Nóż kuchenny Mcusta Classic Pro HFR-8008D

Mcusta Zanmai VG-10 Pro Flame Nóż Nakiri 16,5cm Specjalistyczny japoński nóż  przeznaczony do cięcia ziół i warzyw.  Dzięki prostokątnej klindze  można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego  noża Nakiri  potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). P... więcejrosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak  julienne czy chiffonade. Dane techniczne: Ostrze -  33 warstwowa stal Rdzeń VG-10 Rękojeść -  czerwone laminowane pakka wood Twardość -  61 HRC +/- 1 Długość całkowita -  30,2 cm Długość ostrza -  16,5 cm Szerokość klingi -  4,9 cm Grubość klingi -  1,6 mm Sposób ostrzenia -  szlif dwustronny symetryczny Waga -  ok. 187 g