Nóż kuchenny Sakai 07399

Sakai Takayuki Hammered VG-10 Nóż Kengata 16 cm Najbardziej wszechstronny  nóż kuchenny,  przeznaczony do cięcia, krojenia,  szatkowania  i  plastrowania  rozmaitych produktów.  Nóż szefa kuchni  jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swo... więcejbodę ruchów. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń nierdzewna stal VG-10 okuta 33 warstwami stali nierdzewnej Rękojeść - drewno hiszpański mahoń  Twardość -  60-61 HRC Długość całkowita -  29,5 cm Długość ostrza -  16,0 cm Szerokość klingi - 4,5 cm Grubość klingi -  1,6 mm Sposób ostrzenia -  szlif dwustronny symetryczny Waga -  ok. 162 g