Nóż kuchenny Sakai 04231

Sakai Takayuki Silver#3 Nóż Yanagiba 27 cm Nóż do sashimi (Yanagi)  to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania  sushi, rybnego carpaccio  oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgow... więceją precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie.  Nożem Yanagi  najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń nierdzewna stal Silver#3 Rękojeść - drewno hebanowe, pierścień róg bawoli Twardość -  60-61 HRC Długość całkowita -  42,5 cm Długość ostrza -  27,0 cm Szerokość klingi -  3,4 cm Grubość klingi -  3,8 mm Sposób ostrzenia -  szlif jednostronny praworęczny Waga -  ok. 222 g

Nóż japoński Yanagiba ze stali nierdzewnej SAKAI TAKAYUKI 27 cm Specyfikacja techniczna - Id produktu: 169206 - Długość: 42,5 cm - Długość ostrza: 27,0 cm - Długość rękojeści: 15,5 cm - Grubość klingi: 3,8 mm - Symbol producenta: 4231 - Szerokość klingi: 3,4 cm - Twardość ostrza: 60-61 hrc - Wskazówki dotyczące stosowania: szlif oraz krawędź t... więcejnącą należy olejować aby zapobiec rdzewieniu, po umyciu należy dokładnie wysuszyć, aby zapobiec rdzewieniu, - Materiał ostrza: stal nierdzewna - Sposób ostrzenia: szlif jednostronny praworęczny - Dodatkowe informacje: pierścień z rogu bawolego - Kolor: czarny - Rękojeść: drewno hebanowe - Rodzaj stali: silver#3 -------------------------------------------- Możliwość stosowania: