Noże kuchenne

Ostrze składające się ze 133 warstw z rdzeniem wykonanym ze specjalnej stali proszkowej MC 66 (MicroCarbide) zapewnia twardość ostrza do 66 Rockwell. Hartowane lodem ostrza CRYODUR są szczególnie trwałe i charakteryzują się najlepszą elastycznością. Autentyczny, japoński profil ostrza Ostrze obosieczne ze spustem Honbazuke zapewnia ekstremalną ostrość. Uchwyt z unikalnego drewna "Black Ash" w tradycyjnym kształcie "D" dla zrównoważonej równowagi, optymalnej kontroli i niemęczącego cięcia.

Dzięki naszej serii noży kuchennych Böker Saga, ręcznie robionej w naszej manufakturze w Solingen, przeprowadzamy most i podnieś motyw "cięcie w kuchni" na nowy poziom. Delikatnie wygięte uchwyty są wykonane z ekskluzywnego drewna grenadilowego. Już przy pierwszym kontakcie z serią noży Böker Saga wyraźnie udana ergonomia: Każdy łuk, każdy ruch w linii przylega do swojego miejsca w dłoni i zapewnia absolutną kontrolę i doskonałe wrażenia podczas krojenia. Wyposażony w blok noży Böker Saga moduł podstawowy z czterema nożami z serii Böker Saga Grenadill: nóż szpikowany, nóż uniwersalny, Santoku i nóż szefa.

M241RR

✅ Nóż japoński Gyutou/Chef 210 mm ✅ 63 warstwy japońskiej stali damasceńskiej – ostrza są wyjątkowo ostre. ✅ Stopień twardości ostrza 60 ± 1 HRC – międzynarodowa jednostka miary twardości). ✅ Uchwyt jest wykonany z czerwonego plywood. ✅ DELLINGER – oznacza symbiozę tradycyjnego rzemiosła, najnowocześniejszą technikę i bezwarunkową elegancję – hit dla profesjonalistów i ambitnych kucharzy hobbystów.