Noże kuchenne

✅ japoński nóż Sashimi / Sakimaru Yanagiba 270 mm ze stali 10Cr15CoMoV + 9Cr18MoV ✅ Nóż japoński nie może być używany do cięcia twardych i mrożonych produktów spożywczych. Może dojść do złamania ostr więcej→za lub część ostrza może ulec uszkodzeniu. ✅ Stopień twardości ostrza 60 +/-1 HRC – pełne adamaszek ✅ Ośmiokątny uchwyt składa się z egzotycznego drewna różanego i rogu bawolego z mosiężnymi przejściami. Jest zawsze starannie ręcznie polerowany, ergonomiczny kształt. Idealny do doskonałej obsługi ręcznej. Specjalnie opracowany kształt ochrony nadaje się do azjatyckiego uchwytu noża. ✅ Wiedząc, że japoński nóż ze stali damasceńskiej nie jest używany przez dłuższy czas, zaleca się naoliwić nożem …