Nóż kuchenny Global SAI zestaw 4 noży: 01,M02,M04,S01R

Zestaw 4 noży kuchennych Global SAI: 01,M02,M04,S01R Praktyczny zestaw noży Global SAI, który obejmuje cztery podstawowe narzędzia do przygotowywania potraw. Kucharz otrzymuje wszechstronny nóż szefa i nóż uniwersalny do krojenia wielu różnych produktów, w tym mięsa i ryb; nóż do pieczywa oraz nóż do obierania warzyw i owoców. Wysokiej jakości noże Global SAI zaprojektowano w taki sposób, żeby maksymalnie usprawnić proces gotowania, zarówno w kuchni restauracyjnej, jak i w domu. Zestaw zawiera: Global SAI Nóż szefa kuchni 19 cm (SAI-01) Dane techniczne: Ostrze  – 3-warstwowy materiał CROMOVA 18 SANSO, stal nierdzewna młotkowana Rękojeść -  stalowa wypełniona piaskiem Twardość ostrza  – 56-58 HRC Długość całkowita  – 34 cm Długość ostrza  – 19 cm Szerokość klingi  – 4,5 cm Grubość klingi  – 2,5 mm Sposób ostrzenia -  szlif dwustronny symetryczny Waga  – ok. 245 g Global SAI Nóż do pieczywa 17 cm (SAI-M04) Dane techniczne: Ostrze  – 3-warstwowy materiał CROMOVA 18 SANSO, stal nierdzewna młotkowana Rękojeść -  stalowa wypełniona piaskiem Twardość ostrza  – 56-58 HRC Długość całkowita  – 30,0 cm Długość ostrza  – 17,0 cm Szerokość klingi  – 3,1 cm Grubość klingi  – 2,5 mm Sposób ostrzenia -  ostrze ząbkowane Waga  – ok. 149 g Global SAI Nóż uniwersalny 14,5 cm (SAI-M02) Dane techniczne: Ostrze  – 3-warstwowy materiał CROMOVA 18 SANSO, stal nierdzewna młotkowana Rękojeść -  stalowa wypełniona piaskiem Twardość ostrza  – 56-58 HRC Długość całkowita  – 27,5 cm Długość ostrza  – 14,5 cm Szerokość klingi  – 3,2 cm Grubość klingi  – 2,5 mm Sposób ostrzenia -  szlif dwustronny symetryczny Waga  – ok. 144 g Global SAI Nóż do obierania 9 cm (SAI-S01R) Dane techniczne: Ostrze  – 3-warstwowy materiał CROMOVA 18 SANSO, stal nierdzewna młotkowana Rękojeść -  stalowa wypełniona piaskiem Twardość ostrza  – 56-58 HRC Długość całkowita  – 21,5 cm Długość ostrza  – 9,0 cm Szerokość klingi  – 2,4 cm Grubość klingi  – 2,0 mm Sposób ostrzenia -  szlif dwustronny symetryczny Waga  – ok. 90 g Noże kuchenne Global SAI  to ekskluzywna linia, którą Komin Yamada zaprojektował z myślą o wyzwaniach globalnego świata. Wszystkie narzędzia są wytwarzane ręcznie w Japonii, a dzięki połączeniu tradycyjnego rzemiosła z najnowszą technologią wyróżnia je fenomenalna precyzja, ergonomia i wytrzymałość. Współczesny kucharz otrzymuje noże o optymalnych właściwościach użytkowych, które są w pracy wielkim atutem. W klingach noży Global SAI zastosowano materiał  CROMOVA 18 SANSO.  Rdzeń ze stali nierdzewnej CROMOVA 18, o twardości  56-58 HRC,  obłożono dwiema warstwami miękkiej stali nierdzewnej SUS410. Dzięki temu ostrze jest bardziej wytrzymałe i odporniejsze na pęknięcia, przebarwienia czy korozję. Płazy