Katalog   /   Dom i remont   /   Naczynia i sztućce   /   Noże i sztućce   /   Noże kuchenne   /   MASAHIRO

Nóż kuchenny MASAHIRO BWH 14040

Zdjęcia - Nóż kuchenny MASAHIRO BWH 14040
Zdjęcia 10
Jak kupić
od 359 do 373 zł
dodaj do listymoje listy
MASAHIRO BWH 14040
BWHostrze ząbkowanefull tang
Kolor
Typ
szefa kuchni
Materiał ostrza
stal
Gatunek stali
MBS-26
Materiał rękojeści
tworzywo sztuczne
Długość ostrza
18 cm
Grubość ostrza
2 mm
Twardość
59 HRC
Full tang (podwyższona wytrzymałość)
Ostrze ząbkowane
Kraj pochodzenia marki
Japonia
Oficjalna strona
masahiro.pl
Data dodania do E-Katalog
Grudzień 2024
Informacje zawarte w opisie modelu służą wyłącznie do celów informacyjnych.
Przed zakupem zawsze zapytaj doradcę sklepu internetowego o specyfikację i skład zestawu produktu
Katalog MASAHIRO 2026 - nowości, hity sprzedaży i najbardziej aktualne modele MASAHIRO.
Jak wybrać dobry nóż kuchennyWyjaśniamy, co należy brać pod uwagę przy wyborze noża kuchennego, aby był wygodny i służył jak najdłużej

Kup MASAHIRO BWH 14040

Wszystkie ceny 6 →
Kiedy dokonujesz zakupu za pośrednictwem linków na naszej stronie, możemy otrzymać prowizję partnerską.

Nóż Masahiro BWH Chef Wave Edge 180mm [14040]

Nóż Gyuto Masahiro BWH 180 mm stal MBS-26 przeznaczony jest do uniwersalnej pracy kuchennej — ostrze 180 mm wykonano ze stali... więcejMBS-26. Ząbkowana krawędź tnąca w połączeniu z asymetrycznym szlifem utrzymuje gotowość do cięcia znacznie dłużej niż krawędź gładka, eliminując potrzebę regularnego ostrzenia. Materiał i wykonanie Stal MBS-26 to molibdenowo-wanadowa, wysokowęglowa odmiana stali nierdzewnej. Trójstopniowy proces hartowania nadaje ostrzu twardość 58–59 HRC — poziom, przy którym krawędź zachowuje ostrość przez długi czas pracy, a jednocześnie stal pozostaje odporna na wykruszenia przy typowych obciążeniach kuchennych. Każde ostrze jest wykańczane przez rzemieślników z ponad 30-letnim doświadczeniem. Szlif asymetryczny oznacza, że fazowanie krawędzi rozłożone jest nieproporcjonalnie — efektem jest krawędź o 35% cieńsza niż przy szlifie symetrycznym, co zmniejsza opór przy cięciu. Ząbkowanie na krawędzi tnącej wywiera punktowo większy nacisk na krojony produkt, a piłujący ruch ostrza pozwala na przechodzenie przez twarde skórki bez zgniatania miękkiego wnętrza. Rękojeść z drewna Black Pakkawood składa się z licznych warstw sprasowanych pod wysokim ciśnieniem i w podwyższonej temperaturze — powstaje materiał odporny na wilgoć i wodę, z powłoką antybakteryjną. Uchwyt mocowany jest trzema nitami osadzonymi i wypolerowanymi na równo z powierzchnią rękojeści. Charakterystyka serii BWH Seria BWH powstała na wzór linii MV-H — zastosowano tę samą stal MBS-26 i identyczny proces hartowania do 58–59 HRC. Różnicą jest rękojeść: BWH wyposażono w Black Pakkawood zamiast POM, co daje cieplejszy chwyt i naturalną estetykę drewna przy zachowaniu odporności na wodę. Seria adresowana jest do użytkowników, którzy cenią wygląd drewna połączony z praktycznością materiału kompozytowego. Zastosowanie Ząbkowana krawędź Gyuto 180 mm radzi sobie szczególnie dobrze z produktami o twardej zewnętrznej warstwie i miękkim wnętrzu — dojrzałe pomidory, cytrusy, pieczywo z chrupiącą skórką. Piłujący ruch ząbków przechodzi przez skórkę pomidora bez zgniatania miąższu, a przy krojeniu chleba nie kruszy się ani skórka, ani miękisz. Format Gyuto 180 mm pozwala też na krojenie warzyw, mięsa i ryb — długość ostrza daje wystarczający zakres pociągnięcia, a szerokość 45 mm ułatwia przenoszenie pokrojonego produktu na patelnię lub garnek. To nóż, który łączy uniwersalność formatu szefa kuchni z trwałością ząbkowanej krawędzi — alternatywa dla klasycznych noży Gyuto z gładką krawędzią, gdy priorytetem jest minimalne ostrzenie. Dane techniczne Typ stali: MBS-26 HRC: 58–59 Materiał rękojeści: drewno Black Pakkawood Sposób ostrzenia: jednostronny, krawędź ząbkowana Wymiary: Długość całkowita (A): 302 mm Długość ostrza (B): 184
Zabudowa-agd.pl
Złóż skargę
359 zł
Przejdź do sklepu

