Katalog   /   Dom i remont   /   Naczynia i sztućce   /   Noże i sztućce   /   Noże kuchenne   /   MASAHIRO

Nóż kuchenny MASAHIRO BWH 14041

Zdjęcia - Nóż kuchenny MASAHIRO BWH 14041
Zdjęcia 8
Porównaj ceny 3 →
Kiedy dokonujesz zakupu za pośrednictwem linków na naszej stronie, możemy otrzymać prowizję partnerską.
 419 zł  419 zł
 419 zł   
dodaj do listymoje listy
MASAHIRO BWH 14041
Kolor
Typ
szefa kuchni
Materiał ostrza
stal
Gatunek stali
MBS-26
Materiał rękojeści
tworzywo sztuczne
Długość ostrza
21 cm
Grubość ostrza
2 mm
Twardość
59 HRC
Full tang (podwyższona wytrzymałość)
Ostrze ząbkowane
Kraj pochodzenia marki
Japonia
Oficjalna strona
masahiro.pl
Data dodania do E-Katalog
Grudzień 2024
Informacje zawarte w opisie modelu służą wyłącznie do celów informacyjnych.
Przed zakupem zawsze zapytaj doradcę sklepu internetowego o specyfikację i skład zestawu produktu
Katalog MASAHIRO 2026 - nowości, hity sprzedaży i najbardziej aktualne modele MASAHIRO.
Jak wybrać dobry nóż kuchennyWyjaśniamy, co należy brać pod uwagę przy wyborze noża kuchennego, aby był wygodny i służył jak najdłużej

Kup MASAHIRO BWH 14041

Kiedy dokonujesz zakupu za pośrednictwem linków na naszej stronie, możemy otrzymać prowizję partnerską.

Nóż Masahiro BWH Chef Wave Edge 210mm [14041]

Nóż Gyuto Masahiro BWH 210 mm stal MBS-26 przeznaczony jest do uniwersalnej pracy kuchennej — ostrze 210 mm wykonano ze stali MBS-26. Ząbkowana krawędź tnąca w połączeniu z asymetrycznym szlifem wywiera większy nacisk na krojony produkt i utrzymuje ostrość znacznie dłużej niż krawędź gładka. Materiał i wykonanie Stal MBS-26 to molibdenowo-wanad... więcejowa, wysokowęglowa odmiana stali nierdzewnej. Trójstopniowy proces hartowania daje twardość 58–59 HRC — ostrze zachowuje krawędź przez długi czas użytkowania, jednocześnie pozostając odporne na pęknięcia przy typowych obciążeniach kuchennych. Szlif asymetryczny oznacza, że fazowanie krawędzi rozłożone jest nieproporcjonalnie. Wynikiem jest krawędź o 35% cieńsza niż przy szlifie symetrycznym, co zmniejsza opór cięcia. Ząbkowanie krawędzi dodatkowo zwiększa nacisk na krojony produkt — piłujący ruch pozwala ciąć bez konieczności dociskania ostrza. Rękojeść wykonana jest z drewna pakkawood — wielowarstwowego materiału sprasowanego pod wysokim ciśnieniem i w podwyższonej temperaturze. Pakkawood nie chłonie wilgoci, ma właściwości antybakteryjne i jest odporny na odkształcenia. Uchwyt zamocowany jest trzema nitami. Charakterystyka serii BWH Seria BWH powstała na wzór linii MV-H — stosuje tę samą stal MBS-26 z trójstopniowym hartowaniem do 58–59 HRC. Różnicą jest rękojeść z pakkawood zamiast POM oraz ząbkowana krawędź tnąca, która wydłuża okres pracy między ostrzeniami. BWH adresowana jest do użytkowników, którzy preferują estetykę naturalnego drewna i nie chcą ostrzyć noża regularnie. Zastosowanie Format Gyuto 210 mm to uniwersalny nóż szefa kuchni przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Ząbkowana krawędź sprawdza się szczególnie przy produktach miękkich w środku i twardych na zewnątrz — dojrzałe pomidory, cytrusy, pieczywo — gdzie gładkie ostrze ślizga się po powierzchni, a ząbki wcinają się bez dociskania. Piłujący ruch cięcia pozwala na pracę z minimalnym wysiłkiem nadgarstka. W porównaniu z klasycznym Gyuto o gładkiej krawędzi, wersja ząbkowana nie wymaga regularnego ostrzenia — ząbki utrzymują zdolność cięcia nawet po długim czasie użytkowania. Jeśli szukasz noża szefa kuchni (Gyuto) z gładką krawędzią do precyzyjnego krojenia julienne czy brunoise, lepszym wyborem będzie Gyuto z serii MV-H lub MSC. Dane techniczne Typ stali: MBS-26 HRC: 58–59 Materiał rękojeści: drewno pakkawood Sposób ostrzenia: jednostronny, krawędź ząbkowana Wymiary: Długość całkowita (A): 326 mm Długość ostrza (B): 211 mm Szerokość (C): 46 mm Grubość (D): 2,0 mm Waga: 155 g Dla kogo Nóż jest odpowiedni dla kucharza domowego, który potrzebuje jednego uniwersalnego noża i nie chce poświęcać czasu na regularne ostrzenie — ząbkowana krawędź
Zabudowa-agd.pl
Złóż skargę
419 

