Patelnie z odlewanego aluminium

Odlewane aluminium

— najwyższej jakości (i oczywiście najdroższy) rodzaj aluminium stosowany w patelniach. Odlewana patelnia odpowiedniej jakości zapewnia równomierne nagrzewanie i ma dość długą żywotność - zarówno ze względu na specyfikę samego materiału, jak i ze względu na to, że takie produkty są zwykle dość grube.

Przypomnijmy, że wszystkie produkty aluminiowe, z jednej strony, są lekkie i stosunkowo niedrogie, z drugiej — wymagają zastosowania specjalnych powłok, ponieważ aluminium nie ma właściwości nieprzywierających, jest podatne na utlenianie i nie nadaje się do długotrwałego przechowywania żywności, zwłaszcza „kwaśnej”.