Łopatki do sera

Łopatka do sera

— specyficzny rodzaj noża do sera, w niektórych krajach określany również jako „strug do sera”. Zgodnie z nazwą wygląda jak mała szpatułka ze szczeliną; jedna z krawędzi szczeliny wystaje lekko w dół i zostaje zaostrzona i pełni rolę ostrza. Takie urządzenie pozwala łatwo pokroić ser na równe plastry. Co prawda należy pamiętać, że ostrza są przeznaczone do małych kawałków sera - szerokość kawałka nie powinna być większa niż szerokość ostrza, w przeciwnym razie nie będzie możliwe dokładne cięcie produktu.