Noże kuchenne

01BO164

Japończycy są bardzo przywiązani do swojego dziedzictwa i kultury. Dlatego w produktach z tego dalekowschodniego kraju można odnaleźć bardzo wiele inspiracji rodzimą tradycją. Projektanci marki Ky więcej→ocera wykorzystali wzorce japońskiego rzemiosła i stworzyli kolekcję noży Japan. Ich ostrza wykonane są z ciemnej, ręcznie ostrzonej ceramiki cyrkonowej (Z206), uchwyty natomiast z drewna pakka uzupełnionego elementami ze stali nierdzewnej. Zaletami noży są wyjątkowa ostrość i doskonałe wyważenie, dlatego idealnie nadają się do każdej kuchni. Kolekcja obejmuje kilka rodzajów m. in. nóż Santoku Kyocera (dł. ostrza 16 cm), który nadaje się do

Bardzo ostry Niepowtarzalny Zastosowano specjalną metodę szlifowania, dzięki czemu nóż pozostaje dłużej ostry i jest łatwiejszy do ostrzenia. Ostrość z pudełka należy do najlepszych w branży.

✅ japoński nóż Sashimi / Sakimaru Yanagiba 270 mm ze stali 10Cr15CoMoV + 9Cr18MoV ✅ Nóż japoński nie może być używany do cięcia twardych i mrożonych produktów spożywczych. Może dojść do złamania ostr więcej→za lub część ostrza może ulec uszkodzeniu. ✅ Stopień twardości ostrza 60 +/-1 HRC – pełne adamaszek ✅ Ośmiokątny uchwyt składa się z egzotycznego drewna różanego i rogu bawolego z mosiężnymi przejściami. Jest zawsze starannie ręcznie polerowany, ergonomiczny kształt. Idealny do doskonałej obsługi ręcznej. Specjalnie opracowany kształt ochrony nadaje się do azjatyckiego uchwytu noża. ✅ Wiedząc, że japoński nóż ze stali damasceńskiej nie jest używany przez dłuższy czas, zaleca się naoliwić nożem …

Bardzo ostry Niepowtarzalny Stosowana jest specjalna metoda szlifowania, dzięki czemu nóż pozostaje dłużej ostry i może łatwiej ostrzyć. Ostrzałka Out-of-the-Box należy do najlepszych w branży.