Co podarować miłośnikowi gotowania?
Wcześniej prezentami dla domowego szefa kuchni zbytnio się nie przejmowali – najczęściej obdarowywali go książkami kucharskimi. Jednak w dobie Internetu wszelkie przepisy można łatwo znaleźć na rozległych obszarach sieci WWW. Pomijamy także banalne prezenty w postaci patelni, garnków, fartuchów kuchennych. Naszą listę otwierają praktyczne urządzenia kuchenne.
Frytkownice beztłuszczowe
Frytkownice beztłuszczowe jako osobna klasa sprzętu powstały stosunkowo niedawno. Tak naprawdę są one „połączeniem” multicookerów i kombiwarów, a zgodnie z zasadą działania można je nazwać nawet piekarnikami miniaturowymi. Chodzi o to, że frytkownice beztłuszczowe wykorzystują górny element grzejny i technologię konwekcji — równomierny nadmuch gorącego powietrza na produkty. Misę do gotowania najczęściej wkłada się do urządzenia od przedniego panelu obudowy, jej średnia pojemność wynosi około 5 litrów (dokładnie jak w multicookerze).
Zasada konwekcji pozwala gotować bez dodawania oleju. Dzięki temu frytkownice beztłuszczowe przygotowują odpowiednie dania dla wyznawców zasad zdrowego odżywiania. Jednocześnie nie musisz się wcale ograniczać — skrzydełka z kurczaka i ryby w takiej frytkownicy okazują się niskotłuszczowe i mają apetyczną chrupiącą skórkę. Jeśli chodzi o przygotowanie frytek lub ziemniaków w stylu wiejskim, lepszego rozwiązania nie da się znaleźć.
 |
| Frytkownice beztłuszczowe to jeden z najnowszych hitów w kategorii urządzeń kuchennych służących do przygotowywania szerokiej gamy potraw. |
Głównymi trybami na pokładzie każdej frytkownicy będą smażenie i pieczenie. Zapewniają jednak również przygotowanie w zwykły sposób i przygotowanie na parze, specjalistyczne programy, takie jak wyrabianie ciasta itp. Dla każdego trybu ustawiane są określone wartości temperatury i czasu gotowania, chociaż w zdecydowanej większości parametry te dostosowują się automatycznie – w zależności od wybranego dania. Takie urządzenia wielofunkcyjne Smart przynoszą minimum kłopotów i pomagają zamienić Twoje najśmielsze fantazje kulinarne w pyszne jedzenie.
Grille elektryczne
Potrawy przyrządzane na ogniu od dawna wpisują się w gastronomiczną codzienność zwolenników zdrowego trybu życia. W domu na podobnej zasadzie gotowania działają grille elektryczne. Najczęściej produkowane są w kształcie otwierającej się książeczki – grille kontaktowe składają się z dwóch połówek z wbudowanymi grzałkami. Po złożeniu podgrzewane płyty dociskają potrawę z obu stron, dzięki czemu przygotowanie zajmuje mniej czasu i nie ma potrzeby odwracania porcji. Niektóre modele można również stosować z otwarciem 180° – obie połówki służą wtedy jako otwarty grill.
Grille otwarte różnią się od grillów kontaktowych obecnością w konstrukcji tylko jednej płyty, na której układana jest żywność. W tym przypadku żywność nie jest mocno dociskana, a więc zatrzymuje więcej soków. Ponadto podczas gotowania na otwartym grillu nie ma ograniczeń co do grubości smażonych produktów. Każdy z grillów elektrycznych nadaje się do przygotowania szerokiej gamy potraw: steków, kotletów, ryb, warzyw – zwolenników zdrowej i pełnowartościowej diety taki prezent z pewnością nie pozostawi obojętnym.
