Кухонний ніж MASAHIRO MS-8 10057

Seria noży marki Masahiro przeznaczona dla pasjonatów i profesjonalistów przygotowujących sushi. Nierdzewna stal AUS-8 o twardości 59 HRC. Noże ostrzone jednostronnie z rozgraniczeniem dla osób praworęcznych i leworęcznych. Rękojeść z drewna magnolii.

Nóż Masahiro MS-8 Deba 180mm [10057] dla lewroęcznych Masahiro Nóż Masahiro MS-8 Deba 180mm [10057] dla lewroęcznych Deba to nóż w japońskim stylu używany głównie do krojenia ryb ale również i mięsa. Występują w bardzo wielu rozmiarach, od 120 do 300mm. Krawędź tnąca jest bardzo wytrzymała, tak aby poradzić sobie z odcięciem głowy ryby czy przec... щеięciem niewielkich ości. Nóż deba jest zaostrzony jednostronnie, z łatwością poradzi sobie podczas filetowania czy porcjowania.   Noże z tej linii wykonane zostały z pochodnej VG-10, molibdenowo-wanadowej, wysokowęglowej, nierdzewnej stali zwanej MBS-26, która została poddana trójstopniowemu procesowi hartowania aż do osiągnięcia twardości 58-59 HRC. Każde ostrze zostało doprowadzone do perfekcji przez rzemieślników z ponad 30 letnim doświadczeniem, wynosząc noże Masahiro do poziomu niebywałej ostrości.   Rękojeść została wykonana z charakterystyczną w Japonii dbałością o detale z jasnego magnoliowego drewna wzmocnionego pierścieniem z tworzywa. Uwaga! Noże z serii MS-8 występują z dwoma różnymi logotypami (napisy w alfabecie japońskim lub łacińskim). Wersja noża dla osób leworęcznych! - Kod producenta: 10057