Tryb pracy

Najpierw musisz dokładnie określić cechy pomieszczenia, w którym okap zostanie zainstalowany. Pomoże Ci to wybrać tryb pracy sprzętu — wyciąg, pochłaniacz lub wyciąg i pochłaniacz. Każdy tryb wymaga spełnienia określonych warunków pracy.

Okapy wyciągowe nie mogą funkcjonować bez kanałów wentylacyjnych, gdyż to właśnie tam zasysane jest strumienie oczyszczonego powietrza. I tę kwestię należy natychmiast wziąć pod uwagę. Podłączenie można wykonać za pomocą kompletnej sztywnej skrzynki lub elastycznej rury falistej. Należy również zrozumieć, że odległość okapu od kanału wentylacyjnego i liczba narożników (zakrętów) powinny być minimalne. W przeciwnym razie wydajność może zostać zmniejszona. Lepiej zaprojektować kuchnię z założeniem, że okap będzie umieszczony bezpośrednio nad wentylacją i płytą grzewczą.

Ważne! Okap pracując jako wyciąg stale pobiera powietrze z pomieszczenia, dlatego należy zapewnić dopływ świeżego powietrza poprzez otwarcie okna lub w inny sposób.

Okapy z pochłaniaczem są autonomiczne i nie wymagają specjalnych warunków w pomieszczeniu. Ich praca opiera się na wbudowanych filtrach, które oczyszczają powietrze i zwracają je z powrotem. Zalety tego trybu pracy są szczególnie zauważalne zimą, kiedy nie ma możliwości otwarcia okien w celu zapewnienia naturalnej wentylacji. W przypadku jej braku takie modele są jedyną opcją.

Ważne! Podczas pracy poszczególne filtry (węglowy, akrylowy) będą wymagały wymiany, co wiąże się z dodatkowymi kosztami konserwacji. Częstotliwość uzależniona jest od intensywności użytkowania okapu. Co więcej, w przypadku niektórych modeli znalezienie kompatybilnych lub oryginalnych filtrów może być dość trudne, co również należy wziąć pod uwagę przy wyborze.

Schemat działania okapów przepływowych (wylotowych) i recyrkulacyjnych pokazano na poniższym rysunku.

Zasada działania okapu w trybie wyciągu i pochłaniacza.

Najpopularniejsze są modele, które mogą pracować w trybie wyciągu i w razie potrzeby przejść na tryb pochłaniacza. Posiadają wszystkie zalety, nie nakładają żadnych ograniczeń, a oferta reprezentowana jest przez tysiące modeli o różnej funkcjonalności. Użytkownik samodzielnie wybiera tryb pracy w zależności od pomieszczenia, sezonowości i swoich potrzeb.

Rodzaj okapu i sposób montażu

Kolejnym ważnym kryterium, które warto uwzględnić na etapie projektowania kuchni, jest sposób montażu w zależności od rodzaju okapu. Dziś można znaleźć opcje montowane na ścianie (przyścienne, narożne), suficie (sufitowe, wyspowe), a także do zabudowy w szafce, wnęce i blacie. Przyjrzyjmy się im bliżej.

Okap przyścienny jest uważany za najpopularniejszy i może mieć różny kształt (kopułowy, w kształcie litery T, kominowy, podszafkowy, cylindryczny), aby dopasować się do każdego stylu wnętrza. Rzecz w tym, że kuchenki i płyty grzewcze są zwykle instalowane bezpośrednio przy ścianie, dlatego najczęściej stosuje się to podejście. Montaż jest prosty i nie wymaga dodatkowych ramek ani łączników. W rzadkich przypadkach może być potrzebny narożny okap przyścienny.

Okapy przyścienne

Urządzenia do zabudowy cieszą się niemal taką samą popularnością jak przyścienne, choć ich montaż jest bardziej skomplikowany i wymaga wstępnego przygotowania. Najpopularniejsze do użytku domowego to okapy podszafkowe umieszczane bezpośrednio nad płytą kuchenną. W ten sposób ogólna koncepcja projektu kuchni nie jest zagrożona i osiągana jest dobra wydajność zasysania. W przypadku profesjonalnych kuchni często korzysta się z wbudowanego okapu sufitowego o dużej mocy. Najtrudniejszy jest jego montaż, a sam sprzęt charakteryzuje się wysokimi cenami, nie mówiąc już o podwyższonym poziomie hałasu. Kolejną kosztowną przyjemnością może być okap blatowy. Takie modele nie zajmują dodatkowej przestrzeni, są całkowicie ukryte, gdy nie są używane, jednak często są wyposażone w mocne silniki o podwyższonym poziomie hałasu. Pomimo dużej wydajności wyciągu (od 500 m3/h) ustępują klasycznym urządzeniom.

