Rodzaje sokowirówek

Wszystkie sokowirówki są podzielone na cztery główne typy zgodnie z ich cechami konstrukcyjnymi:

  • Odśrodkowa. Te maszyny do wyciskania soku charakteryzują się obecnością siekacza (noża) do owoców i warzyw oraz separatora odśrodkowego. Składniki po zmiażdżeniu do konsystencji owsianki trafiają do separatora, który jest rodzajem bębna. Tam podczas rotacji pod działaniem siły odśrodkowej „owsianka” dociskana jest do ścianek zbiornika i sok oddziela się od ciasta. Zaletami maszyn wirówkowych są wysoki stopień ekstrakcji (sok wychodzi praktycznie bez miąższu) oraz dość duża szyjka, która umożliwia nakładanie niektórych owoców i warzyw w całości bez dodatkowego krojenia. Sok prawie zawsze uzyskuje się za pomocą pianki. Wadą jest wysoki poziom hałasu (głośniejszy niż cytrusy czy świder).
Wyciskarki odśrodkowe
  • Śruba. Urządzenie wyposażone jest w obracający się cylinder ślimakowy (świder), wokół którego znajduje się filtr (sito). Obracając się, świder dociska zawartość i sok wychodzi przez sito, a ciasto wychodzi przez mały prostokątny otwór. Wyciskarki ślimakowe są dość ciche, co świetnie nadaje się do wyciskania soku rano, gdy wszyscy śpią. Również urządzenia ślimakowe podczas ekstrakcji pozostawiają w soku pewną ilość miąższu, przez co jest on nasycony użytecznym błonnikiem. Jednak takie jednostki nie radzą sobie dobrze z warzywami i owocami, które mają twardą skórkę - czasami nawija się cienkie paski i zacina się świder. Ponadto, w przeciwieństwie do wirówki, do pracy potrzebne są dwa zbiorniki: jeden na wylot soku, a drugi na ciasto. Użytkownicy zauważają, że w sokowirówkach ślimakowych smak zawartości jest bardziej nasycony niż w sokowirówkach odśrodkowych z powodu pozostałości miąższu.
Wyciskarki ślimakowe
  • W połączeniu. Są to zasadniczo urządzenia odśrodkowe z dołączoną dodatkową dyszą do cytrusów. Dzięki temu sok można uzyskać z niemal wszystkich owoców i warzyw, a także owoców cytrusowych. Niektóre jednostki są wyposażone w moduły blendera lub młynka do kawy. W szczególności takie wyciskarki są odpowiednie dla tych, którzy chcą mieć wszystkie funkcje niezbędne dla gospodyni w jednym urządzeniu.
Sokowirówka kombinowana.
  • Do cytrusów. Tutaj, w konstrukcji, plastikowy stożek z żebrami działa jak urządzenie do wyciskania, które po obróceniu wyciska sok. Sok można uzyskać tylko z mięsistych owoców takich jak pomarańcza, mandarynka, cytryna, grejpfrut. Należy zauważyć, że takie urządzenia mają małą moc i są stosunkowo niedrogie. Są odpowiednie dla sportowców i po prostu miłośników świeżego soku o poranku.
Do cytrusów.

Parametry, na które należy zwrócić uwagę przy wyborze

Wybierając odpowiedni model dla siebie, spójrz na następujące wskaźniki:

  • Moc. Do przetwarzania owoców cytrusowych, a także większości owoców i jagód wystarczy moc silnika 600 - 700 watów. Jeśli jednak często robisz sok z marchwi, rzodkiewki lub patissonów (i innych twardych warzyw), warto zwrócić uwagę na mocniejsze modele. Ponadto im mocniejsze urządzenie, tym jest bardziej produktywne, dzięki czemu szybciej przetwarza treści. A prędkość wirowania może być potrzebna, jeśli planujesz zbierać sok w dużych ilościach (konserwowanie).
  • Rodzaj pojemnika na sok. Kontenery do zabudowy i wolnostojące. Wbudowane pojemniki oszczędzają miejsce na stole podczas gotowania i są wygodne do przechowywania. Wolnostojące zajmują więcej miejsca i są mniej wygodne do przechowywania. Jednak ich główną zaletą jest możliwość wymiany – zamiast niej można np. postawić duży garnek o odpowiedniej wysokości i zebrać sok do konserwacji.
Wyciskarki do soków ze zintegrowanym pojemnikiem na sok
  • Tom. Wszystko zależy od wielkości rodziny, dla której sok będzie przygotowywany. Średnio jedna osoba wypija jednorazowo szklankę soku (200 - 250 ml). Dlatego, aby przygotować „świeże” na śniadanie dla 3-4 osobowej rodziny, potrzebny będzie zbiornik o pojemności do 1 litra. Większe miski będą wymagane tylko dla rodzin wielodzietnych, kawiarni lub do przygotowania konserwacji. Pojemniki na wytłoki są zwykle produkowane do rozmiarów pojemnika na sok, ale napełnianie jest szybsze.
  • Typ kontroli. Większość urządzeń ma sterowanie mechaniczne, czyli wszystkie parametry ustawiane są ręcznie. Tylko kilka drogich modeli ma sterowanie elektroniczne, reprezentowane przez wyświetlacz z możliwością wyboru kilku trybów pracy, na przykład „drop-stop”, włączenie separatora piany lub rewers. Jednostki sterowane elektronicznie przyspieszają nieco pracę, ale są znacznie droższe od modeli sterowanych mechanicznie. Dlatego jeśli oszczędność kilku minut (a czasem nawet kilku sekund) nie jest dla Ciebie ważna, kup sokowirówkę sterowaną mechanicznie.

