Nóż kuchenny Sakai Takayuki Nanairo VG-10 Ebony Nóż Santoku 17 cm

Sakai Takayuki Nanairo VG-10 Ebony Nóż Santoku 17 cm Wielofunkcyjny  japoński nóż kuchenny,  przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Posiada obniżony czubek, który znacznie  ułatwia szatkowanie,  oraz szerokie ostrze, na które można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść np. do sałatki. Doskonale się sprawdza w każdych warunkach pracy, ponieważ dzięki wysoko położonej rękojeści palce nie dotykają deski ani jedzenia. Dane techniczne: Ostrze - nierdzewna stal VG-10 okuta warstwami stali nierdzewnej Rękojeść - tworzywo abs Twardość -  60-61 HRC Długość całkowita -  31,0 cm Długość ostrza -  17,0 cm Szerokość klingi -  5,0 cm Grubość klingi -  1,8 mm Sposób ostrzenia -  szlif dwustronny symetryczny Waga -  ok. 154 g