Masahiro Nóż Masahiro BWH Chef Wave Edge 210mm [14041] uniwersalny

Morele.net
Dostawa: w Polsce
Złóż skargę
419 

Nóż Masahiro BWH Chef Wave Edge 210mm [14041] OM-14041

Jedną z najbardziej ekscytujących rzeczy w tym nożu jest ząbkowana krawędź, która w połączeniu z asymetrycznym, dwustronnym ostrzeniem sprawia, że ostrze to pozostaje w gotowości do pracy przez bardzo długi czas. Ząbki na krawędzi wywierają znacznie większy nacisk na krojony produkt, a piłujący ruch pozwala na bezproblemowe cięcie. Tego typu rozwią... więcejzanie znajduje szerokie zastosowanie. Szczególnie dobrze sobie radzi z produktami miękkimi w środku i twardymi na zewnątrz jak np. dojrzałe pomidory, cytrusy, pieczywo. Nóż z takim ostrzem przypadnie do gustu tym użytkownikom, którzy poszukują narzędzia nie wymagającego regularnego ostrzenia. ​BWH to seria noży wykonana na wzór linii MV-H. Zastosowano tu również molibdenowo-wanadową, wysokowęglową, nierdzewną stal MBS-26, która została poddana trójstopniowemu procesowi hartowania aż do osiągnięcia twardości 58-59 HRC. Każde ostrze zostało doprowadzone do perfekcji przez rzemieślników z ponad 30 letnim doświadczeniem, wynosząc noże Masahiro do poziomu niebywałej, niespotykanej ostrości. Rękojeść została wykonana z drewna o nazwie Black Pakkawood, którego liczne warstwy zostały pod dużym ciśnieniem i w wysokiej temperaturze sprasowane w jednolity, bardzo trwały, odporny na wilgoć i wodę materiał. Drewniany uchwyt z powłoką antybakteryjną jest łatwy w pielęgnacji niczym plastik, został zabezpieczony trzema perfekcyjnie osadzonymi i wypolerowanymi nitami. Noże z tej serii są ostrzone z dwóch stron lecz w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, że krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron w osi noża. Korzyści z zastosowania asymetrycznego ostrzenia to nawet o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, przez co znacznie ostrzejsza. ​Typ stali:MBS-26HRC:58-59Materiał rękojeści: drewno black pakkawoodSposób ostrzenia:dwustronny, asymetryczny 80/20, krawędź ząbkowanaWymiary:Długość całkowita (A):326 mmDługość ostrza (B):211 mmSzerokość (C):46 mmGrubość (D):2.0 mmWaga:155 g ​Przydatne informacje:Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.   długość całkowita 32,6 cmDługość ostrza 21,1 cmgrubość 2 mmMateriał MBS-26 drewno Black PakkawoodMateriał rękojeści drewno Black PakkawoodRękojeść drewnianaRodzaj noża nóż szefaSeria BWHSposób ostrzenia dwustronny asymetryczny 80/20 ząbkowanyStyl zachodniSzerokość 46 mmTwardość 58-59Typ stali MBS-26Waga 155 g
Superwnetrze.pl
Złóż skargę
419 

Dynamika cen dla MASAHIRO BWH 14041