Кухонний ніж Global NI GNS-04

Nóż szefa kuchni Global NI 11 cm

Global NI Orientalny nóż szefa kuchni 11cmNajbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów jest odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.Dane techniczne:- Ostrze: Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)- Twardość: 56-58 HRC- Długość c... щеałkowita: 23 cm- Długość ostrza: 12 cm- Szerokość klingi: 3,4 cm- Grubość klingi: 1,8 mm- Sposób ostrzenia: dwustronny- Waga: ok. 95 gFenomenalnej skuteczności z eleganckim designem. Są lekkie i doskonale wyważone, a ich cienkie, twarde, wytrzymałe klingi zachowują idealną ostrość przez długi czas. Dzięki jednolitej konstrukcji noże są higieniczne, lepiej leżą w dłoni i łatwiej je wyczyścić czy naostrzyć. Indywidualnie wyważana rękojeść została tak skonstruowana, by redukować zmęczenie i nie wyślizgiwać się z rąk. Noże Global, zaprojektowane w 1985 r. przez Komina Yamadę, zdobyły wiele międzynarodowych nagród i cieszą się niesłabnącym uznaniem największych mistrzów kuchni – zarówno profesjonalistów, jak i kuchmistrzów domowych. W serii NI zastosowano zmieniony kształt i rozmiar rękojeści, zapewnia to lepszy uchwyt i większą precyzję krojenia.długość całkowita 23 cmDługość ostrza 12 cmGrubość klingi 1,8 mmMateriał stal nierdzewna CROMOVA 18Sposób ostrzenia DwustronnySzerokość klingi 34 mmTwardość 56-58 HRCWaga 95 g