Круглі грилі барбеклю
ціни на 163 моделіКругла
— круглими за визначенням робляться всі тандири, керамічні грилі, печі під казани і сковороди-мангали (див. «Тип»). А ось в грилях-барбекю (включаючи моделі з коптильнями), коптильнях, і грилях-вогнищах може використовуватися як кругла форма, так і інші варіанти. Розглянемо кожен випадок окремо.Грилі-барбекю круглої форми зручні в основному в тих ситуаціях, коли доводиться мати справу з невеликими шматочками продуктів, або з інгредієнтами, що мають приблизно однакову довжину і ширину (наприклад, стейками). А ось для шампурів, а також продуктів подовженої форми і великої довжини (наприклад, деяких видів ковбасок) така форма підходить помітно гірше. Крім того, при тій же корисній площі на круглу топку йде менше матеріалу, ніж на прямокутну або квадратну, що сприяє зниженню вартості. З іншого боку, при тих же загальних габаритах пристрою кругла решітка має меншу корисну площу, ніж прямокутна або квадратна. Все це актуально і для моделей з функцією копчення — з поправкою на описані нижче особливості круглих коптилень.
Власне, в коптильнях кругла форма також сприяє економії матеріалу і зниженню вартості, проте дещо ускладнює рівномірне розміщення продуктів — в порівнянні з прямокутною або квадратною. Тому серед таких виробів даний варіант зустрічається вкрай рідко.
Окремий варіант являють собою грилі-вогнища. У подібних моделях кругла форма робочої поверхні спрощує виготовлення і знижує вартість в порівнянні з квадратною. Недолік же даного варіанта полягає в меншій корисній площі (при тих же габаритах), а також меншому різноманітті температур: якщо квадратна поверхня умовно ділиться мінімум на три температурні зони (кути, краї, середина), то в круглій кути видсутні, і зон всього дві. Це дещо обмежує можливості з одночасного готування різнотипних продуктів.
Виводити
