Найкращі повільноварки

Дрібна кухонна техніка під знаком британського бренду Russell Hobbs не тільки належним чином виконує поставлені завдання, а й тішить погляди домочадців незвичайним дизайном. Хороше підтвердження цього — повільноварка із серії Cooks and Home з індексом моделі 22740-56.

У зовнішньому вигляді пристрою простежуються явні риси подібності із загоном класичних каструль. За тим лише винятком, що чаша у моделі зроблена знімною, а овочі та м'ясо в ній можна попередньо обсмажувати прямісінько на конфорці газової плити або електричної панелі варильної. Чаша повільноварки має об'єм близько 3.5 л і має антипригарне покриття стінок.

З органів управління модель розжилася одним лише механічним перемикачем виборів режиму нагрівання. У положенні «1» температура всередині приладу підтримується лише на рівні 70-80 °C, другої позиції — 90-100 °C, а режимі підігріву — тримається на позначці 60-70 °C. Кисломолочні ласощі з такими даними не приготуєш, але з гасінням м'яса, приготуванням каш або, наприклад, картопляного рагу Russell Hobbs Cooks and Home 22740-56 впорається на тверду п'ятірку.

З зовнішнього боку корпусу моделі стирчать невеликі «вушка» ручок, що не нагріваються. Аналогічні їм розташовані на краях скляної кришки. Стійкості повільноварки при «парковці» на кухонній стільниці надає квартет гумових ніжок. Чи можна назвати пристрій для всіх? Навряд чи. Все ж таки до принципів готування в ньому потрібно добре пристосуватися. Але в ніші повільновірок Russell Hobbs Cooks and Home 22740-56 цілком заслужено займає лідируючі рядки, підкуповуючи споживачів простотою в користуванні, високою якістю складання і можливістю готувати смачну і корисну їжу без суттєвого «напруження».

Повільноварка профільного бренду Crock-Pot – це модель для сімейних пар та холостяків, оскільки тут передбачена відносно невелика 2.4-літрова чаша. При цьому пристрій досить компактний (23х30х24 см), тому не займе багато місця на малогабаритній кухні.

Робоча ємність Crock-Pot CSC061 оснащена додатковими ручками, тому її зручно переносити. На внутрішніх стінах є безпечне керамічне покриття проти пригоряння їжі. Виробник допускає використання чаші в духовці, наприклад, для підрум'янювання готових м'ясних страв, а для очищення від забруднень - у посудомийці. Автоматичний догляд підходить і прозорою кришці.

Прилад оснащений 130-ватним нагрівачем, який підкреслює основний сценарій застосування моделі - повільне приготування страв. Користувачам доступні два режими роботи – на низькій та вищій температурі. Після завершення циклу автоматично запускається підтримка тепла. Для гнучкого налаштування є таймер, який дозволяє встановити тривалість готування в діапазоні від 30 хвилин до 20 годин. Кнопкова панель керування полегшує взаємодію з приладом, а на дисплеї йде зворотний відлік часу до завершення циклу.

Crock-Pot CSC061 - добротна повільноварка для невеликих сімей та/або власників обмежених житлових умов.

Модель бренду Sencor виконана в приємному чорному корпусі і має панель управління з поворотним перемикачем і кнопками. Зазвичай для повільноворок кришка тут знімна(для легкої очистки) і прозора (зроблена з загартованого скла). Виходить, що для контролю рівня готовності страв відкривати її не обов'язково.

Sencor SPR 6100BK оснащена 5.5-літровою чашею з окремими ручками. Місткість виготовлена з алюмінію і отримала антипригарне покриття без потенційно шкідливої кислоти PFOA. Виробник заявляє, що чашу можна сміливо мити в посудомийці, ставити в холодильник або використовувати в духовці.

У розпорядженні користувачів є три режими. Перший - це класичне приготування (мультиварка) з додатковим поділом на три підрежими, а саме тушкування гасіння (low), нормальне обсмажування (mid) і інтенсивну смаження (high) - спеціально для м'яса. Фактично, це три автопрограми без можливості додаткових налаштувань.

