Cechy konstrukcyjne blenderów

Istnieje kilka rodzajów blenderów, które zasadniczo różnią się od siebie:

  • Klasyczny. Takie blendery składają się z dolnej podstawy roboczej, na której znajdują się przyciski sterujące. Górna część to miarka z pokrywką, u podstawy której znajduje się nóż. Zasada działania jest następująca: zawartość wlewa się do miski, moc ustawia się na korpusie i wykonuje się start. Podczas pracy duże kawałki spadają, a tym samym cała zawartość zostaje zgnieciona. Zaletą tej konstrukcji jest brak konieczności trzymania blendera ani wciskania przycisku startu podczas mielenia – urządzenie działa autonomicznie bez pomocy człowieka. A gumowe nóżki przewidziane w konstrukcji urządzenia zapewniają mu stabilność, dzięki czemu blender nie toczy się po stole. Takie urządzenia świetnie nadają się do robienia koktajli, smoothie, sałatek warzywnych i owocowych. Z tego powodu musisz poświęcać więcej czasu na gotowanie, a zatem wzrasta zużycie energii elektrycznej. Koszt standardowych blenderów zaczyna się od 20 USD i zależy od dodatkowych funkcji i załączników.
Najpopularniejsze blendery w stylu klasycznym
  • Zatapialne. To ręczne urządzenie składa się z komory silnika z przyciskami oraz przystawki, która mocowana jest do blendera za pomocą szybkiego zatrzasku. Zwykle do urządzenia dołączona jest plastikowa lub szklana miska, w której wykonywane są wszystkie manipulacje. Blender zanurzeniowy można również łatwo ubić, posiekać i posiekać w innych pojemnikach. Jednak w przeciwieństwie do standardowych modeli, modele podwodne trudno radzą sobie z miażdżącym lodem. W tym celu należy osobno dokupić miskę z dyszami lub od razu kupić zestaw np. . Niewątpliwą zaletą urządzeń zanurzalnych jest możliwość pracy z dyszami do różnych zadań, takich jak młynek (do kawy), trzepaczka (do ubijania śmietany) czy do robienia puree. Również koszt urządzenia jest stosunkowo niski w porównaniu z innymi typami. Jednak misa robocza zawsze pozostaje otwarta podczas pracy, więc nie można uniknąć zanieczyszczenia kuchni.
Popularne blendery immersyjne
  • Blender / zupowar. Jedna z odmian klasycznego blendera, która dodatkowo posiada grzałkę, dzięki której można gotować zawartość. Chociaż wstępnie ustawione programy są przeznaczone do przygotowania pełnowartościowej zupy, blendery te są częściej używane do podgrzewania potraw, takich jak przeciery owocowe dla dzieci lub soki. Zazwyczaj takie urządzenia mają timer, który uruchomi „załadowaną” miskę we właściwym czasie, na przykład rano - osoba się obudziła, a danie było już gotowe. Możesz też ugotować w nim gulasz warzywny, ale należy pamiętać, że możesz zrobić maksymalnie 2 - 3 porcje, ponieważ rozmiar miski nie jest duży. Do pełnego przygotowania gorących potraw najlepiej używać wolnowaru.
Miksery do zup
  • Rozdrabniacz. Konstrukcja urządzenia przewiduje miskę oraz sam blender z nożem do krojenia produktów. Już sama nazwa mówi, że urządzenie przeznaczone jest do siekania warzyw i owoców (przygotowywanie sałatek itp.) – ubijanie ciężkiej śmietany lub sosu nie zadziała. Plusem jest zamykana miska, dzięki której miejsce pracy zawsze pozostaje czyste. Należy go kupić, jeśli użytkownik nie potrzebuje innych rodzajów gotowania. Jest również znacznie bardziej kompaktowy niż inne, dzięki czemu zajmuje mniej miejsca w kuchni. Koszt niszczarek jest w przybliżeniu taki sam jak w przypadku modeli podwodnych (wszystko zależy od producenta).
Siekacz.

Kryteria wyboru blendera

Decydując się na zakup odpowiedniego modelu, zwróć uwagę na następujące wskaźniki:

