Nóż kuchenny Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż do sera 16 cm

Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż do sera 16 cm Specjalistyczny nóż, który służy do krojenia różnych rodzajów i gatunków sera – zarówno twardych, jak i miękkich. Charakterystyczne otwory w klindze zmniejszają tarcie, dzięki czemu plastry łatwo odchodzą od noża, a ser się nie kruszy. Ząbkowane ostrze świetnie sobie radzi z naturalną skórką, która bywa niezwykle twarda i chropowata. Rozwidlony czubek służy do podawania kawałków sera bezpośrednio z deski. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410 Rękojeść -  czarna micarta Twardość -  61 HRC +/- 1 Długość całkowita -  25,5 cm Długość ostrza -  16,0 cm Szerokość klingi -  3,0 cm Grubość klingi -  1,5 mm Sposób ostrzenia -  ostrze ząbkowane Waga -  ok. 82 g