тільки кухонні ножіу всіх розділах
тільки кухонні ножі
Pol|Укр
Польща

Кухонний ніж Kanetsune YH-3000 KC-924

Фото - Кухонний ніж Kanetsune YH-3000 KC-924
Фото 9
від 540 до 569 zł
  
в списокмої списки
Kanetsune YH-3000 KC-924
YH-3000full tang
Колір
Тип
універсальний
Матеріал леза
сталь
Марка сталі
Aogami
Матеріал рукояті
дерево
Довжина леза
13.5 см
Товщина леза
1.8 мм
Твердість
62 HRC
Full tang (підвищена міцність)
Країна походження бренду
Японія
Офіційний сайт
kanetsune.com
Дата додавання на E-Katalog
вересень 2024
Інформація в описі моделі носить довідковий характер.
Завжди перед покупкою уточнюйте у менеджера інтернет-магазину характеристики і комплектацію товару

Купити Kanetsune YH-3000 KC-924

Коли ви робите покупку за посиланнями на нашому сайті, ми можемо отримувати партнерську комісію.

Kanetsune YH-3000 Japoński Nóż Uniwersalny 13,5 cm

Kanetsune YH-3000 Aogami#2/SS Nóż uniwersalny 13,5 cm Wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do pracy z produktami małej i średniej wielkości, takich jak rzodkiewka czy cytryna. Doskonale się sprawdza podczas cięcia marchewki w kostkę, krojenia oliwek lub małego pieczywa. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i... щеświetnie dopasowana do kształtu dłoni. Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy rdzeń ze stali rdzewnej Aogami#2 okuty stalą nierdzewną Rękojeść - drewno pakka Twardość - 63 HRC +/- 1 Długość całkowita - 24,0 cm Długość ostrza - 13,5 cm Szerokość klingi - 2,6 cm Grubość klingi - 1,6 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga - ok. 77 g  Specyfikacja stali Aogami#2 to wysokowęglowa stal, zaprojektowana do użytku w produkcji narzędzi i noży. Produkowana przez hutę Hitachi, charakterystyczna jedynie dla noży pochodzących z Japonii. Można ją nazwać rozwojową wersją stali Shirogami – jej mieszanka została wzbogacona o pierwiastkizwiększające wytrzymałość na uszkodzenia mechaniczne. Większa odporność wiąże się z trudniejszym ostrzeniem, ale stal ta odwdzięcza się bardzo długim trzymaniem ostrości. Stal pozwala hartować się do wysokich wartości rzędu nawet 65 HRC. Ręcznie kute noże z Aogami to najwyższa półka w kwestii wykonania i komfortu pracy, doceniane przez profesjonalnych kucharzy. Aogami i Shirogami zaliczają się do jednych z najczystszych stopów, z minimalną ilością fosforu i siarki, dzięki czemu ich właściwości przewyższają inne stale. Skład stali: Węgiel: 1,05-1,15% Wolfram: 1,00-1,50% Chrom: 0,30-0,50% Mangan: 0,20-0,30% Fosfor: 0,025% Siarka: 0,004% Krzem: 0,10-0,20% Konserwacja Tradycyjne, japońskie noże kuchenne wykonywane są ze stali węglowej (stop żelaza i węgla). Duża zawartość węgla w składzie chemicznym sprawia, że nie jest to najłatwiejsza stal w kwestii pielęgnacji, a nieprzestrzeganie zalecanych wytycznych może spowodować nieodwracalne uszczerbki. 0;Podstawową zasadą konserwacji noży ze stali rdzewnej jest wycieranie ich do sucha po zakończonej czynności. Pozostawienie noża do samodzielnego wyschnięcia doprowadzi do pojawienia się rdzy na klindze. Przy przechowywaniu noży ze stali węglowej trzeba pamiętać, że wilgoć wpływa na nie negatywnie i przed schowaniem do szuflady, bloku czy pozostawieniem na listwie magnetycznej należy je wcześniej wysuszyć. Do konserwacji najlepiej stosować olejek kameliowy (bezwonny i bezsmakowy), jednakże przy codziennym użyciu również dobrze sprawdzi się zwykły olej jadalny (częste używanie noży nie doprowadzi do jełczenia tłuszczu). Stosowanie innych preparatów do pielęgnacji nie jest zabronione, ale musimy pamiętać, że przed użyciem należy nóż dokładnie wyczyścić, ponieważ substancje chemiczne nie powinny mieć kontaktu z żywnością.
Allegro
Доставка: по Польщі
Поскаржитись
540 zł
Перейти в магазин

