Nóż kuchenny Gerber Controller 10 (31-003559)

Bardzo długie ostrze

Nóż do filetowania Gerber Controller 10 to najstarszy model w serii z najdłuższym ostrzem 250 mm. W tej linii znajdują się również noże Gerber Controller 6 i Gerber Controller 8 z ostrzami odpowiednio 150 i 200 mm. Model powstał na podstawie licznych recenzji i życzeń wędkarzy i nadaje się zarówno do wędkarstwa przybrzeżnego, jak i na wodach otwartych. Ten sprawdził się szczególnie dobrze przy przetwarzaniu dużych gatunków ryb, takich jak halibut, tuńczyk, łosoś i pstrąg. Ten duży nóż o całkowitej długości 405 mm ma nieskładaną konstrukcję i cienkie elastyczne ostrze z gładkim ostrzeniem i lustrzanym wykończeniem. Ostrze wykonane jest z chińskiej wysokowęglowej stali nierdzewnej 9Cr18MoV o wysokiej zawartości chromu (16 - 19%), którego najbardziej znanym analogiem jest AISI-440B. Wysoka twardość stali rzędu 58 - 59 HRC jest optymalnie połączona z doskonałymi właściwościami antykorozyjnymi i łatwością ostrzenia.

Ostrzałka wbudowana w etui

Producent zwrócił dużą uwagę na konstrukcja klamki. Ma ergonomiczny kształt z ogranicznikiem, prowadnicami i głębokim rowkiem na palec wskazujący. Zewnętrzna osłona rękojeści wykonana jest z nylonu wzmocnionego włóknem szklanym, a praktyczne elementy HydroTread Grip z termoplastycznych elastomerów TPE z teksturowaną powierzchnią. Taka konstrukcja rękojeści zapobiega wyślizgiwaniu się noża z dłoni podczas pracy, co często zdarza się podczas cięcia śliskich ryb. Z tyłu rękojeści znajduje się otwór do mocowania paska (smyczy). Nóż jest przechowywany w specjalnej walizce z otwieranymi otworami drenażowymi i na zewnątrz jest uzupełniony o ostrzałkę. Chociaż cylindryczny pręt węglikowy z drobnym nacięciem, przymocowany wzdłuż pochwy, bardziej słusznie byłoby nazwać go musakiem do szybkiego obciągania krawędzi tnącej. Poza USA model ten objęty jest 25-letnią gwarancją producenta.