Informacje zawarte w opisie modelu służą wyłącznie do celów informacyjnych. Przed zakupem zawsze zapytaj doradcę sklepu internetowego o specyfikację i skład zestawu produktu Katalog Tojiro 2025 - nowości, hity sprzedaży i najbardziej aktualne modele Tojiro.
Tojiro Classic VG-10 Nóż do porcjowania 27 cm
Nóż kuchenny do porcjowania Tojiro DP3 27 cm
Nóż kuchenny przeznaczony do por... więcejcjowania i plastrowania mięs, np. drobiu, pieczeni, szynki – po ugotowaniu lub upieczeniu produktu. Specjalistyczne, wydłużone ostrze, które jest znacznie węższe i cieńsze niż w zwykłych nożach, pozwala ciąć przez całą płaszczyznę dokładnie i płynnie, podczas gdy grubszy nóż często się klinuje i szarpie mięso.
Specyfikacja stali
VG10 została opracowana przez Takefu Special Steel, firmę założoną w 1954 roku i znaną z produkcji laminowanej stali stosowanej w wytwarzaniu noży. W swojej ofercie posiadają szereg stali „serii V”, takich jak V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1 oraz serię „V Gold”, która obejmuje VG10. Przez bardzo restrykcyjną politykę eksportową praktycznie wszystkie noże (lub ich głownie) muszą być produkowane w Japonii. Taka zawartość chromu klasyfikuje tą stal jako nierdzewną, ale dodatki molibdenu, wanadu I kobaltu sprawiają że ma ponadprzeciętną agresję i pozwala hartować się nawet do 64 HRC, przy czym najczęściej zostaje na poziomie 60-61 HRC. Odporność VG-10 na rdzę i patynę sprawia że noże kuchenne z tej stali są jednymi z najpraktyczniejszych na start przygody z japońskimi nożami, doskonale też sprawdzą się jako prezent.
Skład stali:
Węgiel: 1%
Chrom: 15%
Molibden: 2%
Wanad: 0,2%
Kobalt: 1,5%
Konserwacja
Noże kuchenne ze stali nierdzewnej są łatwiejsze w pielęgnacji w porównaniu do noży ze stali rdzewnej (węglowej). W składzie chemicznym, oprócz żelaza i węgla, występują również inne pierwiastki (Chrom i Wanad), które są bardziej odporne na korozję i ścieranie. Należy jednak pamiętać, że żaden nóż nie jest w 100% nierdzewny, dlatego nie należy zupełnie ich zaniedbywać.
Po skończonej czynności należy je umyć, a następnie wytrzeć do sucha. Przechowując noże ze stali nierdzewnej w bloku, należy pamiętać, aby wcześniej dokładnie je wysuszyć, ponieważ zamknięta konstrukcja bloku nie służy dobrej wentylacji noży. W najgorszym wypadku doprowadzi to do pojawienia się rdzy na ostrzu.
Długo nieużywane noże kuchenne możemy nasmarować olejkiem kameliowym, dzięki czemu nasz nóż będzie zawsze w dobrej kondycji.
Niedopuszczalne jest mycie noży w zmywarce. Środki chemiczne używane w zmywarkach mogą doprowadzić do przebarwienia na ostrzu, uszkodzić trwale rękojeść bądź samą klingę. Wysoka temperatura może doprowadzić do rozhartowanie krawędzi tnącej, dlatego nie należy mieszkać gotujących się wyrobów kuchennych.
Dane techniczne:
Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 39,2 cm
Długość ostrza - 27 cm
Szerokość klingi - 3,9 cm
Grubość klingi - ok. 2,2 mm
Waga - ok. 220 g
Nóż do porcjowania kuchni DP3 o długości 27 cm marki Tojiro został wyprodukowany z myślą o jak największej niezawodności i wy... więcejsokiej wygodzie użytkowania. Dlatego nóż jest wyposażony w ostrze ze stali nierdzewnej i uchwyt z laminatu typu Micarta, które są odporne na ścieranie i inne czynniki zewnętrzne. Za pomocą tego noża pokroisz z łatwością na równe porcje drób, szynkę czy rybę.Kolekcja DP3Długość 27cmWaga 0.22 kgMateriał stal nierdzewna
Nazwa produktu:
Stalowy nóż do porcjowania Tojiro DP3 VG-10 27 cm
SOLIDNY PRODUKT W SUPER CENIE!
- Wysokiej jakości nóż... więcejjapoński.
- Idealny do porcjowania.
- Wykonany ze stali nierdzewnej.
- Odporny na ścieranie i korozję.
- Idealny na prezent.
- Długość ostrza: 27cm.
Oferujemy specjalistyczny nóż z serii Tojiro DP3 VG-10 wykonany z najwyższej jakości stali nierdzewnej. Prezentowane przez nas noże pochodzą z Japonii i pozwolą na użytkowanie ich przez długie lata zachowując niezwykłą ostrość. Konstrukcja noży sprawia, że idealnie dopasowują się do dłoni i są w użytkowaniu niezwykle wygodne. Noże ze stali nierdzewnej są niezwykle odporne na korozję oraz ścieranie, jednak należy zadbać o ich odpowiednią pielęgnację. Po każdym użytkowaniu nóż należy dokładnie umyć oraz osuszyć. Konserwacja olejkiem kameliowym zapewni nam użytkowanie noża przez długi czas zachowując jednocześnie ich niesamowitą jakość.
