Nóż kuchenny Tojiro Reppu FD-1361

Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do kroj... więcejenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta. Dane techniczne: Ostrze: rdzeń ze stali proszkowej SG2 okuty stalą nierdzewną Rękojeść: oktagonalna, z drewna tekowego Twardość: 62-63 HRC Długość całkowita: 31,6 cm Długość rękojeści: 13,1 cm Długość ostrza: 17,0 cm Szerokość klingi: 4,6 cm Grubość klingi na pięcie: 2,0 mm Sposób ostrzenia: szlif dwustronny Waga: ok. 109 g Made in Japan Warunki gwarancyjne POBIERZ

Tojiro Reppu SG2 Nóż Bunka 17 cm​Cechy noży Tojiro z serii Reppa SG2:rdzeń ze stali proszkowejostro zakończony czubektwardość ostrza 62 +/- 1 HRCodporność na rdzewienie61 warstw stali tworzących na ostrzu wyjątkowy                 pp; wzór  Damasidealne wyważeniewygodna rękojeśćstalowa gwarancja jakości Tojiro Płaskie wierzchołki i linie dolin... więcejtworzą wzór przypominający morze tnące brzytwami fale. Tną niczym scherfowane w trójkąt ostrza nóg drapieżnych ptaków, wszak To jest Japoński Nóż z potrójną stalą w randze mistrza precyzji w wykluwaniu dolin z przypraw, w dolinach ciętych piramid maszerujących pian samoistnie znikających w głębi noża.Tojiro prosto z Japonii to wyjątkowa gratka, to spełnione marzenia o japońskich nożach o twardości brzytwy i perfekcyjnym poziomem tego z czego słynie mistrzostwo Nipponu: seryjnego spełniania marzeń estetycznych, magicznych i kulinarnych wszystkich Szefów Świata. ​ ​ Nóż Bunka jest niezwykle wszechstronny i może być używany do różnych zadań kuchennych, takich jak:krojenie warzyw i owocówsiekanie ziółcięcie mięsa bez kościprzygotowywanie rybszatkowanie kapustyDzięki swojej uniwersalności, nóż Bunka jest chętnie wybierany przez kucharzy zarówno amatorów, jak i profesjonalistów.  Nóż kuchenny Bunka (jap. Bunka bōchō) to japoński nóż kuchenny o wszechstronnym zastosowaniu, łączący cechy noża szefa kuchni z nożem do warzyw. Charakteryzuje się prostokątnym kształtem ostrza, które zwęża się stopniowo w kierunku szczytu, tworząc ostry punkt. Bunka jest nieco mniejszy od noża szefa kuchni, ale większy od noża do warzyw, co czyni go uniwersalnym narzędziem w kuchni. Długość ostrza 17 cmKonserwacja Stal nierdzewnaKraj pochodzenia JaponiaKształt ostrza BunkaLiczba warstw stali 61Materiał stal R2 stal nierdzewna stal SG2 stal proszkowaRodzaj stali SG-2Rodzaj szlifu DwustronnyStal SG2Twardość ostrza 62Typ stali Stal proszkowa