Nóż kuchenny Tojiro Shirogami F-910

Nóż Sashimi 30 cm Tojiro Shirogami  Klasyczny japoński  nóż kuchenny do plastrowania  o długim, wąskim i cienkim ostrzu w kształcie liścia wierzby, przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cieniutkie, niemal przezroczyste plastry. Doskonale się sprawdza podczas przygotowywania  sashimi,  rybnego carpaccio oraz różnych wariantów sushi. ... więcejNożem Yanagi  najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. W tym modelu krawędź grzbietu ma  szlif ukośny,  co zwiększa wygodę przy prowadzeniu noża palcem wskazującym. Dane techniczne: Ostrze -  stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - Shirogami #2 Twardość -  60 HRC +/- 1 Długość całkowita -  44,0 cm Długość ostrza -  30,0 cm Szerokość klingi -  3,5 cm Grubość klingi -  3,6 mm Sposób ostrzenia -  szlif jednostronny praworęczny Waga -  ok. 218 g

Tojiro Shirogami Nóż Sashimi 30 cm - Precyzja do Sushi Mistrzowska Precyzja w Twojej KuchniOdkryj Tojiro Shirogami Nóż Sashimi 30 cm, idealne narzędzie dla każdego miłośnika japońskiej kuchni. Ten klasyczny nóż z rdzeniem ze stali Shirogami #2 i twardością 60 HRC gwarantuje niezrównaną ostrość i precyzję, niezbędną do perfekcyjnego plastrowania sur... więcejowych ryb na cieniutkie, niemal przezroczyste plastry. Długość ostrza: 30 cm, Długość całkowita: 44 cm. Niezbędny do Sushi i SashimiNóż Yanagi doskonale sprawdza się podczas przygotowywania sashimi, rybnego carpaccio oraz różnych wariantów sushi, umożliwiając wykonywanie jednostajnego ruchu w jednym kierunku (do siebie) dla uzyskania idealnych cięć. Jego jednostronny szlif praworęczny i szlif ukośny krawędzi grzbietu zwiększają komfort i kontrolę podczas pracy. Waga noża to około 218 g.Odkryj pełnię możliwości i dodaj ten produkt do koszyka już dziś! długość całkowita 44 cmDługość ostrza 30 cmMateriał Stal Shirogami #2Rodzaj szlif jednostronny praworęcznyTwardość 60Waga 218 g