Другий режим моделі – повільне приготування з двома варіантами за умовчанням (low та high), а також можливістю самостійної зміни тривалості циклу. Програма low підходить для термообробки тонкого м'яса, а high - товстих і грубіших шматків.

Третій режим – вільний. Він насамперед призначається для випічки, але діапазон температур (120 – 220 °C), що підтримується, і часу (від 5 хвилин до 6 годин) дозволить при необхідності реалізувати й інші рецептури.

У комплект поставки моделі входять термостійкі прихватки та металевий кошик для пароварки. В останній, до речі, можна готувати не тільки овочі, м'ясо або рибу, але і, наприклад, пельмені або картопля фрі (використовуючи аксесуар як фритюрниця).

Sencor SPR 6100BK - повільноварка з додатковими режимами та можливостями приготування.

Дебютант 2023 випуску - це 3.5-літрова повільноварка бренду SWAN, яка поповнила фірмову лінійку Retro. Вона виконана в бежевому кольорі (колір слонової кістки), має характерний зістарений дизайн і, напевно, стане окрасою кухні, оформленої в аналогічному ретро-дизайні. Також варто відзначити, що крім версії в інших кольорах у продажу зустрічається варіація більшого об'єму (6.5 л) - SWAN Retro SF17031GRN.

SWAN Retro SF17021CN підтримує 3 режими роботи. Низькотемпературне нагрівання (low) підійде для тривалої тушки овочевих страв (наприклад, рагу) і не потребує періодичного помішування інгредієнтів у чаші. Високе нагрівання (high) призначене для прискореного приготування, рекомендоване для квасолі або інших бобових. Третій запропонований режим auto. Він передбачає автоматичну роботу спочатку на високих, а потім на низьких температурах, що вважається оптимальним вибором для приготування тушкованого м'яса.

Для вибору відповідного режиму запропоновано лаконічний поворотний перемикач зі світловим індикатором роботи. У комплектацію повільноварки включено книгу рецептів на 32 сторінки.

Модель отримала керамічний горщик, якого має вистачати для приготування на середню родину. Ємність є знімною (як і прозора кришка) і доповнена ручками, тому її зручно використовуватиме для подачі страв на стіл.

До мінусів приладу належать відсутність таймера, що ускладнює процес планування для користувачів. Але в цілому, SWAN Retro SF17021CN - стильна, ергономічна і проста в управлінні повільноварка.

Напевно, головна фішка повільноварки торгової марки Crock-Pot – це функція Schedule Meal. З її допомогою необхідну готову страву можна отримати безпосередньо до вечері або приходу гостей.

Вибравши відповідну опцію, користувачеві потрібно задати 3 індивідуальні налаштування, а саме тип їжі (з 4 варіантів - м'ясо, птиця, суп або овочі), кількість (об'єм на першу або масу для інших страв) і час, коли їжа повинна бути готова. Після цього оптимальні параметри приготування задасть сама Crock-Pot CSC066. Плюс після завершення циклу модель автоматично перейде на підтримку тепла.

Для реалізації власних кулінарних ідей у повільноварці є вільний режим. У ньому пропонується запрограмувати таймер автоматичного відключення (тобто вказати тривалість циклу) та вибрати одну з двох інтенсивностей повільного приготування – низьку чи високу. Усі необхідні налаштування полегшує сенсорна панель управління з інформативним дисплеєм.

Прилад обзавівся прозорою кришкою, що знімається, і місткою чашею на 5.6 літра. Заявлено, що тут можна приготувати страву на 7 порцій, чого вистачить майже для будь-якої родини та прийому гостей. Чаша має практичне керамічне покриття та ручки для перенесення. При необхідності ємність можна використовувати в духовці, а для очищення від забруднень - розміщувати в посудомийці.

До Crock-Pot CSC066 варто придивитися як поціновувачам автоматизації процесів приготування, так і тим, хто любить самостійні кулінарні експерименти.