali: MBS-26 HRC: 58–59 Materiał rękojeści: POM (polyacetal) Sposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20 Wymiary: Długość całkowita (A): 291 mm Długość ostrza (B): 165 mm Szerokość (C): 26 mm Grubość (D): 2,0 mm Waga: 104 g Dla kogo Nóż jest odpowiedni dla kucharza domowego, który regularnie rozbiera większe kawałki mięsa i chce samodzielnie luzować kości zamiast kupować mięso już przetworzone — twardość Zabudowa-agd.pl Поскаржитись		569 zł Перейти в магазин

	Masahiro Nóż MV-H Boning 160mm Flexible [14972] uniwersalny Morele.net Доставка: по Польщі Поскаржитись		569 zł Перейти в магазин

	Nóż Masahiro MV-H Boning 160mm Flexible [14972] Empik.com Доставка: по Польщі Поскаржитись		558 zł Перейти в магазин

	Masahiro Nóż MV-H Boning 160 mm Flexible podpierzyna.com Доставка: по Польщі Поскаржитись		569 zł Перейти в магазин

	Nóż Masahiro MV-H Boning 160mm Flexible [14972] ostry-sklep.pl Доставка: по Польщі Поскаржитись		569 zł Перейти в магазин

Серія MASAHIRO MV-H

MASAHIRO MV-H 14910

від 665 zł

кухарський, лезо: 18 см, сталь, full tang, рукоять: пластик

MASAHIRO MV-H 14980

від 719 zł

кухарський, лезо: 18 см, сталь, full tang, рукоять: пластик

MASAHIRO MV-H 14918

від 1 126 zł

для риби/суші, лезо: 27 см, сталь, full tang, рукоять: пластик

MASAHIRO MV-H 14904

від 450 zł

універсальний, лезо: 15 см, сталь, full tang, рукоять: пластик

MASAHIRO MV-H 14961

від 679 zł

розділювальний, лезо: 20 см, сталь, full tang, рукоять: пластик

MASAHIRO MV-H 14962

від 773 zł

розділювальний, лезо: 20 см, сталь, full tang, рукоять: пластик

MASAHIRO MV-H 14911

від 705 zł

кухарський, лезо: 21 см, сталь, full tang, рукоять: пластик

MASAHIRO MV-H 14901

від 391 zł

для очищення, лезо: 9 см, сталь, рукоять: пластик

MASAHIRO MV-H 14981

від 832 zł

кухарський, лезо: 21 см, сталь, full tang, рукоять: пластик

MASAHIRO MV-H 14972

від 558 zł

обваловувальний, лезо: 16 см, сталь, рукоять: пластик

Кухонний ніж MASAHIRO MV-H 14972

Купити MASAHIRO MV-H 14972

Nóż Masahiro MV-H Boning 160mm Flexible [14972]

Masahiro Nóż MV-H Boning 160mm Flexible [14972] uniwersalny

Nóż Masahiro MV-H Boning 160mm Flexible [14972]

Masahiro Nóż MV-H Boning 160 mm Flexible

Nóż Masahiro MV-H Boning 160mm Flexible [14972]

Динаміка цін на MASAHIRO MV-H 14972