Noże kuchenne Herbertz

Wyśmienity nóż myśliwski niemieckiej marki  Herbertz Solingen  o konstrukcji full-tang . Celem było stworzenie poręcznego, ale niezawodnego noża o niskiej wadze przeznaczonego do każdego zastosowania więcej→w terenie. Rękojeść z Micarty p ewnie leży nawet w  dużych dłoniach.   Idealny nóż   myśliwski oraz EDC. AISI 440A   ( A merican   I ron and   S teel   I nstitute)   martenzytyczna stopowa stal nierdzewna o twardości  58 HRC.   Zawierająca  min. 16% chromu  o imponująco wysokiej wytrzymałości oraz odporności na korozję. Wysoka zawartość węgla powoduje powstawanie związków węglika chromu, zapewniających odporność na zużycie i zachowanie krawędzi po utwardzeniu. Ze względu na wysoką twardość, stal n…

Santoku - oryginalny japoński nóż szefa kuchni z niemal prostą jak w tasaku krawędzią tnącą. Służy do siekania. Specyficzna konstrukcja sprawia, że nóż japoński Santoku dobrze radzi sobie zarówno z kr więcej→ojeniem mięsa bez kości, jak i siekaniem czy szatkowaniem warzyw oraz owoców. Pozwala na długotrwałe krojenie twardych produktów, bez obawy o zmęczenie dłoni. Profesjonalni kucharze docenią nóż typu Santoku za możliwość wysokiego i niskiego krojenia. Wyprodukowany w Japonii. Głownia  - wykonana z niskowęglowej stali nierdzewnej 420J2. Rękojeść noża kuchennego Santoku wykonano z naturalnego, niemalowanego dębu japońskiego. Zamocowany na rękojeści pierścień zapobiega wysunięciu się klingi. Nóż japoń…