Grille na paliwo stałe

Paliwo stałe

— tradycyjny rodzaj paliwa, który do dziś jest najczęściej spotykany w prawie wszystkich typach zewnętrznych urządzeń kuchennych. Co więcej, inne rodzaje źródeł ogrzewania (gazowe lub elektryczne) można znaleźć tylko w dwóch typach takich urządzeń - grillach i wędzarniach (patrz "Rodzaj"); reszta używa drewna/węgla.

Paliwa stałe nie wymagają ani skomplikowanych systemów zasilania, ani podłączenia do sieci gazowej lub elektrycznej. A pracochłonność samego procesu gotowania (konieczne jest rozpalanie drewna opałowego / węgli, monitorowanie ich stanu, w razie potrzeby wyrzucanie paliwa itp.) Jest uważana przez wielu nie tyle za wadę, co za cechę charakterystyczną, a nawet zaletę - gotowanie zmienia się z rutynowego zadania w cały rytuał. Jednocześnie potrawy gotowane na drewnie opałowym lub węglu drzewnym zazwyczaj nabierają charakterystycznego dymnego aromatu i posmaku, co wielu uważa również za ważną zaletę. A w niektórych sytuacjach samo paliwo dosłownie leży pod stopami – np. wybierając się na piknik do lasu, zwykle nie jest trudno zebrać drewno na opał do grilla.

Do jednoznacznych wad tej opcji należy przede wszystkim trudność w kontrolowaniu intensywności ognia. Ponadto paliwo stałe można stosować tylko na zewnątrz, w skrajnych przypadkach - w specjalnym pomieszczeniu z mocnym okapem.

Oddzielnie zauważamy, że niektóre urządzenia z tej kategorii są przeznaczone wyłącznie na węgiel i nie pozwalają na użycie drewna opałowego. Ten punkt nie zaszkodzi wyjaśnić przed zakupem.