Nóż kuchenny Sakai 07392

Sakai Takayuki Hammered VG-10 Nóż Santoku 18 cm Wielofunkcyjny  japoński nóż kuchenny,  przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Posiada obniżony czubek, który znacznie  ułatwia szatkowanie,  oraz szerokie ostrze, na które można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść np. do sałatki. Doskonale się sprawdza w każdych warunkach pracy, po... więcejnieważ dzięki wysoko położonej rękojeści palce nie dotykają deski ani jedzenia. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń nierdzewna stal VG-10 okuta 33 warstwami stali nierdzewnej Rękojeść - drewno hiszpański mahoń  Twardość -  60-61 HRC Długość całkowita -  31,0 cm Długość ostrza -  18,0 cm Szerokość klingi - 4,7 cm Grubość klingi -  1.8 mm Sposób ostrzenia -  szlif dwustronny symetryczny Waga -  ok. 166 g