Nóż kuchenny Tojiro Shirogami F-903

Tojiro Shirogami Nóż Deba 18 cm Deba  to tradycyjny  nóż japoński  pełniący równocześnie funkcję  noża do filetowania ryb  lub drobiu,  noża do porcjowania mięsa  i wszechstronnego, lekkiego tasaka.  Ostrzony jednostronnie,  jest wystarczająco finezyjny, aby kroić produkty na cienkie plastry, i wystarczająco mocny, aby przecinać nieduże ości. Sto... więcejsunkowo krótkie ostrze umożliwia pełną kontrolę nad narzędziem.  Klasyczna rękojeść  w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni. Dane techniczne: Ostrze - stal rdzewna, rdzeń - Shirogami #2 Twardość - 60  HRC +/- 1 Długość całkowita - 33,5 cm Długość ostrza - 18 cm Szerokość klingi - 5,5 cm Grubość klingi - 8,0 mm Waga - ok. 317 g Rękojeść - uchwyt z drewna magnolii zakończony pierścieniem z tworzywa