Каталог   /   Дім і ремонт   /   Посуд і приладдя   /   Ножі й столове приладдя   /   Кухонні ножі   /   MASAHIRO

Кухонний ніж MASAHIRO BWH 14080

Фото - Кухонний ніж MASAHIRO BWH 14080
Фото 5
Як купити
від 519 до 579 zł
Порівняти ціни 6 →
Коли ви робите покупку за посиланнями на нашому сайті, ми можемо отримувати партнерську комісію.
Zabudowa-agd.pl  →
 519 zł 
Superwnetrze.pl  →
 519 zł
podpierzyna.com  →
 519 zł 
Empik.com  →
 519 zł
www.kaufland.pl  →
 536 zł 
ostry-sklep.pl  →
 579 zł
в списокмої списки
MASAHIRO BWH 14080
BWHfull tang
Колір
Тип
кухарський
Матеріал леза
сталь
Марка сталі
MBS-26
Матеріал рукояті
пластик
Тип пластику
Pakkawood
Довжина леза
18 см
Товщина леза
2 мм
Твердість
59 HRC
Full tang (підвищена міцність)
Повітряні кишені
Країна походження бренду
Японія
Офіційний сайт
masahiro.pl
Дата додавання на E-Katalog
жовтень 2024
Інформація в описі моделі носить довідковий характер.
Завжди перед покупкою уточнюйте у менеджера інтернет-магазину характеристики і комплектацію товару
Каталог MASAHIRO 2026 - новинки, хіти продажів і найактуальніші моделі MASAHIRO.
Як вибрати якісний кухонний ніжРозбираємося, що необхідно врахувати при виборі кухонного ножа, щоб він був зручний і прослужив якомога довше.

Купити MASAHIRO BWH 14080

Усі ціни 6 →
Коли ви робите покупку за посиланнями на нашому сайті, ми можемо отримувати партнерську комісію.

Nóż Masahiro BWH Chef Dimple 180mm [14080]

Nóż Gyuto Masahiro BWH 180 mm stal MBS-26 przeznaczony jest do uniwersalnej pracy kuchennej — ostrze 180 mm wykonano ze stali... щеMBS-26. Asymetryczny szlif 80/20 daje krawędź o 35% cieńszą niż przy ostrzeniu symetrycznym, a obustronne żłobienia klingi (dimple) zmniejszają przywieranie krojonych produktów do ostrza. Materiał i wykonanie Stal MBS-26 to molibdenowo-wanadowa, wysokowęglowa odmiana stali nierdzewnej. Trójstopniowy proces hartowania pozwala uzyskać twardość 58–59 HRC — ostrze długo utrzymuje krawędź tnącą bez częstego ostrzenia, zachowując przy tym odporność na wykruszenia przy codziennej pracy. Każde ostrze jest wykańczane ręcznie przez rzemieślników z ponad 30-letnim doświadczeniem. Szlif asymetryczny 80/20 oznacza, że fazowanie krawędzi rozłożone jest w proporcji 80% po jednej stronie i 20% po drugiej — wynikiem jest cieńsza krawędź tnąca, przekładająca się na mniejszy opór przy cięciu. Obustronne żłobienia (dimple) tworzą kieszonki powietrzne między klingą a krojoną żywnością, co ogranicza efekt przyssawki przy krojeniu warzyw czy sera. Rękojeść wykonana z drewna Black Pakkawood — liczne warstwy sprasowane pod ciśnieniem i w wysokiej temperaturze tworzą jednolity materiał odporny na wilgoć i wodę, z powłoką antybakteryjną. Uchwyt mocowany jest trzema nitami, a profil rękojeści zapewnia pewny chwyt zarówno w małych, jak i dużych dłoniach. Charakterystyka serii BWH Seria BWH została opracowana na wzór linii MV-H — wykorzystuje tę samą stal MBS-26 i trójstopniowy proces hartowania, lecz różni się materiałem rękojeści: zamiast POM zastosowano Black Pakkawood, który łączy trwałość tworzywa sztucznego z estetyką naturalnego drewna. Seria kierowana jest do kucharzy ceniących cieplejszą fakturę uchwytu przy zachowaniu parametrów tnących identycznych z MV-H. Zastosowanie Gyuto 180 mm to format noża szefa kuchni przeznaczony do krojenia warzyw w plastry i kostkę, siekania ziół, porcjowania mięsa bez kości oraz filetowania ryb o miękkim mięsie. Waga 146 g i wyważenie między ostrzem a rękojeścią pozwalają na rytmiczny, kołyszący ruch (rocking) na desce — technikę stosowaną przy siekaniu pietruszki, szalotki czy czosnku. Szerokość klingi 43 mm ułatwia przenoszenie pokrojonych składników z deski do naczynia. Długość 180 mm to kompromis między zwrotnością mniejszych noży a zasięgiem dłuższych Gyuto 210–240 mm — sprawdza się w kuchniach z ograniczoną przestrzenią roboczą i przy mniejszych porcjach. Więcej noży szefa kuchni (Gyuto) w różnych długościach znajdziesz w dedykowanej kategorii. Dane techniczne Typ stali: MBS-26 HRC: 58–59 Materiał rękojeści: drewno Black Pakkawood Sposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20 Wymiary: Długość całkowita (A): 300 mm Długość ostrza (B): 182 mm Szerokość (C): 43 mm Grubość (D): 2,0 mm Waga: 146 g
Zabudowa-agd.pl
Поскаржитись
519 zł
Перейти в магазин

