Кухонний ніж Global NI GNM-12

Global NI Elastyczny Nóż kuchenny do filetowania 18 cm GNM-012Specjalistyczny nóż kuchenny przeznaczony do filetowania i krojenia ryb oraz innych rodzajów mięsa, opracowany na potrzeby użytkowników w Szwecji. Długie, cienkie, elastyczne ostrze pozwala precyzyjnie przeciąć produkty, także te o pokaźnych rozmiarach. Szwedzki nóż jest wyjątkowo lekki,... щеdzięki czemu proces filetowania wymaga mniej wysiłku i staje się o wiele prostszy.Dane techniczne:Ostrze - Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)Twardość - 56-58 HRCDługość całkowita - 31,0 cmDługość ostrza - 18 cmSzerokość klingi - 2,6 cmGrubość klingi - 1,3 mmSposób ostrzenia - dwustronnyWaga - ok. 118 gNoże kuchenne Global słyną z łączenia fenomenalnej skuteczności z eleganckim designem. Są lekkie i doskonale wyważone, a ich cienkie, twarde, wytrzymałe klingi zachowują idealną ostrość przez długi czas. Dzięki jednolitej konstrukcji noże są higieniczne, lepiej leżą w dłoni i łatwiej je wyczyścić czy naostrzyć. Indywidualnie wyważana rękojeść została tak skonstruowana, by redukować zmęczenie i nie wyślizgiwać się z rąk. Noże Global, zaprojektowane w 1985 r. przez Komina Yamadę, zdobyły wiele międzynarodowych nagród i cieszą się niesłabnącym uznaniem największych mistrzów kuchni – zarówno profesjonalistów, jak i kuchmistrzów domowych. W serii Global NI zastosowano zmieniony kształt i rozmiar rękojeści, zapewnia to lepszy uchwyt i większą precyzję krojenia.długość całkowita 31 cmDługość ostrza 18 cmGrubość klingi 1,3 mmMateriał stal nierdzewna CROMOVA 18Sposób ostrzenia DwustronnySzerokość klingi 26 mmTwardość 56-58 HRCWaga 118 g