Раніше над подарунками для домашнього шеф-кухаря особливо не задумувалися — найчастіше йому презентували кулінарні книги. Однак в еру інтернету будь-які рецепти можна спокійно знайти на неосяжних просторах Всесвітньої павутини. Також відкидаємо убік банальні варіанти подарунків на кшталт сковороди, каструлі, кухонного фартуха. А наш список відкриває практична кухонна техніка.

Мультипечі

Мультипічки як окремий клас техніки зародилися нещодавно. Фактично вони є «сумішшю» мультиварок та аерогрилів, а за принципом роботи їх взагалі можна назвати мініатюрними духовками. Справа в тому, що мультипечі використовують верхній елемент нагріву та технологію конвекції – рівномірного обдування продуктів потоками гарячого повітря. Чаша для готування зазвичай вставляється в прилад з боку лицьової панелі корпусу, в середньому її об'єм становить близько 5 л (як у мультиварок).

Принцип конвекції дає можливість обійтись при готуванні без додавання олії. Як результат, мультипечі готують страви для прихильників принципів здорового харчування. При цьому обмежувати себе не доводиться взагалі — курячі крильця та риба виходять у мультипічці нежирними та з апетитною хрусткою скоринкою. А вже в плані приготування картоплі фрі або картоплі по селянські рівних мультипечі взагалі не відшукати.

Мультипічки – один із свіжих хітів у категорії кухонної техніки для приготування найрізноманітніших страв.

Основними режимами на борту будь-якої мультипечі будуть смаження та запікання страв. Втім, у них також передбачаються варіння звичайним способом і на парі, спеціалізовані програми на зразок замішування тіста тощо. Для кожного режиму встановлено певні значення температури та тривалості готування, хоча у переважній більшості ці параметри підлаштовуються автоматично – залежно від вибраної страви. Мультипічки завдають мінімум клопоту і допомагають втілити сміливі кулінарні фантазії у найсмачніші страви.

Мультипечі

Електрогрилі

Страви, приготовані на вогні, давно увійшли до гастрономічного ужитку прихильників здорового способу життя. У домашніх умовах такого принципу приготування дотримуються електричні грилі. Найчастіше вони випускаються у вигляді книжки — контактні грилі складаються з двох половинок із вбудованими нагрівачами. У складеному вигляді розігріті пластини притискають їжу з двох сторін, завдяки чому на готування витрачається менше часу і немає потреби перевертати порційні шматки. Деякі моделі допускається використовувати і з відкриттям на 180° – обидві половинки виконують функцію відкритого гриля.

Відкриті грилі відрізняються від контактних наявністю в конструкції лише однієї нагрівальної пластини, на яку викладаються продукти. Їжа при цьому щільно не притискається – у ній зберігається більше соків. До того ж при готуванні на відкритому грилі немає обмежень за товщиною продуктів, що обсмажуються. Будь-який з електрогрилів підійде для приготування найрізноманітніших страв: стейків, котлет, риби, овочів – адептів здорового та корисного харчування такий подарунок точно не залишить байдужими.

Електрогрилі

Пароварки та мультиварки з пароваркою

Хтось віддає перевагу рум'яним стравам з гриля, інші ж дотримуються принципів здорового харчування за допомогою готування на парі. Страви при цьому не варяться у воді, а доходять до готовності під впливом гарячої пари, зберігаючи соковитість та максимальний вміст поживних речовин. В окремому вигляді пароварки зустрічаються нечасто, проте саме ця категорія кухонної техніки часто має кілька відсіків для їжі, завдяки чому допускається одночасне готування на різних рівнях.

Для приготування страв здорового та дієтичного харчування на парі найкраще підходять спеціалізовані пароварки.

Щоб готувати на парі, не обов'язково обмежувати вибірку пароварками. Зокрема, такий режим зустрічається у багатьох мультиварках, укомплектованих спеціалізованими паровими кошиками та лотком для води. Рідше функція пароварки може бути реалізована в мікрохвильових печах і духових шафах. Для здорового, дієтичного та дитячого харчування – це один із найкращих способів приготування їжі.

Пароварки

Блендери

Якщо у кулінара немає блендера чи старенький уже «дихає на ладан», будьте певні — подібний подарунок точно змінить життя майстер-шефа. Занурювальні моделі подрібнювачів дають змогу виконувати різні кулінарні процеси замість кількох кухонних приладів відразу. Судіть самі, перемелювати ними їжу можна в будь-яких ємностях, а додаткові насадки в рази розширюють функціональність блендера. Найчастіше ручні подрібнювачі комплектуються віночками для збивання, трохи рідше – дисками для нарізки і шаткуванняі, насадкою для приготування пюре або навіть ножем для коління льоду.

Стаціонарні блендери виглядають дещо інакше, а в їх конструкції обов'язково передбачається вбудована чаша, всередині якої рухаються ножі. Моделі стаціонарного типу пригодяться для подрібнення овочів, фруктів та твердіших інгредієнтів, приготування вітамінізованих коктейлів, найпрогресивнішіі екземпляри таких блендерів оснащуються таймером, функціями автоприготування та підігріву. Блендер послужить чудовим подарунком для адептів способу здорового харчування, сімей з маленькими дітьми, та й загалом це один із найбільш затребуваних інструментів для кухаря.