Parowary i multicookery z funkcją gotowania na parze
Niektórzy wolą chrupiące dania z grilla, inni natomiast kierują się zasadami zdrowego odżywiania poprzez gotowanie na parze. W tym przypadku potraw nie gotuje się w wodzie, lecz pod wpływem gorącej pary, zachowując soczystość i maksymalną zawartość składników odżywczych. Jako wolnostojące urzadzenie parowary rzadko się spotka, ale ta konkretna kategoria urządzeń kuchennych często ma kilka przegródek na żywność, co umożliwia jednoczesne gotowanie na różnych poziomach.
 |
| Do gotowania na parze zdrowych i dietetycznych potraw najlepiej nadają się specjalistyczne parowary. |
Aby gotować na parze, nie musisz ograniczać swojego wyboru do parowarów. W szczególności tryb ten występuje w wielu multicookerach wyposażonych w specjalistyczne koszyki do gotowania na parze i tacę na wodę. Rzadziej funkcję gotowania na parze stosuje się w kuchenkach mikrofalowych i piekarnikach. W przypadku zdrowej, dietetycznej i dziecięcej żywności jest to jeden z najlepszych sposobów przygotowywania jedzenia.
Blendery
Jeśli szef kuchni nie ma blendera lub stary "odchodzi w zaświaty", możesz być pewien, że taki prezent na pewno odmieni życie mistrza kuchni. Modele ręczne umożliwiają wykonywanie różnorodnych procesów gotowania zamiast wielu urządzeń kuchennych jednocześnie. Na przykład mogą rozdrabniać żywność w dowolnym odpowiednim pojemniku, a dodatkowe końcówki znacznie rozszerzają funkcjonalność blendera. Najczęściej blendery ręczne wyposażone są w trzepaczki do ubijania, a nieco rzadziej – tarcze do krojenia i szatkowania, końcówkę do robienia puree, czy nawet ostrze do kruszenia lodu.
Nieco inaczej wyglądają blendery kielichowe, a ich konstrukcja koniecznie zawiera wbudowany kielich, wewnątrz którego poruszają się ostrza. Blendery kielichowe nadają się do siekania warzyw, owoców i twardszych składników, przygotowywania wzmocnionych koktajli, najbardziej zaawansowane modele takich blenderów są wyposażone w timer, funkcje automatycznego gotowania i podgrzewania. Blender sprawdzi się jako doskonały prezent dla zwolenników zdrowego odżywiania, rodzin z małymi dziećmi i ogólnie jest jednym z najpopularniejszych narzędzi szefa kuchni.
Gofrownice
Miłośnikom słodyczy można podarować gofrownicę. Zasadniczo takie urządzenie przypomina grille kontaktowe (co więcej, niektóre przykłady takich grillów elektrycznych są wyposażone w wymienne płyty do przygotowywania pysznych gofrów). Główna różnica między gofrownicami a klasycznymi grillami polega na ich mniejszych rozmiarach i wyraźnym skupieniu na przygotowywaniu pysznych deserów.
 |
| Miłośnicy smacznych i chrupiących gofrów mogą otrzymać w prezencie specjalistyczną gofrownicę. |
Na wyposażeniu każdego modelu znajdują się płyty reliefowe do przygotowania gofrów, które często są wyjmowane. Można je zastąpić foremkami do pieczenia orzechów z mlekiem skondensowanym, muffinek czy pączków. Jeśli chodzi o różnorodność w wyborze wymiennych płyt, również i tutaj jest pole do popisu – formy do gofrów dostępne są zarówno w kształcie kwadratu, jak i trójkąta. Pyszne smakołyki przygotowuje się w gofrownicy szybko i bez większych problemów.
Wagi kuchenne
W gotowaniu wielu potraw ważne jest ścisłe przestrzeganie przepisu. Zwłaszcza , gdy wiele składników ma być stosowanych w małych dawkach. Dokładne odważenie składników przygotowywanego dania to główne zadanie wagi kuchennej. Asystenty elektroniczne często mają wartość podziału 1 g i obsługują funkcję kompensacji tary. Dane ważenia są wyświetlane na ekranie wagi, często z możliwością przełączania pomiędzy gramami i uncjami.
Dla osób dbających o figurę idealna będzie waga kuchenna z kalkulatorem kalorii - automatycznie obliczającym wartość odżywczą ważonych produktów. Zaawansowane modele wag potrafią nie tylko liczyć kalorie, ale także określać zawartość białek, węglowodanów, tłuszczów itp. Przydatną rolę odgrywa także funkcja pomiaru objętości cieczy. Wreszcie, wagi kuchenne często zachwycają jaskrawymi nadrukami i wyszukanymi wzorami, ozdabiając swoją obecnością kuchenne wnętrze. Waga to niezbędnik domowego szefa kuchni, dlatego zdecydowanie nie można bez niej obejść się w kuchni.
