Grille elektryczne z płytami ryflowanymi

Ryflowana

— grille wyposażone tylko w faliste płyty.

Takie płyty mają charakterystyczną „pasiastą” powierzchnię utworzoną przez wąskie, równoległe występy. Dzięki takiemu kształtowi produkt nie styka się z całą powierzchnią grilla, a jedynie z wystającymi żebrami, a tłuszcz lub sok może swobodnie spływać z niego do wgłębień, podczas gdy ciecz we wgłębieniach wrze pod wpływem ciepła grilla. Dzięki temu na gotowym daniu powstają charakterystyczne wysmażone paski, a powierzchnia między tymi paskami okazuje się nie tyle wysmażona, co ugotowana. Z praktycznego punktu widzenia falista powierzchnia jest uważana za najlepszą opcję do gotowania mięsa: nadmiar tłuszczu spływa z produktu, a gotowe danie okazuje się mniej tłuste niż na gładkiej płycie. Takie powierzchnie są również odpowiednie dla ryb, ale są nieco mniej kompatybilne z warzywami niż gładkie. Jednak to ostatnie jest przede wszystkim kwestią gustu: wielu użytkowników jest całkiem zadowolonych z warzyw smażonych na grillu ryflowanym. Dlatego ten szczególny rodzaj powierzchni jest obecnie najpopularniejszy.