Блендери

Вафельниці

Любителям солоденького на подарунок можна вибрати вафельницю. Принципово такий пристрій має схожість з контактними грилями (більше того, окремі екземпляри таких електрогрилів комплектуються знімними пластинами для приготування апетитних вафель). Основна відмінність вафельниць від класичних грилів у більш мініатюрних розмірах і яскраво вираженій орієнтації на приготування смачних десертів.

Любителям смачних і хрустких вафель можна вибрати як подарунок спеціалізовану вафельницю.

У оснащення будь-якої моделі входять рельєфні пластини для приготування вафель, які нерідко робляться знімними. Замінювати їх можна на форми для випікання горішків зі згущеним молоком, кексиків або пончиків. У плані різноманітності вибору змінних пластин тут теж є де розгулятися – форми для вафель випускаються як у квадратному, так і трикутному вигляді. Смачні ласощі готуються у вафельниці швидко і без особливих турбот.

Вафельниці

Кухонні ваги

При готуванні багатьох страв важливо неухильно дотримуватися рецептури. Особливо коли передбачається використовувати велику кількість інгредієнтів у малих дозуваннях. Точно зважити складові страви, що готується – основна задача кухонних ваг. Електронні помічники часто мають ціну поділки на рівні від 1 г і підтримують функцію тарокомпенсації. Дані про зважування відображаються на екрані ваг, причому нерідко передбачається можливість перемикатися між одиницями виміру – грамами або унціями.

Для тих, хто стежить за фігурою, відмінно підійдуть кухонні ваги з калькулятором калорій – автоматичним розрахунком харчової цінності продуктів, що зважуються. Прогресивні моделі ваг вміють не тільки підраховувати калорії, але й визначати вміст білків, вуглеводів, жирів тощо. Також корисну роль відіграє функція вимірювання об'єму рідини. Нарешті, кухонні ваги часто радують яскравими принтами та цікавим дизайном, прикрашаючи своєю присутністю кухонний інтер'єр. Ваги – це необхідність для домашнього шеф-кухаря, тому без них на кухні точно не обійтися.

Кухонні ваги

Кухонні ножі

Набір гарних ножів має бути у кожного кухаря без винятків. Благо вибирати нині є з чого – на прилавках представлені як окремі екземпляри кухонних ножів, так і комплекти з допоміжними приналежностями (наприклад ножицями або мусатом). У наборах ножі часто постачаютьс з підставкою, проте при необхідності її можна презентувати як окремий подарунок.

Без якісного набору ножів не обійтися жодному шеф-кухарю.

Якщо у кухаря вже є якісні ножі, варто подарувати йому точилку. Тупі ножі не тільки дратують під час приготування, але і можуть бути небезпечними. Камені різної зернистості для поетапного заточування лез допоможуть кулінару зберігати гостроту ножів. І нехай це не найбільш захоплюючий подарунок, однак він точно принесе користь у довгостроковій перспективі.

Кухонні ножі

Кухарські набори

Важливу роль на кухні відіграють допоміжні приналежності – половники, лопатки, шумівки та інші кулінарні інструменти. Комплектом вони продаються у кухарських наборах. Критерієм вибору наборів є комплектація. Деяким користувачам цілком вистачає половника, сервірувальної вилки та лопатки, іншим може бути цього мало. Орієнтуватися необхідно на уподобання одержувача подарунка у приготуванні. А краще взагалі брати набір із запасом, щоб потім не довелося докуповувати пристосування, що знадобилися.

Левова частка кухарських наборів продається в комплекті із спеціальною стійкою або підставкою. Причому як із настільним тримачем, так і з настінною планкою. Рукоятки деяких інструментів є гаками, за допомогою яких їх можна підвішувати на будь-яку відповідну поверхню на кухні. Кухарський набір – це гарний варіант подарунка на новосілля, Новий рік чи День народження.

Кухарські набори

Форми для випікання та запікання

Вивести кулінарні таланти на новий якісний лад допоможуть форми для випікання та запікання. Вони випускаються у найрізноманітніших видах. Масового поширення набули силіконові форми для печива та кексів, також кухаря безсумнівно порадують горщики. Вужчу спеціалізацію мають форми для пирогів, лазаньї або піци.

Форм для випікання та запікання багато не буває!

Якщо у кулінара є все необхідне, форми для випікання та запікання ніколи не виявляться зайвими. Головне, підібрати їх відповідно до кулінарних уподобань людини, що обдаровується.

Набори келихів

Готування готуванням, а відпочинок ніхто не скасовував. При сервіруванні столу зі смачними стравами не обійтися без склянок або келихів. Дарувати їх найкраще в наборі – келихи будуть в одному стилі, а склянки нерідко постачаються зі глечиком або графином. Втім цей момент необхідно уточнювати окремо.

Якісь конкретні рекомендації щодо вибору набору келихів давати складно. Адже хтось вважає за краще пити соки та компоти, інші — не проти пропустити чарку алкогольного пиття. Під різні алкогольні напої випускаються келихи специфічних розмірів та форм. І справа тут не тільки в традиціях, що історично склалися: форма, об'єм і конструкція посуду помітно впливає на смак і аромат вмісту. Неправильно підібраний посуд може зіпсувати все враження навіть від найбільш висококласного напою.




Незалежно від подарунка, важливо виявляти увагу до друзів та близьких. Навіть банальні прихватки та посуд ніколи не будуть зайвими на кухні. Подаруйте їх зі щирою теплотою — і вони принесуть живі емоції будь-якому кулінару.