Noże kuchenne
Każdy szef kuchni, bez wyjątku, powinien posiadać zestaw dobrych noży. Na szczęście obecnie jest z czego wybierać – na półkach pojawiają się zarówno pojedyncze egzemplarze noży kuchennych, jak i zestawy z akcesoriami pomocniczymi (na przykład nożycami czy musakiem). W zestawach noże często dostarczane są z blokiem lub pudełkiem, ale w razie potrzeby można to podarować jako osobny prezent.
 |
| Żaden szef kuchni nie może obejść się bez zestawu wysokiej jakości noży. |
Jeżeli szef kuchni posiada już wysokiej jakości noże, warto zaopatrzyć go w ostrzałkę. Tępe noże są nie tylko irytujące podczas gotowania, ale mogą być również niebezpieczne. Kamienie o różnej wielkości ziaren do stopniowego ostrzenia ostrzy pomogą kucharzowi zachować ostrość noży. Choć może nie jest to najbardziej ekscytujący prezent, z pewnością będzie korzystny na dłuższą metę.
Zestawy przyborów kuchennych
W kuchni ważną rolę odgrywają akcesoria pomocnicze - chochle, szpatułki, cedzaki i inne narzędzia kulinarne. Sprzedawane są w zestawie przyborów kuchennych. Kryterium doboru zestawów jest konfiguracja. Niektórym wystarczą chochla, widelec do serwowania i szpatułka, innym tego może być za mało. Musisz skupić się na preferencjach kulinarnych odbiorcy prezentu. Zresztą lepiej wybrać zestaw z rezerwą, żeby później nie musieć kupować potrzebnych urządzeń.
Lwia część zestawów przyborów kuchennych sprzedawana jest w komplecie ze specjalnym stojakiem lub pojemnikiem albo z wieszakiem. Uchwyty niektórych akcesoriów same w sobie są haczykami, dzięki którym można je zawiesić na dowolnej odpowiedniej powierzchni w kuchni. Zestaw przyborów kuchennych to dobry pomysł na prezent na parapetówkę, Nowy Rok czy urodziny.
Blachy i formy do pieczenia
Wznieść kulinarne talenty na nowy poziom jakości pomogą blachy i formy do pieczenia. Są dostępne w szerokiej gamie kształtów. Powszechne stały się silikonowe foremki na herbatniki i babeczki, z pewnością ucieszą kucharza także garnki do pieczenia. Węższą specjalizację mają blachy na ciasta, lasagne czy pizzę.
 |
| Form i blach do pieczenia nigdy za dużo! |
Jeśli miłośnik gotowania ma wszystko, czego potrzebuje, formy i blachy do pieczenia nigdy nie będą zbędne. Najważniejsze jest, aby wybrać je zgodnie z upodobaniami kulinarnymi obdarowywanej osoby.
Zestawy szklanek i kieliszków do wina
Gotowanie gotowaniem, ale nikt nie odwoływał odpoczynku. Na stole z pysznymi daniami nie może zabraknąć szklanek i kieliszków. Najlepiej podarować je w zestawie – będą utrzymane w tym samym stylu, a do szklanek często dołączany jest dzbanek lub karafka. Tę kwestię należy jednak wyjaśnić osobno.
Jakieś konkretne zalecenia dotyczące wyboru zestawu szklanek i kieliszków do wina trudno podać. W końcu niektórzy wolą pić soki i kompoty, inni preferują kieliszek napoju alkoholowego. Do różnych napojów alkoholowych produkowane są kieliszki o określonych rozmiarach i kształtach. I nie chodzi tu tylko o historycznie ustalone tradycje: kształt, pojemność i wygląd naczyń znacząco wpływają na smak i aromat zawartości. Źle dobrane naczynie może zrujnować całe wrażenie nawet najwyższej jakości napoju.
Niezależnie od prezentu ważne jest, aby okazać troskę przyjaciołom i rodzinie. Nawet banalne rękawice kuchenne i naczynia nigdy nie będą zbędne w kuchni. Podaruj je od serca, a wzbudzą żywe emocje w każdym miłośniku gotowania.
Artykuły, recenzje, przydatne porady
Wszystkie materiały
