Кухонний ніж Suncraft Clad AS-05

Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Slicer 240 mm Nóż typu slicer to większy brat noża do porcjowania. Służy i do porcjowania i do wycinania plastrów. Pracując z nim, powinno się stosować technikę pull slice (do siebie), która daje najbardziej estetyczny efekt. Przeznaczenie: plastrowanie porcjowanie SENZO CLAD  wyjątkowa linia produktów... щеfirmy   SUNCRAFT . Ostrza noży z tej serii wykonano z platerowanej stali 3-warstwowej typu   AUS-10 . Jest to materiał twardy ( HRC 58   +/-1), o tej samej zawartości węgla co stal   440C , ale z mniejszą ilością chromu. W efekcie, noże wykonane ze stali   AUS-10   są bardziej odporne na korozję i bardziej wytrzymałe. Poprzez dodanie do stopu wanadu, zmniejszono wrażliwość noży z serii   SENZO CLAD   na ścieranie. Klingi w linii   SENZO CLAD , podobnie jak w przypadku   SENZO UNIVERSAL , posiadają pełen trzpień (full tang), osadzony w rękojeści noża za pomocą nitów. Dzięki temu chwyt narzędzi jest pewny, a ono samo pozostaje idealnie wyważone, krojąc, siekając i rozdrabniając produkty z siłą idealnie odpowiadającą naciskowi dłoni kucharza. Rękojeści produktów z tej serii wykonane są z drewna   Pakkawood * w kolorze hebanowym.  *Pakkawood   to laminowane drewno brzozowe lub klonowe, impregnowane żywicą. Cechuje je bardzo duża odporność na ciepło i wilgoć, zostało opracowane specjalnie do rękojeści noży.   Dane techniczne: Ostrze -    stal AUS-10 Twardość -   58 HRC +/- 1 Długość całkowita -  370  mm Długość ostrza   - 240 mm Rękojeść -  Brown Pakkawood Waga -   ok. 169 g

Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Slicer 240 mm Seria japońskich noży kuchennych SENZO CLAD to połączenie nowoczesnych technologii ze sprawdzonymi, tradycyjnymi metodami wytwarzania noży. Noże tej serii wykonano z 33 warstwowej stali damasceńskiej, a ich twardość kształtuje się na poziomie 60 +/-1 HRC. Rękojeść noża została wykonana z ciemnego, twar... щеdego drewna. Nóż o japońskim, klasycznym kształcie doskonale sprawdzi się do krojenia surowego mięsa czy też pieczeni. Grzbiet noża pozwala obrócić dłoń w łatwiejszej pozycji do cięcia pionowego mięsa. Każdy z noży zapakowano w eleganckie pudełko, dzięki czemu może być doskonałym pomysłem na prezent. Cechy - Nóż kuchenny Suncraft:długość ostrza 24 cmoryginalny japoński nóż (wyprodukowany w Japonii)stalowy rdzeń AUS10 obłożony 33 warstwami stali (stainless Damascus), tworząc piękny wzór stali damasceńskiejrękojeść wykonana z ciemnego drewna Pakkastalowy trzpień przechodzi przez całą długość rękojeści nożawysoka twardość (60+/-1 HRC) zapewnia doskonałe i długie trzymanie ostrości nożanóż zapakowany w estetyczne pudełko Japońskie noże Suncraft. Japońska firma Suncraft rozpoczęła produkcję sztućców w Seki w Japonii w 1948 r. - centrum japońskiego przemysłu noży. Przez ponad pół wieku Suncraft produkuje noże kuchenne, nożyczki kuchenne i oryginalne przybory kuchenne. Wysoka jakość ich produktów jest dobrze znana nie tylko w Japonii, ale także na całym świecie. Długość ostrza 24 cmKraj pochodzenia JaponiaLiczba warstw stali 33Materiał AUS10 stal damasceńskaMateriał rękojeści drewno pakkaRękojeść drewnianaRodzaj noża slicerSeria SENZO CLADStyl zachodniTwardość 60Waga 169 g