Okapy do zabudowy

Jeśli płyta grzewcza jest oddzielną lub integralną częścią kuchni, która znajduje się na środku pokoju, należy zwrócić uwagę na okapy wyspowe i sufitowe z uchwytami sufitowymi. Z wyglądu mogą wydawać się identyczne, jednak mają zasadnicze różnice. Rodzaj wyspowy jest zbliżony funkcjonalnością do rodzaju przyściennego, zapewniając wyciąg i pochłaniacz w jednym urządzeniu. Z kolei modele sufitowe nastawione są wyłącznie na recyrkulację, co wynika ze specyfiki ich montażu — zawieszenia na kablach nad strefą gotowania, co uniemożliwia podłączenie do kanałów wentylacyjnych.

Okapy wyspowe

Wymiary

Wymiary okapu muszą odpowiadać płycie grzewczej. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na szerokość, która nie może być mniejsza niż płyta, a do intensywnego i regularnego gotowania na kilku palnikach jednocześnie lepiej jest przyjąć margines 10 cm (5 cm w obu kierunkach), aby okap całkowicie wchłaniał wilgoć, zapachy i cząsteczki tłuszczu.

Wydajność i poziom hałasu

Ustaliliśmy już kluczowe cechy techniczne, więc teraz możemy przejść do innych ważnych kryteriów, od których będzie zależał komfort i efektywność działania. Przede wszystkim zwracamy uwagę na wydajność, która może mieć dwa parametry. Pierwszy określa ogólną wydajność silnika, tj. wskaźnik zasysanego powietrza podczas bezczynności urządzenia, gdy okap nie jest podłączony do kanału wentylacyjnego. Drugi wskaźnik dokładniej odzwierciedla rzeczywistą wydajność w trybie wyciągu. Musi odpowiadać nie tylko intensywności gotowania, jednak także powierzchni pomieszczenia, aby poradzić sobie z przetwarzaniem określonej pojemności powietrza. Nie ma sensu zastanawiać się nad tym pytaniem, wszystko sprowadza się do zwykłego wzoru matematycznego, który dla wygody przedstawiono na poniższym obrazku.

Wzór do obliczania wydajności okapu.

Najpierw musisz określić objętość kuchni, mnożąc powierzchnię (a x b) przez wysokość (h). Podczas gotowania powietrze należy wymieniać 12 razy na godzinę (co 5 minut), dlatego zwiększamy uzyskaną objętość o tę liczbę. Następnie należy wziąć pod uwagę prawdopodobieństwo spadku wydajności wyciągu z wielu powodów (długość i liczba zakrętów w kanale wentylacyjnym, brudne filtry). Wystarczy pomnożyć gotową liczbę przez minimalny współczynnik rezerwy mocy wynoszący 1,3 i uzyskać zalecaną moc okapu dla Twojej kuchni. Ostateczny wzór wygląda następująco: (a x b) x h x 12 x 1,3.

Aby oszczędzić użytkownikom żmudnych obliczeń, nasi eksperci przygotowali tabelę zalecanych wydajności w zależności od powierzchni i wysokości pomieszczenia.

Tabela zalecanej wydajności okapu w zależności od powierzchni i wysokości pomieszczenia.

Wybierając okap, należy również wziąć pod uwagę jego poziom hałasu, ponieważ ten parametr w większości przypadków jest powiązany z wybraną wydajnością (prędkością silnika). Standardowo do dyspozycji użytkowników oferowane są 3 tryby pracy, które w zupełności wystarczą do większości zadań. Istnieją jednak bardziej zaawansowane okapy, które mają aż 5 prędkości. Wysoka wydajność prowadzi do wyższych prędkości obrotowych silnika, a co za tym idzie, wyższego poziomu hałasu. Maksymalna wartość wygodna do użytku domowego to 60 dB, a idealna — do 50 dB. W tych granicach istnieje wiele skutecznych okapów na każdy gust i każdą kieszeń, nawet do przestronnej kuchni o powierzchni do 20 m². Warto zaznaczyć, że modele wolnostojące są głośniejsze od modeli do zabudowy.

Ważne! Wybierając okap, zwróć uwagę na minimalny poziom hałasu. Niedrogie modele mogą być hałaśliwe już przy pierwszej prędkości, co powoduje dyskomfort i może być oznaką złej jakości silnika. Dobre minimum to 45 dB lub mniej.

