Ekspresy do kawy z programem espresso

Espresso

— tradycyjne włoskie espresso - to napój z drobno zmielonej kawy przygotowywany w ekspresach do kawy espresso (patrz „Rodzaj”). Cała europejska kultura kawowa faktycznie bazuje się na espresso, ono jest konsumowane w czystej postaci i na jego bazie przygotowywane są popularne napoje, takie jak americano, latte czy cappuccino. Standardowa porcja espresso wynosi 35 ml i jest przygotowywana z 7 g mielonej kawy, jednak możliwe są odstępstwa od tej normy (maksymalna wielkość porcji wynosi 60 ml). Taka kawa ma bogaty smak i aromat i powinna mieć piękną jasnobrązową piankę, która również wpływa na smak. Stężenie kofeiny w espresso jest dość wysokie, jednak, ponieważ porcja jest niewielka, rzeczywista zawartość kofeiny jest dość niska.