Каталог   /   Дім і ремонт   /   Посуд і приладдя   /   Ножі й столове приладдя   /   Кухонні ножі   /   MASAHIRO

Кухонний ніж MASAHIRO MV-H 14912

Фото - Кухонний ніж MASAHIRO MV-H 14912
Фото 6
Як купити
від 832 до 849 zł
Порівняти ціни 5 →
Коли ви робите покупку за посиланнями на нашому сайті, ми можемо отримувати партнерську комісію.
Zabudowa-agd.pl  →
 849 zł 
Morele.net  →
 849 zł
Empik.com  →
 832 zł 
podpierzyna.com  →
 849 zł
ostry-sklep.pl  →
 849 zł   
в списокмої списки
MASAHIRO MV-H 14912
MV-Hfull tang
Колір
Тип
кухарський
Матеріал леза
сталь
Марка сталі
MBS-26
Матеріал рукояті
пластик
Тип пластику
полиоксиметилен
Довжина леза
24 см
Товщина леза
2.5 мм
Твердість
59 HRC
Full tang (підвищена міцність)
Країна походження бренду
Японія
Офіційний сайт
masahiro.pl
Дата додавання на E-Katalog
березень 2024
Інформація в описі моделі носить довідковий характер.
Завжди перед покупкою уточнюйте у менеджера інтернет-магазину характеристики і комплектацію товару
Каталог MASAHIRO 2026 - новинки, хіти продажів і найактуальніші моделі MASAHIRO.
Як вибрати якісний кухонний ніжРозбираємося, що необхідно врахувати при виборі кухонного ножа, щоб він був зручний і прослужив якомога довше.

Купити MASAHIRO MV-H 14912

Коли ви робите покупку за посиланнями на нашому сайті, ми можемо отримувати партнерську комісію.

Nóż Masahiro MV-H Chef 240mm [14912]

Nóż Gyuto Masahiro MV-H 240 mm stal MBS-26 przeznaczony jest do wszechstronnej obróbki produktów spożywczych — ostrze 243 mm... щеwykonano ze stali MBS-26 hartowanej do 58–59 HRC. Asymetryczny szlif 80/20 daje krawędź tnącą o 35% cieńszą niż przy ostrzeniu symetrycznym. Materiał i wykonanie Stal MBS-26 to molibdenowo-wanadowa, wysokowęglowa odmiana stali nierdzewnej z rodziny VG-10. Trójstopniowy proces hartowania daje twardość 58–59 HRC — ostrze trzyma krawędź długo bez konieczności częstego ostrzenia, a jednocześnie pozostaje odporne na wykruszanie przy normalnej pracy kuchennej. Szlif asymetryczny 80/20 oznacza, że fazowanie krawędzi rozłożone jest w proporcji 80% po jednej stronie i 20% po drugiej — wynikiem jest krawędź o 35% cieńsza niż przy szlifie symetrycznym, co przekłada się na mniejszy opór przy cięciu. Rękojeść z POM (polioksymetylenu) jest odporna na wodę i ma właściwości antybakteryjne — materiał nie chłonie wilgoci ani zapachów. Uchwyt mocowany jest trzema nitami, a między ostrzem a rękojeścią zastosowano metalowy bolster. Charakterystyka serii MV-H Seria MV-H powstała z myślą o zachodnich technikach kulinarnych — tam obok cięcia stosuje się powszechnie siekanie. W porównaniu z klasycznymi japońskimi klingami ostrza MV-H są nieco grubsze i bardziej wytrzymałe na obciążenia boczne, co przekłada się na większą trwałość w codziennym użytkowaniu. Grubość ostrza Gyuto wynosi 2,5 mm, co zapewnia stabilność przy szybkiej, rytmicznej pracy na desce. Seria produkowana jest przez Masahiro w Seki — japońskim centrum wytwarzania noży, działającym od 1932 roku. Zastosowanie Nóż Gyuto 240 mm to format kuchenny pokrywający szeroki zakres technik: krojenie mięsa, ryb i warzyw w plastry, julienne z marchewki i cukinii, siekanie ziół i cebuli, a także trybowanie mniejszych elementów drobiu. Szerokość ostrza 50 mm daje odpowiednią przestrzeń do prowadzenia kłykci podczas krojenia, a kołyszący ruch przy siekaniu jest możliwy dzięki profilowi klingi wywodzącemu się z tradycji noża szefa kuchni. Nóż jest lekki (212 g) i dobrze wyważony między klingą a rękojeścią, co ogranicza zmęczenie przy dłuższej pracy. Szeroką ofertę tego formatu znajdziesz w kategorii noże szefa kuchni (Gyuto). Dane techniczne Typ stali: MBS-26 HRC: 58–59 Materiał rękojeści: POM (polyacetal) Sposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20 Wymiary: Długość całkowita (A): 377 mm Długość ostrza (B): 243 mm Szerokość (C): 50 mm Grubość (D): 2,5 mm Waga: 212 g Dla kogo Gyuto 240 mm to format przeznaczony zarówno dla kucharza domowego szukającego jednego noża do większości zadań, jak i dla profesjonalisty, który ceni twardość 58–59 HRC i precyzję szlifu 80/20 przy intensywnej, codziennej pracy. Długość 243 mm sprawdza się przy
Zabudowa-agd.pl
Поскаржитись
849 zł
Перейти в магазин

Masahiro Nóż MV-H Chef 240mm [14912] uniwersalny

Morele.net
Доставка: по Польщі
Поскаржитись
849 zł
Перейти в магазин

Nóż Masahiro MV-H Chef 240mm [14912]

Empik.com
Доставка: по Польщі
Поскаржитись
832 zł
Перейти в магазин

Masahiro Nóż MV-H Chef 240 mm

podpierzyna.com
Доставка: по Польщі
Поскаржитись
849 zł
Перейти в магазин

Nóż Masahiro Mv-h Chef 240mm [14912]

ostry-sklep.pl
Доставка: по Польщі
Поскаржитись
849 zł
Перейти в магазин

Динаміка цін на MASAHIRO MV-H 14912

    Серія MASAHIRO MV-H
    РекомендуємоПорівняти в таблиці →
    Каталог
      /  
    Кухонні ножі
      /  
    MASAHIRO
      /  
    Кухонний ніж MASAHIRO MV-H 14912