Sous vide Profi Cook PC-SV 1112

Technologia sous vide (wolne gotowanie w próżni w stosunkowo niskiej i precyzyjnie kontrolowanej temperaturze) jest od dawna stosowana w restauracjach przez czołowych szefów kuchni. Profi Cook SV 1112 został zaprojektowany, aby dostarczać go ludziom.

Dla całej rodziny

Urządzenie zmontowane jest w obudowie ze stali nierdzewnej i wyposażone w pokrytą teflonem miskę roboczą o pojemności około 8,5 litra. Taka przestronność w zupełności wystarczy, aby przygotować obiad dla całej rodziny lub spotkać się ze stosunkowo niewielką liczbą gości. Suvidnitsa przygotowuje żywność w zakresie temperatur od 45 do 90 °C ze skokiem zmiany temperatury ± 0,5 °C.

Panel elektroniczny

Panel sterowania Profi Cook SV 1112 znajduje się na przednim panelu obudowy. Na górze znajduje się ekran LCD z przyjemnym niebieskim podświetleniem, który służy do wskazywania temperatury, pozostałego czasu gotowania oraz ustawiania timera opóźnienia startu (w zakresie od 2 do 72 godzin). Ponadto urządzenie posiada tryb długotrwałego utrzymywania ciepła, dzięki czemu spóźnialscy do stołu nie muszą jeść zimnego dania.

Jedzenie w restauracji

Sugeruje się podglądanie żywności brniejącej w szczelnie zamkniętej torbie przez duże okienko na powierzchni zdejmowanej pokrywy. Dołączony stojak pomieści jednocześnie 3 worki próżniowe. Wystarczy zaopatrzyć się w pakowacz i materiały filmowe. Naczynia przy wyjściu z suvidnitsa pozostają soczyste, nie tracą objętości, a także zachowało się w nich wiele przydatnych elementów. W rezultacie jedzenie w restauracji w domu staje się rzeczywistością.