Ostrze ze stali nierdzewnej CROMOVA 18, ostrze jest ostre i odporne na rdzę, plamy i korozję.
Informacje zawarte w opisie modelu służą wyłącznie do celów informacyjnych. Przed zakupem zawsze zapytaj doradcę sklepu internetowego o specyfikację i skład zestawu produktu Katalog Global 2024 - nowości, hity sprzedaży i najbardziej aktualne modele Global.
Szukasz wysokiej jakości noża szefa kuchni? Nóż SAI o długości 14 cm marki Global to akcesorium kuchenne, dzięki któremu przy... więcejgotujesz obiad czy kolację. Gładkie ostrza sprawiają, że proces krojenia idzie sprawnie. Nóż nadaje się zarówno do krojenia twardych warzyw,mięs, jak i miękkich owoców. Nóż jest wykonany z trzy warstwowej stali nierdzewnej, dzięki czemu przez dłuższy czas zachowuje ostrość.Kolekcja SAITwardość ostrza 58-59 HRCDługość 14cmWaga 0.144 kgMateriał stal nierdzewna
Global SAI Nóż kuchenny szefa kuchni 14cm SAI-M01 Nóż szefa kuchni to najbardziej uniwersalne narzędzie, jakie trafia do rą... więcejk kucharza. Można nim ciąć warzywa i owoce, kroić mięso, siekać zieleninę, porcjować kurczaka, a nawet kroić w plastry gorącą pieczeń. Szeroka klinga chroni palce przed uderzaniem o deskę do krojenia, a zaostrzony czubek ułatwia wykonywanie precyzyjnych zadań, jak oprawianie ryb czy krojenie cebuli w drobną kostkę. Dane techniczne: Ostrze – 3-warstwowy materiał CROMOVA 18 SANSO, stal nierdzewna młotkowana Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem Twardość – 56-58 HRC Długość całkowita – 27 cm Długość ostrza – 14 cm Szerokość klingi – 3,3 cm Grubość klingi – 2,5 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga – ok. 152 g Noże kuchenne Global SAI to ekskluzywna linia, którą Komin Yamada zaprojektował z myślą o wyzwaniach globalnego świata. Wszystkie narzędzia są wytwarzane ręcznie w Japonii, a dzięki połączeniu tradycyjnego rzemiosła z najnowszą technologią wyróżnia je fenomenalna precyzja, ergonomia i wytrzymałość. Współczesny kucharz otrzymuje noże o optymalnych właściwościach użytkowych, które są w pracy wielkim atutem. W klingach noży Global SAI zastosowano materiał CROMOVA 18 SANSO. Rdzeń ze stali nierdzewnej CROMOVA 18, o twardości 56-58 HRC, obłożono dwiema warstwami miękkiej stali nierdzewnej SUS410. Dzięki temu ostrze jest bardziej wytrzymałe i odporniejsze na pęknięcia, przebarwienia czy korozję. Płazy głowni posiadają ręcznie młotkowaną powierzchnię, która zapobiega przywieraniu produktów do noża. Grzbiet klingi jest lekko zaokrąglony, aby zwiększyć komfort pracy dłonią. Nowe, ergonomiczne rękojeści są doskonale wyważone, a innowacyjne wgłębienie na kciuk zapewnia lepszą kontrolę nad nożem oraz wygodę podczas pracy. Jednolita konstrukcja sprawia, że noże są higieniczne i łatwe w ostrzeniu. Każdy nóż jest polerowany ręcznie i zdobiony siedmioma „kropkami” (wgłębieniami), które symbolizują reguły kodeksu honorowego samurajów, wywodzące się z konfucjanizmu i buddyzmu.
Nóż szefa kuchni to najbardziej
0;uniwersalne narzędzie, ;jakie trafia do rąk kucharza. Można nim ciąć war... więcejzywa i owoce, kroić mięso, siekać zieleninę, porcjować kurczaka, a nawet kroić w plastry gorącą pieczeń. Szeroka klinga chroni palce przed uderzaniem o deskę do krojenia, a zaostrzony czubek ułatwia wykonywanie precyzyjnych zadań, jak oprawianie ryb czy krojenie cebuli w drobną kostkę.
Dane techniczne:
- Ostrze – 3-warstwowy materiał CROMOVA 18 SANSO, stal nierdzewna młotkowana
- Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
- Twardość – 56-58 HR
- Długość całkowita – 27 cm
- Długość ostrza – 14 cm
- Szerokość klingi – 3,3 cmGrubość klingi – 2,5 mm
- Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
- Waga – ok. 152 g
Noże kuchenne Global SAI to ekskluzywna linia, którą Komin Yamada zaprojektował z myślą o wyzwaniach globalnego świata. Wszystkie narzędzia są wytwarzane ręcznie w Japonii, a dzięki połączeniu tradycyjnego rzemiosła z najnowszą technologią wyróżnia je fenomenalna precyzja, ergonomia i wytrzymałość. Współczesny kucharz otrzymuje noże o optymalnych właściwościach użytkowych, które są w pracy wielkim atutem.