Dodatkowe cechy wpływające na wybór modelu

W zależności od warunków pracy i zamierzonych zadań warto zwrócić uwagę na następujące funkcje dodatkowe:

  • Tryb impulsowy. Jest to tryb, w którym silnik nie będzie pracował ciągle, ale szarpnął, przedłużając tym samym jego żywotność. Do wyciskania soku z miękkich warzyw i owoców tryb pulsacyjny nie jest potrzebny. Jeśli jednak planujesz przerabiać twarde warzywa lub owoce w dużych ilościach, a także korzystać z modułu blendera, to lepiej zabrać wszystko modelem impulsowym.
  • Tryb turbo. Funkcja ta występuje wyłącznie w modelach odśrodkowych i jest przeznaczona do samooczyszczania bębna wewnętrznego z pozostałości ciasta. Jest to wygodne, ponieważ nie trzeba zbierać resztek produktów z otworów wirówki, oszczędzając tym samym czas na mycie urządzenia.
Turbo wyciskarki
  • Odwróć. Funkcja zapewnia wsteczny obrót ślimaka w sokowirówkach ślimakowych. Czasami przy dużym obciążeniu ciśnienie wzrasta, a świder unosi się, naciskając „oczko” mocujące - z tego powodu świder zacina się i bardzo trudno go zwolnić. Rewers obraca ciało robocze z powrotem i uwalnia je.
  • Dodatkowe moduły. Sokowirówkę można dodatkowo wyposażyć w moduły blendera lub młynka do kawy. Dzięki temu gospodyni może przygotować pyszne puree ziemniaczane, skręcić mielone mięso czy zrobić pyszny koktajl. Takie modele są odpowiednie dla tych, którzy chcą mieć w kuchni kilka urządzeń jednocześnie, a jednocześnie zaoszczędzić pieniądze i miejsce do przechowywania.
  • Odpieniacz. Ta cecha konstrukcyjna umożliwia usunięcie piany po wyciskaniu, która powstaje we wszystkich sokowirówkach odśrodkowych i ślimakowych. Jeśli nie lubisz piany i nie zawsze chcesz czekać, aż się uspokoi, najlepszym rozwiązaniem jest model z separatorem piany.
  • Mechanizm zaciskowy. Detal projektu można znaleźć wyłącznie w mocnych modelach cytrusowych. Dzięki niej gospodyni nie będzie musiała trzymać owocu ręką - wystarczy nacisnąć dźwignię. Pod wieloma względami funkcja jest wygodna, jeśli trzeba „nacisnąć” dużo pomarańczy.
  • Zatrzymaj się. Funkcja ta jest reprezentowana przez obrotową wylewkę, przez którą sok wlewa się do zbiornika. Ta wylewka po prostu obraca się do góry, aby sok nie kapał na stół. Istnieją modele, w których wylewka nie obraca się, ale jest zamknięta zaworem.
Wylewka obrotowa.
  • Okrągły wlot. Modele z okrągłą szyjką pozwalają ułożyć w całości niektóre owoce i warzywa, co nie sprawdzi się przy owalnych szyjkach. Na przykład, jeśli zbierasz sok jabłkowy na zimę, najlepszym rozwiązaniem są modele z okrągłą szyjką.
  • Materiał produkcyjny. Modele plastikowe mają piękny wygląd i niewielką wagę, ale są mniej trwałe niż modele metalowe. Wyroby metalowe(część karoserii z silnikiem) są trwałe i mają estetyczny wygląd, ale są nieco droższe od plastikowych (wiele zależy od funkcjonalności).

Wniosek

Uzyskanie czystego soku bez nadmiaru miąższu zapewni sokowirówki odśrodkowe. Jeśli potrzebujesz soku z miąższem, warto spojrzeć na modele śrub. Dla miłośników jednostek all-inclusive odpowiednie są modele łączone, dodatkowo wyposażone w moduły blendera i młynka do kawy. Aby zebrać sok do konserwacji, lepiej kupić urządzenie pulsacyjne z osobnym pojemnikiem. Dobór pozostałych funkcji dodatkowych uzależniony jest od indywidualnych potrzeb i budżetu nabywcy.

Przeczytaj także:
Pięć najlepszych niedrogich czajników elektrycznych z plastikową kolbą
Czajniki szybko podgrzewające wodę są łatwe w utrzymaniu i nie poparzą rąk przy dotknięciu kolby.
Lato z ograniczonym budżetem - najlepsze tanie smartfony z Androidem w połowie 2018 roku
Czas letni to dobry powód do zakupu zupełnie nowego smartfona i wcale nie musi być drogi.
Turbiny wiatrowe strzegące komfortowego mikroklimatu: 5 wentylatorów podłogowych
Ratownicy przed wyczerpującym upałem formatu podłogowego do domu i małego biura.
Jak usunąć zapach z lodówki
Przydatne wskazówki, które pomogą zwalczać nieprzyjemne zapachy w przechowywaniu żywności.
Własna oaza na działce: baseny ramowe TOP-5
Prefabrykowane baseny ramowe „Magnificent Five” od małych do dużych.