Nóż kuchenny Suncraft Bamboo MU-06

Nóż kuchenny Suncraft MU BAMBOO Bread 220 mm Przyda się nie tylko do odkrawania kromek chleba, ale i do pracy z innymi produktami o twardych skórkach – pomidorami, cytrusami itd. Nadaje się także do krojenia czekolady. Charakterystyczne ząbkowane ostrze, doskonale radzi sobie z wypieczoną skórką chleba bez miażdżenia miękkiego wnętrza. Co ciekawe... więcejpozostaje ząbkowana krawędź tnąca pozostaje efektywnie ostra przez wiele lat.  Przeznaczenie: krojenie pieczywa krojenie wszelkich produktów o twardej skórce i miękkim wnętrzu jak pomidory, papryka, cytrusy krojenie dojrzewających wędlin Kolekcję noży   MU Bamboo   zaprojektował duet włoskich projektantów:   Nunzia Paola Carallo   i   Jacopo Romano Grandis , w świecie designu funkcjonujących pod marką   Carallo-Grandis . Noże te gorąco poleca   Pietro Leemann , szef kuchni i właściciel znakomitej restauracji   Joia   w Mediolanie. Do produkcji noży   MU BAMBOO   używa się najwyższej jakości japońskiej tzw nierdzewnej stali molibdenowo-wanadowej hartowanej do   58 HRC . Ich rękojeści wykonywane są z japońskiego bambusa, dla wzmocnienia karbonizowanego. Zastosowanie tego materiału do produkcji rękojeści jest swego rodzaju hołdem, jaki projektanci składają japońskiej przyrodzie – wszak bambus występuje powszechnie w Kraju Kwitnącej Wiśni. Seria  MU BAMBOO   wymyślona została pod wpływem inspiracji współczesną kuchnią fusion, stąd Carallo-Grandis zaplanowali w niej zarówno noże typowe dla kuchni europejskiej, jak i noże klasycznie japońskie, takie jak Santoku, Deba, Usuba czy Sashimi. Cała kolekcja stanowi idealne połączenie włoskiego designu i japońskiej jakości. Dane techniczne: Ostrze -  molibdenowo-wanadaowa stal  Twardość -  58 HRC  +/- 1 Długość całkowita -  350  mm Długość ostrza   - 220 mm Rękojeść -  karbonizowany japoński bambus Waga -   ok. 140 g