  • Moc. Do przygotowania koktajli, kremów, ketchupów i innych płynnych dań wystarczy urządzenie o mocy do 400 watów. Do krojenia warzyw, siekania orzechów i kruszenia lodu lepiej jest wziąć model o mocy do 1000 watów. Jeśli musisz wykorzystać całą objętość miski o wielkości 1,5 - 2 litrów, na przykład do wyrabiania ciasta, lepiej zatrzymać się przy modelach o mocy ponad 1000 watów. Pamiętaj, że szybkość gotowania zależy od mocy silnika, więc jeśli zależy Ci na szybkim gotowaniu rano dla kilku członków rodziny, to weź model z maksymalną mocą (do 2000 W).
  • Objętość i materiał miski. Wybór objętości miski w dużej mierze zależy od zadań. Np. do przygotowania 1 kg mielonego kurczaka potrzebna jest miska o pojemności co najmniej 1 litra (uwzględniając dodatek dodatkowych składników do mięsa mielonego). Ponadto im większy rozmiar rodziny, tym większa pojemność zbiornika na żywność. Plastikowe miski są stosunkowo niedrogie i można je pozostawić nienaruszone, jeśli zostaną upuszczone na podłogę. Jednak z biegiem czasu plastik mętnieje i traci swój atrakcyjny wygląd. Szklane są bardziej estetyczne, ale gdy spadają, pękają i są droższe.
  • Liczba prędkości. Ze względu na obecność kilku prędkości w urządzeniu można dostosować obrót noża do konkretnego produktu. Na przykład, zamienienie jagód i soku w napój witaminowy wystarczy na 1 - 2 prędkości, ale kruszenie lodu odbywa się z większą prędkością. Jednocześnie należy pamiętać, że gęstych mieszanek, na przykład ciasta, nie można ugniatać „maksymalnie”, lepiej zmniejszyć prędkość do 3 - 4 (wiele zależy od mocy urządzenia). Niektóre modele mają instrukcje, które wskazują, która prędkość jest odpowiednia dla danej potrawy.
Blendery tnące

Dodatkowe funkcje

Następujące funkcje mogą być przydatne dla hostessy:

  • Tryb impulsowy. W tym trybie silnik pracuje w tzw. „szarpnięciach”, a nie w sposób ciągły. Dzięki temu nie odczuwa przeciążenia podczas kruszenia lodu, mrożonych owoców i jagód oraz innych stałych pokarmów. Producenci twierdzą, że modele impulsowe wytrzymują półtora raza dłużej (do pierwszej poważnej naprawy).
  • Miska podróżna. To akcesorium można znaleźć w klasycznych blenderach i ma ciasno przylegającą pokrywkę. Pod względem funkcjonalności przypominają pełnowartościowe butelki na wodę i zimne napoje. Wygodne jest używanie takich misek lub szklanek jako zbiornika na soki lub koktajle dla sportowców, studentów i osób pracujących.
  • Tryb turbo. Funkcja pozwalająca na zwiększenie prędkości obrotowej noża tnącego, dzięki czemu pozostałe kawałki są mielone i uzyskiwana jest jednorodna masa. Na przykład przydaje się do mielenia produktów z nasionami (winogrona) lub „wykańczania” zamrożonych resztek owoców. Składniki są skręcane w zwykłym trybie, a na koniec użytkownik włącza tryb turbo na 5 do 10 sekund i doprowadza masę do jednorodności. Modele z tą funkcją nie są tanie, więc jeśli nie przyda Ci się na farmie, lepiej zabrać ją bez niej.
  • Dysze. Oprócz standardowych dysz do siekania i miksowania urządzenie można wyposażyć w dodatkowe, takie jak szeroka stopa miksująca (dla modeli zatapialnych w celu zwiększenia wydajności), trzepaczka (do ubijania śmietany, majonezu, jajecznicy itp. ), hak do ugniatania (wykonany z grubego stalowego drutu i wyglądający jak kij do mieszania grubego ciasta), młynek (do drobnego mielenia kawy lub mielenia cukru na proszek), nasadka tłuczka i pompa próżniowa, która wypompowuje powietrze z jedzenia pojemnik, dzięki czemu dłużej zachowują świeżość. W zależności od potrzeb dysze można dokupić osobno lub dokupić od razu z modelem.
Opcje blendera.

Wniosek

Do większości zadań gospodyni użyje klasycznych blenderów o mocy do 800 watów. Jeśli często musisz kruszyć lód i mrożonki, to modele impulsowe o mocy 1000 W będą doskonałym wyborem. Przygotowanie gęstych majonezów, sosów i ketchupów doskonale wykonują modele zanurzeniowe. Zdecyduj też z góry o rodzajach gotowania, aby od razu kupić dodatkowe załączniki. Jeśli masz dziecko i chcesz przygotować dla niego gorące napoje witaminowe, płatki zbożowe lub zupy, weź blender / zupowar.

Przeczytaj także:
Rozszerzenie funkcjonalności: TOP 5 akcesoriów do laptopów
Podkładka chłodząca, przenośne głośniki, mysz bezprzewodowa i jeszcze dwa dodatki do laptopa.
5 prostych sposobów na czyszczenie kuchenki mikrofalowej
Przydatne wskazówki dotyczące radzenia sobie z osadami tłuszczu i zaschniętymi resztkami jedzenia w kuchence mikrofalowej.
Biznes to nie tytoń: TOP 5 zestawów startowych do wapowania
Czas wzbić się w powietrze. Najlepsze zestawy startowe do wapowania.
TOP 5 zaawansowanych aparatów bezlusterkowych
Poważni gracze w zaawansowanej lidze amatorskiej i półprofesjonalnej.
Czysta woda w domu i na łonie natury: jak wybrać filtr do wody?
Dowiedz się, jak znaleźć odpowiedni filtr do swoich potrzeb.