Інформація в описі моделі носить довідковий характер. Завжди перед покупкою уточнюйте у менеджера інтернет-магазину характеристики і комплектацію товару
Купити Tojiro Aogami F-1022
Коли ви робите покупку за посиланнями на нашому сайті, ми можемо отримувати партнерську комісію.
Nóż Yanagi-Sashimi Aogami Damascus o długości 30cm marki Tojiro. Długie,szerokie ostrze zakończone ostrym czubkiem powoduje, że nóż łatwo i bez problemu kroi rybę na równe plastry. Nóż nie tępi się tak szybko, a to za sprawką wytrzymałej stali nierdzewnej. Uchwyt został wykonany z drewna dębowego . Nóż ma ergonomiczny kształt, przez co dobrze leży... щеw dłoni. Kolekcja Aogami Damascus Długość 30cmWaga 0.2 kgMateriał stal nierdzewna drewno
Nóż kuchenny Yanagi-Sashimi 30cm Tojiro Aogami Damascus Klasyczny japoński nóż do plastrowania o długiej, wąskiej i cienkiej klindze w kształcie liścia wierzby, przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cieniutkie, niemal przezroczyste plastry. Doskonale się sprawdza podczas przygotowywania sashimi, rybnego carpaccio oraz różnych... щеwariantów sushi. Profesjonalne ostrza z tzw. stali damasceńskiej stworzono dla doświadczonych szefów kuchni, którym nie wystarczają zwykłe narzędzia. Dane techniczne: Ostrze - stal wielowarstwowa rdzeń Aogami #2 Rękojeść - drewno magnoliowe pierścień z bawolego rogu Twardość - 63 HRC +/- 1 Długość całkowita - 45 cm Długość ostrza - 30 cm Szerokość klingi - 3,5 cm Grubość klingi - ok. 4,5 mm Waga - ok. 190 g Aogami #2 (YSS), tzw. Blue Steel, to wyśmienita stal wysokowęglowa o bardzo wysokiej czystości, produkowana przez firmę Hitachi Metals w oparciu o tradycyjną technologię oczyszczania żelaza zwaną Tatara. Ostrza wykonane z tego materiału są wyjątkowo twarde i zachowują ostrość przez długi czas, ponieważ dzięki dodatkowi chromu i wolframu są bardziej odporne na ścieranie i pękanie niż inne stale węglowe. Niezwykle mocne rdzenie okuto miękkim żelazem, więc noże z tej serii są łatwe w utrzymaniu i świetnie się sprawdzają na co dzień.