Sterowanie

Wybór trybu pracy, prędkości, a także włączenie funkcji dodatkowych odbywa się najczęściej za pomocą następujących elementów sterujących:

  • Przyciski
  • Pokrętła
  • Suwaki mechaniczne
  • Sterowanie dotykowe

Przyciski stosowane są w okapach z niższej i średniej półek. Można je łatwo znaleźć na panelu wizualnie lub dotykowo w każdej sytuacji. Są dość niezawodne, choć z biegiem czasu mogą zostać zakleszczone przez brud nagromadzony w konstrukcji.

Pokrętła wyglądają bardziej stylowo i pozwalają na szybką zmianę prędkości roboczej. Ale w praktyce takie modele okazują się droższe i mają ograniczoną funkcjonalność, dlatego cieszą się najmniejszą popularnością.

Suwaki mechaniczne coraz częściej spotykane są w niedrogich okapach ze względu na swoją prostotę i taniość, chociaż czasami stanowią integralną część urządzeń premium w stylu country. W praktyce mogą nie być one zbyt wygodne – aby przełączyć się na trzecią prędkość, trzeba będzie przejść przez poprzednie. Aby wyłączyć okap, trzeba wykonać to samo. Nie są zbyt popularne.

Sterowanie dotykowe jest popularne we wszystkich przedziałach cenowych. Wypełnia kuchnię nowoczesnymi trendami, znacznie ułatwia czyszczenie powierzchni, a także nie podlega mechanicznemu zużyciu i zabrudzeniom. Z drugiej strony, czujniki nie są tak wyraźnie widoczne na powierzchni, więc sterowanie na ślepo może być utrudnione.

Okapy ze sterowaniem dotykowym

Bardzo korzystnym dodatkiem do tradycyjnych przycisków i czujników jest sterowanie gestem, które eliminuje bezpośredni kontakt z brudnymi rękami. Ale za taką funkcjonalność będziesz musiał dodatkowo zapłacić, chociaż koszty zwrócą się dzięki zawsze czystej powierzchni okapu i przełączników.

Okapy ze sterowaniem gestem

Bardziej zaawansowane modyfikacje wyposażone są we wbudowany moduł Wi-Fi i możliwość zdalnego sterowania przez Internet. Użytkownik otrzymuje pełną kontrolę nad urządzeniem, możliwość zdalnego wyłączenia go z dowolnego miejsca, jeśli zapomniał zrobić to w domu.

Funkcje dodatkowe

Producenci starają się przyciągnąć użytkowników pewnymi „sztuczkami”, chociaż nie na wszystkie z nich jest zapotrzebowanie, ponieważ ich skuteczność może wydawać się wątpliwa. Na przykład obecność wyświetlacza lub pilota, które nie zapewniają zbyt wielu korzyści dla tego typu sprzętu. Przyjrzyjmy się, jakie dodatkowe funkcje są tak naprawdę ważne, aby wziąć je pod uwagę przy wyborze okapu.

Oświetlenie

Bardzo często miejsce pracy w kuchni nie jest dostatecznie oświetlone przez żyrandol sufitowy lub lampki. Dlatego większość okapów wyposażona jest we własne systemy oświetlenia, na które warto zwrócić uwagę.

Lepiej od razu pominąć przestarzałe żarówki, gdyż często się przepalają, mocno nagrzewają, mają niski współczynnik świetlny i zużywają dużo prądu. Ku radości wszystkich, są one dość rzadkie we współczesnej technologii.

Oświetlenie halogenowe stało się powszechne w urządzeniach z niższej i średniej półek cenowych. W rzeczywistości jest to optymalna opcja pod każdym względem — przystępna cena, wystarczający poziom jasności, średnia trwałość.

Oświetlenie oparte na diodach LED jest najbardziej zaawansowane i dlatego można je spotkać w modelach ze średniej półki i premium. Oświetlenie LED zużywa minimum energii, posiada przyjemne dla oka naturalne widmo światła oraz nie boi się wibracji czy przypadkowych wstrząsów, dzięki czemu nie będziesz musiał myśleć o wymianie takich lamp przez kilka lat. I co najważniejsze, zapewnia wysoki poziom oświetlenia w strefie gotowania.

Pochłanianie szczelinowe i obwodowe

Aby zwiększyć wydajność okapu, producenci stosują pewne dodatki techniczne. Pochłanianie szczelinowe jest nieodłącznym elementem tradycyjnych, skośnych modeli przyściennych i znacznie poprawia wydajność bez konieczności zwiększania prędkości obrotowej silnika. Szczeliny w dolnej części obwodu wylotu powietrza tworzą kierunkowe otwory, które lepiej wciągają powietrze do środka. Pochłanianie obwodowe działa na podobnej zasadzie aerodynamicznej, tyle że otwory rozmieszczone są na całym obwodzie filtra głównego, a nie tylko na dole. Obie technologie oszczędzają energię i zmniejszają poziom hałasu.