Nóż Masahiro BWH Chef Dimple 180mm [14080] OM-14080

Masahiro BWH Chef o długości ostrza 180 mm to jeden z najczęściej wybieranych noży do kuchni, zarówno przez profesjonalnych k... щеucharzy jak i amatorów. Charakterystyczny kształt noża, wywodzący się z kuchni francuskiej wykorzystywany jest do wielu zadań kuchennych a nazwa nóż szefa kuchni, podkreśla fakt, że jest to nieodzowne narzędzie każdego kucharza.Nóż jest bardzo lekki a rękojeść pewnie leży zarówno w małych jak i dużych dłoniach. Dzięki idealnemu wyważeniu pomiędzy ostrzem a rączką pozwala na rytmiczny, bardzo wydajny, kołyszący ruch na powierzchni podczas krojenia w plastry lub siekania różnych produktów. Wersja Dimple oznacza obustronne żłobienia klingi, które zapobiegają przywieraniu krojonych produktów do noża. ​BWH to seria noży wykonana na wzór linii MV-H. Zastosowano tu również molibdenowo-wanadową, wysokowęglową, nierdzewną stal MBS-26, która została poddana trójstopniowemu procesowi hartowania aż do osiągnięcia twardości 58-59 HRC. Każde ostrze zostało doprowadzone do perfekcji przez rzemieślników z ponad 30 letnim doświadczeniem, wynosząc noże Masahiro do poziomu niebywałej, niespotykanej ostrości. Rękojeść została wykonana z drewna o nazwie Black Pakkawood, którego liczne warstwy zostały pod dużym ciśnieniem i w wysokiej temperaturze sprasowane w jednolity, bardzo trwały, odporny na wilgoć i wodę materiał. Drewniany uchwyt z powłoką antybakteryjną jest łatwy w pielęgnacji niczym plastik, został zabezpieczony trzema perfekcyjnie osadzonymi i wypolerowanymi nitami. Noże z tej serii są ostrzone z dwóch stron lecz w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, że krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron w osi noża. Korzyści z zastosowania asymetrycznego ostrzenia to nawet o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, przez co znacznie ostrzejsza. ​Typ stali:MBS-26HRC:58-59Materiał rękojeści: drewno black pakkawoodSposób ostrzenia:dwustronny, asymetryczny 80/20Wymiary:Długość całkowita (A):300 mmDługość ostrza (B):182 mmSzerokość (C):43 mmGrubość (D):2.0 mmWaga:146 g ​Przydatne informacje:Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.Po umyciu wytrzyj nóż do sucha. długość całkowita 30 cmDługość ostrza 18,2 cmgrubość 2 mmMateriał Black Pakkawood MBS-26Materiał rękojeści drewno Black PakkawoodRękojeść drewnianaRodzaj noża nóż szefaSeria BWHSposób ostrzenia dwustronny asymetryczny 80/20Styl zachodniSzerokość 43 mmTwardość 58-59 HRCTyp stali MBS-26Waga 146 g
Superwnetrze.pl
Поскаржитись
519 zł
Перейти в магазин

Masahiro Nóż BWH Chef Dimple 180 mm

podpierzyna.com
Доставка: по Польщі
Поскаржитись
519 zł
Перейти в магазин

Nóż Masahiro BWH Chef Dimple 180mm [14080]

Empik.com
Доставка: по Польщі
Поскаржитись
519 zł
Перейти в магазин

Masahiro nóż Bwh Chef Dimple 180mm 14080

www.kaufland.pl
Доставка: по Польщі
Поскаржитись
536 zł
Перейти в магазин

Nóż Masahiro Bwh Chef Dimple 180mm [14080]

ostry-sklep.pl
Доставка: по Польщі
Поскаржитись
579 zł
Перейти в магазин

Динаміка цін на MASAHIRO BWH 14080

Серія MASAHIRO BWH
РекомендуємоПорівняти в таблиці →
Каталог
  /  
Кухонні ножі
  /  
MASAHIRO
  /  
Кухонний ніж MASAHIRO BWH 14080