Kanetsune YH-3000 Aogami#2/SS Nóż uniwersalny 13,5

Kanetsune YH-3000 Aogami#2/SS Nóż uniwersalny 13,5 cm Wszechstronny nóż kuchenny,  przeznaczony do pracy z produktami małej i średniej wielkości, takich jak rzodkiewka czy cytryna. Doskonale się sprawdza podczas cięcia marchewki w kostkę, krojenia oliwek lub małego pieczywa.  Tradycyjna rękojeść  w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dop... щеasowana do kształtu dłoni. Dane techniczne: Ostrze -  laminat 3 warstwowy rdzeń ze stali rdzewnej Aogami#2 okuty stalą nierdzewną Rękojeść - drewno pakka Twardość -  63 HRC +/- 1 Długość całkowita -  24,0 cm Długość ostrza -  13,5 cm Szerokość klingi -  2,6 cm Grubość klingi -  1,6 mm Sposób ostrzenia -  szlif dwustronny symetryczny Waga -  ok. 77 g 
Zabudowa-agd.pl
Поскаржитись
569 zł
Перейти в магазин

Kanetsune Seki Kanetsune YH-3000 Aogami#2/SS Nóż uniwersalny 13,5 cm

Morele.net
Доставка: по Польщі
Поскаржитись
569 zł
Перейти в магазин
Серія Kanetsune YH-3000Порівняти в таблиці →
Kanetsune YH-3000 KC-923
від 739 zł
усуба, лезо: 16.5 см, сталь, full tang, рукоять: дерево
Kanetsune YH-3000 KC-924
від 540 zł
універсальний, лезо: 13.5 см, сталь, full tang, рукоять: дерево
РекомендуємоПорівняти в таблиці →
MASAHIRO MV 13704
від 499 zł
універсальний, лезо: 15 см, сталь, full tang, рукоять: дерево
Tojiro JV F-651
від 469 zł
універсальний, лезо: 15 см, сталь, рукоять: дерево
WMF Yari 18.8453.6030
від 554 zł
універсальний, лезо: 15 см, сталь, рукоять: дерево
MASAHIRO MV 13702
від 449 zł
універсальний, лезо: 12 см, сталь, full tang, рукоять: дерево
Tojiro Gai F-1353
від 529 zł
універсальний, лезо: 13.5 см, сталь, full tang, рукоять: пластик
MASAHIRO MV-S 13602
від 599 zł
універсальний, лезо: 12 см, сталь, full tang, рукоять: сталь
MASAHIRO MV-H 14904
від 459 zł
універсальний, лезо: 15 см, сталь, full tang, рукоять: пластик
Kanetsune Pro KC-177
від 506 zł
універсальний, лезо: 15 см, сталь, full tang, рукоять: пластик
Suncraft Professional MP-02
від 629 zł
універсальний, лезо: 13.5 см, сталь, full tang, рукоять: пластик
KAI Quotidien BK-0025
від 646 zł
універсальний, лезо: 7.8 см, сталь, рукоять: пластик
Wusthof Ikon 1010530412
від 564 zł
універсальний, лезо: 12 см, кована сталь, full tang, рукоять: дерево
Suncraft Black Damascus BD-02
від 466 zł
універсальний, лезо: 12 см, дамаська сталь, рукоять: дерево

Динаміка цін на Kanetsune YH-3000 KC-924

Підбір за параметрами
Моделі