Noże kuchenne z silikonowym uchwytem

Silikon

— materiał, który wygląda i w dotyku przypomina opisany powyżej plastik, ale ma swoją specyfikę. Główna praktyczna różnica polega na tym, że silikon jest znacznie bardziej miękki, niektóre jego odmiany są podobne do gumy. Zapewnia to wygodniejszy i pewniejszy chwyt; ponadto powierzchnia silikonowa jest często lekko chropowata, co poprawia przyczepność i dodatkowo zmniejsza prawdopodobieństwo poślizgnięcia. Z drugiej strony materiał ten jest droższy od plastiku, a opisane zalety nie są decydujące; dlatego silikonowe rękojeści są rzadkością, głównie wśród noży klasy premium (choć zdarzają się wyjątki).