Okapy z pochłanianiem szczelinowym

Timer

Posiadanie timera może być w wielu przypadkach bardzo przydatną funkcją. Zwłaszcza w obecności kuchenki lub płyt grzewczych o podobnej funkcjonalności. Pozwala to zautomatyzować proces gotowania i odświeżania powietrza, uwalniając czas na inne czynności.

Samoczynne uruchamianie okapu

Czasami producenci sprzętu kuchennego oferują połączenie funkcjonalności kuchenki (płyty grzewczej) i okapu. Ten ostatni będzie pracował w trybie w pełni automatycznym w zależności od intensywności gotowania (liczby wykorzystanych palników). Wygodna, jednak dość droga funkcja.

Czujnik dymu

Innym sposobem zautomatyzowania działania okapu jest obecność w konstrukcji czujnika monitorującego skład powietrza. W takim przypadku system sam uruchamia i zatrzymuje silnik na podstawie otrzymanych danych. Funkcja może być wygodna, gdy w kuchni gotują dzieci, których wysokość nie pozwala im dosięgnąć elementów sterujących okapu.

Konserwacja

Wybierając okap nie zapomnij o konieczności jego dalszej konserwacji, ponieważ czasami może to przerodzić się w duży problem. Chodzi tutaj o system filtracji.

Wszystkie modele posiadają filtr przeciwtłuszczowy, który jest niezbędny do ochrony silnika i usuwania tłuszczu z mebli kuchennych i ścian. Może być wykonany ze zwykłego metalu, aluminium lub stali nierdzewnej. Pierwszy materiał jest najbardziej podatny na korozję i dlatego nie jest tak trwały. Aluminium ma optymalne właściwości i jest najczęstsze, natomiast stal nierdzewna należy do segmentu premium. Filtr przeciwtłuszczowy może służyć kilka lat i wymaga okresowego czyszczenia, jednak prędzej czy później trzeba go wymienić. Niektórzy producenci oferują oryginalne komponenty, które nie są tanie i mogą być jedyną opcją. Istnieją również kompatybilne modele uniwersalne, jednak nie zawsze są one odpowiednie pod względem sposobu montażu i mocowania.

W przypadku filtrów węglowych stosowanych do recyrkulacji sytuacja może być jeszcze bardziej skomplikowana, gdyż wymienia się je znacznie częściej (1-2 razy w roku) w zależności od intensywności użytkowania okapu. Mogą być wykonane w postaci płyty instalowanej nad filtrem przeciwtłuszczowym lub mocowania do silnika. W obu przypadkach znalezienie kompatybilnego zamiennika spełniającego specyfikacje może być trudne.

Jaki okap lepiej wybrać?

Przy wyborze okapu kuchennego wiele zależy od samego pomieszczenia i częstotliwości gotowania, jednak ogólne zalecenia są następujące:

  • Preferowany jest kombinowany tryb pracy: wyciąg i pochłaniacz. Takie okapy nadają się do każdych warunków technicznych i zapewniają korzyści latem i zimą.
  • Wymiary szerokości powinny być nie mniejsze niż kuchenka lub płyta grzewcza, jednak lepiej jest wziąć 10 cm więcej.
  • Wydajność powinna być wystarczająca do skutecznego oczyszczania powietrza. Lepiej wziąć z marginesem 20%, wtedy możesz uniknąć pracy na maksymalnej prędkości, co zapewnia również niższy poziom hałasu. Wydajność łatwo obliczyć za pomocą wzoru, jednak dla wygody możesz skorzystać z gotowej tabeli w artykule lub filtra (zalecana powierzchnia) na stronie.
  • Zwracamy uwagę na sterowanie elektroniczne (dotykowe), które ułatwi czyszczenie i wytrzyma dłużej niż sterowanie mechaniczne (przyciski, suwaki, pokrętła). Jeśli budżet na to pozwala, sterowanie gestem pozwoli uniknąć niepotrzebnego zabrudzenia okapu podczas procesu gotowania.
  • Zalecane jest wybranie modelu, do którego w sprzedaży dostępny jest szereg materiałów eksploatacyjnych i filtrów, które prędzej czy później trzeba będzie wymienić.
  • Nigdy nie będą zbędne dodatkowe funkcje — oświetlenie LED, timer, pochłanianie szczelinowe, które znacznie uprości proces gotowania i zwiększy wydajność okapu.