Nóż kuchenny Tojiro Shirogami F-906

Tojiro Shirogami Nóż Deba 27 cm Deba  to tradycyjny  nóż japoński  pełniący równocześnie funkcję  noża do filetowania ryb  lub drobiu,  noża do porcjowania mięsa  i wszechstronnego, lekkiego tasaka.  Ostrzony jednostronnie,  jest wystarczająco finezyjny, aby kroić produkty na cienkie plastry, i wystarczająco mocny, aby przecinać nieduże ości. Sto... więcejsunkowo krótkie ostrze umożliwia pełną kontrolę nad narzędziem.  Klasyczna rękojeść  w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni. Dane techniczne: Ostrze -  stal rdzewna, rdzeń - Shirogami #2 Rękojeść -  uchwyt z drewna magnolii zakończony pierścieniem z tworzywa Twardość -  60  HRC +/- 1 Długość całkowita -  45,0 cm Długość ostrza -  27,0 cm Szerokość klingi -  7,3 cm Grubość klingi -  8,8 mm Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny Waga -  ok. 690 g