W klingach noży Global SAI zastosowano materiał CROMOVA 18 SANSO. Rdzeń ze stali nierdzewnej CROMOVA 18, o twardości 56-58 HRC, obłożono dwiema warstwami miękkiej stali nierdzewnej SUS410. Dzięki temu ostrze jest bardziej wytrzymałe i odporniejsze na pęknięcia, przebarwienia czy korozję. Płazy głowni posiadają ręcznie młotkowaną powierzchnię, która zapobiega przywieraniu produktów do noża. Grzbiet klingi jest lekko zaokrąglony, aby zwiększyć komfort pracy dłonią. Nowe, ergonomiczne rękojeści są doskonale wyważone, a innowacyjne wgłębienie na kciuk zapewnia lepszą kontrolę nad nożem oraz wygodę podczas pracy. Jednolita konstrukcja
0;sprawia, że noże są higieniczne i łatwe w ostrzeniu.
Każdy nóż jest polerowany ręcznie i zdobiony siedmioma „kropkami” ;(wgłębieniami), które symbolizują reguły kodeksu honorowego samurajów, wywodzące się z konfucjanizmu i buddyzmu.
Cromova 18 to stal ekskluzywna
0;dla noży marki Global, opatentowana przez hutę Yoshikin. Bardzo wysoka zawartość chromu, klasyfikuje tą stal w kategorii nierdzewnych. Proces hartowania przebiega przez podgrzanie klingi do 1000 stopni Celsjusza a następnie ochłodzeniu do -80. W ten sposób uzyskuje się twardość na poziomie 56-58 HRC. To stal odpowiednia
0;zarówno dla nowicjuszy jaki i profesjonalistów.
Skład stali:
- Węgiel: 0.75 – 1.05
- Chrom: 17.30
- Molibden: 1.12
- Wolfram: 0.14
- Wanad: 0.14
- Nikiel: 0.18
- Mangan: 0.40
- Krzem: 0.48
- Miedź: 0.0235
- Fosfor: 0.026-0.040
-
Global SAI Nóż kuchenny szefa kuchni 14cm SAI-M01
Nóż szefa kuchni to najbardziej
0;uniwersalne narzędzie,... więcej jakie trafia do rąk kucharza. Można nim ciąć warzywa i owoce, kroić mięso, siekać zieleninę, porcjować kurczaka, a nawet kroić w plastry gorącą pieczeń. Szeroka klinga chroni palce przed uderzaniem o deskę do krojenia, a zaostrzony czubek ułatwia wykonywanie precyzyjnych zadań, jak oprawianie ryb czy krojenie cebuli w drobną kostkę.
Dane techniczne:
Ostrze – 3-warstwowy materiał CROMOVA 18 SANSO, stal nierdzewna młotkowana
Twardość ostrza – 56-58 HRC
Długość całkowita – 27 cm
Długość ostrza – 14 cm
Szerokość klingi – 3,3 cm
Grubość klingi – 2,5 mm
Waga – ok. 152 g
Noże kuchenne Global SAI to ekskluzywna linia, którą Komin Yamada zaprojektował z myślą o wyzwaniach globalnego świata. Wszystkie narzędzia są wytwarzane ręcznie w Japonii, a dzięki połączeniu tradycyjnego rzemiosła z najnowszą technologią wyróżnia je fenomenalna precyzja, ergonomia i wytrzymałość. Współczesny kucharz otrzymuje noże o optymalnych właściwościach użytkowych, które są w pracy wielkim atutem.
W klingach noży Global SAI zastosowano materiał CROMOVA 18 SANSO. Rdzeń ze stali nierdzewnej CROMOVA 18, o twardości 56-58 HRC, obłożono dwiema warstwami miękkiej stali nierdzewnej SUS410. Dzięki temu ostrze jest bardziej wytrzymałe i odporniejsze na pęknięcia, przebarwienia czy korozję. Płazy głowni posiadają ręcznie młotkowaną powierzchnię, która zapobiega przywieraniu produktów do noża. Grzbiet klingi jest lekko zaokrąglony, aby zwiększyć komfort pracy dłonią. Nowe, ergonomiczne rękojeści są doskonale wyważone, a innowacyjne wgłębienie na kciuk zapewnia lepszą kontrolę nad nożem oraz wygodę podczas pracy. Jednolita konstrukcja
0;sprawia, że noże są higieniczne i łatwe w ostrzeniu.
Każdy nóż jest polerowany ręcznie i zdobiony siedmioma „kropkami” ;(wgłębieniami), które symbolizują reguły kodeksu honorowego samurajów, wywodzące się z konfucjanizmu i buddyzmu.
Główne cechy
Twardość HRC +/- 1:
56, 57, 58
Klinga nierdzewna:
Tak
Sposób ostrzenia:
Dwustronny Symetryczny
Stal wielowarstwowa:
Tak, 2-9 warstw
Materiał rękojeści:
Stalowa
Rodzaj noża:
Nóż kuchenny
Długość ostrza:
14 cm
Typ ostrza:
Szefa kuchni
Stal:
Cromova 18
