Sous vide Vac-Star SousVide Chef Home Smart

Bardzo wygodne i wydajne sous-vide. Jest to zanurzalny model mobilny, który jest doskonale kompatybilny ze standardowymi patelniami. Urządzenie przeznaczone jest do podgrzewania wody o objętości do 20 litrów. Urządzenie charakteryzuje się zwiększoną mocą - wystarczy 1300 W, aby szybko ogrzać środowisko pracy do zadanej temperatury. Ogrzewanie można regulować w zakresie 5-90°C. Czas obróbki cieplnej może wynosić od 5 minut do 99 godzin.

Zanurzalny sous-vide Vac-Star SousVide Chef Home Smart jest wyposażony w wygodne sterowanie dotykowe. Duży wyświetlacz o wysokim kontraście ułatwia kontrolę i regulację ustawień termicznych. Urządzenie wyposażone jest w dobrą pompę do cyrkulacji wody - wydajność pompy to 14 (l/min). Obecność pompy obiegowej sprawia, że podgrzewanie wody jest bardziej równomierne i dokładne. To profesjonalne sous-vide, gdyż dokładność podgrzewania wody sięga rekordowej 0,1°C.

Za pomocą tego urządzenia możesz gotować dowolne ryby i produkty mięsne, a także warzywa, grzyby i wiele innych. Powolna obróbka cieplna w opakowaniu próżniowym sprawia, że produkty pozostają soczyste, miękkie i jędrne. Sous-vide pozwala dogłębnie wydobyć smak i aromat składników. Jeśli pozostawisz opakowanie próżniowe zamknięte, możesz znacznie wydłużyć okres przydatności do spożycia i przechowywania produktów.