Seria DP3 charakteryzuje się czarną, stabilną i niezwykle wygodną rączką.
Zachwyci ona wszystkich zwolenników minimalistycznego designu.
Stal VG-10 z serii ''V Gold'' marki Takefu Special Steel o niezwykłej twardości na poziomie 60 HRC +/- 1. Nóż ten zyskuje uznanie najwybitniejszych szefów kuchni.
Produkt idealnie nada się do krojenia porcjowania oraz plastrowania mięsa. Zwężone oraz wydłużone ostrze pozwoli Ci na precyzyjne cięcie bez poszarpania mięsa.
Noże z serii Tojiro DP3 są doceniane przez słynnych kucharzy na całym świecie, ale jednocześnie są najlepszym wyborem na start przygody z profesjonalnymi nożami japońskimi. Nóż zapakowany jest w eleganckie, oryginalne opakowanie, dzięki czemu idealnie sprawdzi się na prezent.
Noży nie należy myć w zmywarce ani narażać na wysoką temperaturę.
CECHY PRODUKTU
Stalowy nóż do porcjowania Tojiro DP3 VG-10 27 cm
- Marka produktu: Tojiro
- EAN: 4960375038069
- Kod producenta: F-806
- Kod producenta: F-806
- Zastosowanie: porcjowanie
- Kolor rączki: Czarny
- Długość ostrza [cm]: 27
- Kolor ostrza: srebrny
- Rodzaj ostrza: laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10
- Długość całkowita [cm]: 39,2
- Twardość ostrza: 60 HRC +/- 1
- Waga: 220g
Zapraszamy do zapoznania się z innymi naszymi aukcjami
[!id_produktu=28977!/]
Nóż japoński Tojiro DP3 VG-10 Nóż do porcjowania 27 cm
Nóż kuchenny do porcjowania marki Tojiro, dzięki któremu możesz z łatwością pokroić duże porcje mięsa na plastry i mniejsze... więcejkawałki, jak również oddzielić mięso od kości. Nóż doskonale sprawdza się przy serwowaniu kruchego indyka, jagnięciny czy pieczonej szynki. Rękojeść wykonana z laminatu typu Micarta jest przyjazna dla środowiska, jak również nie jest podatna na kurczenie lub pękanie pod wpływem wilgoci.
Dane techniczne:
- Ostrze: laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10
- Rękojeść: eco wood - tworzywo z mączką drzewną
- Twardość: 60 HRC +/- 1
- Długość całkowita: 39,2 cm
- Długość ostrza: 27 cm
- Szerokość klingi: 3,9 cm
- Grubość klingi: ok. 2,2 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 220 g
Stale nierdzewne,
0;są z pewnością o wiele prostsze w obsłudze niż ich rdzewne odpowiedniki. Nie pokryją się patyną po krojeniu cytrusów, ani nie pojawią się na nim plamy rdzy, po zostawieniu go na kilka godzin na mokrym ręczniku. Podstawową zasadą konserwacji
0;jest wycierania noża do sucha po jego użyciu. Noża nie powinno się zostawiać w wodzie lub wkładać go do bloku bez wytarcia. Od czasu do czasu, warto nasmarować go olejkiem. Niewielki kropki rdzy, które mogą pojawić się na ostrzu, występują najczęściej z powodu pozostałości kropel wody na nożu, można je prosto zmyć miękka stroną gąbki.
Żadnych noży nie myj w zmywarce, gdyż silne detergenty i wysokie temperatury mogą uszkodzić nóż i osłabiać jego ostrość.
Gwarancja
Gwarancja udzielana jest na okres 24 miesięcy od daty zakupu.
Gwarancja obejmuje wyłącznie uszkodzenia wynikające z ukrytych wad produkcyjnych lub materiałowych pod warunkiem, że:
- narzędzie było użytkowane zgodnie z instrukcją obsługi i przeznaczeniem oraz odpowiednio konserwowane;
- stosowane było w zalecanych przez producenta warunkach;
Gwarancją nie są objęte uszkodzenia wynikające niewłaściwej eksploatacji.
Japoński nóż do porcjowania ryb i mięs Tojiro Classic VG-10 27cm
Japoński nóż do porcjowania ryb i mięs Tojiro Classic VG-10 27cm to wyjątkowe narzędzie kuchenne, które łączy w sobie trady... więcejcję japońskiego rzemiosła z nowoczesnymi technologiami produkcji. Ten specjalistyczny nóż został zaprojektowany z myślą o precyzyjnym porcjowaniu i plastrowaniu mięs, takich jak drób, pieczenie czy szynka, zarówno po ugotowaniu, jak i upieczeniu. Jego wydłużone, wąskie ostrze umożliwia płynne i dokładne cięcie na całej długości, eliminując problem klinowania się, który często pojawia się przy użyciu grubszych noży.
Dane techniczne:
Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 39,2 cm
Długość ostrza - 27 cm
Szerokość klingi - 3,9 cm
Grubość klingi - ok. 2,2 mm
Waga - ok. 220 g
