Nóż kuchenny Tojiro Atelier EB AJ-5/SA170-V63R

  Tojiro Atelier EB Forged VG-10 Nóż Santoku 17 cm Japoński  nóż o wszechstronnym zastosowaniu,  przeznaczony głównie do mięsa, warzyw i ryb. Ponieważ  posiada cienkie ostrze , znakomicie się sprawdzi przy plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. Duża klinga  ułatwia  przenoszenie pokrojonych  produktów  do salaterki lub na patelnię. Dane tec... więcejhniczne: - Ostrze:  ręcznie kuta warstwowa stal nierdzewna - rdzeń VG-10 - Rękojeść: drewno heban, pierścień róg bawoli - Twardość:  61 HRC +/-1 - Długość całkowita: 31,8 cm - Długość rękojeści: 13,0 cm - Długość ostrza: 17,0 cm - Szerokość klingi: 4,8 cm - Grubość klingi: 2,4 mm - Sposób ostrzenia: szlif dwustronny - Waga: ok. 150 g