Nóż Masahiro BWH Chef Wave Edge 180mm [14040] OM-14040

Jedną z najbardziej ekscytujących rzeczy w tym nożu jest ząbkowana krawędź, która w połączeniu z asymetrycznym, dwustronnym o... więcejstrzeniem sprawia, że ostrze to pozostaje w gotowości do pracy przez bardzo długi czas. Ząbki na krawędzi wywierają znacznie większy nacisk na krojony produkt, a piłujący ruch pozwala na bezproblemowe cięcie. Tego typu rozwiązanie znajduje szerokie zastosowanie. Szczególnie dobrze sobie radzi z produktami miękkimi w środku i twardymi na zewnątrz jak np. dojrzałe pomidory, cytrusy, pieczywo. Nóż z takim ostrzem przypadnie do gustu tym użytkownikom, którzy poszukują narzędzia nie wymagającego regularnego ostrzenia. ​BWH to seria noży wykonana na wzór linii MV-H. Zastosowano tu również molibdenowo-wanadową, wysokowęglową, nierdzewną stal MBS-26, która została poddana trójstopniowemu procesowi hartowania aż do osiągnięcia twardości 58-59 HRC.Każde ostrze zostało doprowadzone do perfekcji przez rzemieślników z ponad 30 letnim doświadczeniem, wynosząc noże Masahiro do poziomu niebywałej, niespotykanej ostrości. ​Rękojeść została wykonana z drewna o nazwie Black Pakkawood, którego liczne warstwy zostały pod dużym ciśnieniem i w wysokiej temperaturze sprasowane w jednolity, bardzo trwały, odporny na wilgoć i wodę materiał.Drewniany uchwyt z powłoką antybakteryjną jest łatwy w pielęgnacji niczym plastik, został zabezpieczony trzema perfekcyjnie osadzonymi i wypolerowanymi nitami. ​Noże z tej serii są ostrzone z dwóch stron lecz w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, że krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron w osi noża.Korzyści z zastosowania asymetrycznego ostrzenia to nawet o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, przez co znacznie ostrzejsza. ​Typ stali:MBS-26HRC:58-59Materiał rękojeści: drewno black pakkawoodSposób ostrzenia:dwustronny, asymetryczny 80/20, krawędź ząbkowanaWymiary:Długość całkowita (A):302 mmDługość ostrza (B):184 mmSzerokość (C):45 mmGrubość (D):2.0 mmWaga:149 g ​Przydatne informacje:Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.   Długość 30,2 cmDługość ostrza 18,4 cmgrubość 2 mmKrawędź ostrza ząbkowanaMateriał drewno Black Pakkawood stal MBS-26Materiał ostrza stal molibdenowo-wanadowa wysokowęglowa nierdzewna MBS-26Materiał rękojeści drewno Black PakkawoodRękojeść drewnianaRodzaj noża nóż szefaSeria BWHSposób ostrzenia dwustronny asymetryczny 80/20Styl zachodniSzerokość 45 mmTwardość 58-59 HRCTyp stali MBS-26Waga 149 gZmywarka N
Superwnetrze.pl
Złóż skargę
359 zł
Przejdź do sklepu

Masahiro Nóż Masahiro BWH Chef Wave Edge 180mm [14040] uniwersalny

Morele.net
Dostawa: w Polsce
Złóż skargę
359 zł
Przejdź do sklepu

Masahiro Nóż BWH Chef Wave Edge 180 mm

podpierzyna.com
Dostawa: w Polsce
Złóż skargę
359 zł
Przejdź do sklepu

Nóż Masahiro BWH Chef Wave Edge 180mm [14040]

Empik.com
Dostawa: w Polsce
Złóż skargę
359 zł
Przejdź do sklepu

Masahiro nóż bwh chef wave edge 180mm 14040

www.kaufland.pl
Dostawa: w Polsce
Złóż skargę
373 zł
Przejdź do sklepu

Dynamika cen dla MASAHIRO BWH 14040

    Seria MASAHIRO BWH
    PolecamyPorównaj w tabeli →
    Katalog
      /  
    Noże kuchenne
      /  
    MASAHIRO
      /  
    Nóż kuchenny MASAHIRO BWH 14040